中国**酒的历史

自2001年以来，中国**酒的市场容量以的年30%的速度递增，同时众多知名白酒品牌和其它行业品牌资本也纷纷插足**酒市场。然而现实是：2003年中国**酒前三品牌的年销量总和还不及一个金六福白酒品牌的年销量。尽管如此，茅台和五粮液两个白酒霸主仍积极地规模参战，是晕了头抑或是**酒真的迎来了春天？！

A、市场发展的四个阶段

阶段：自然流传阶段，主要是中医用于跌打损伤。知名度较高的有"虎骨酒"，其流传年代久远，后来由于虎成了国宝，国家禁止捕杀，"虎骨酒"才消失于市场。

第二阶段：药品市场化运作阶段，代表产品有"鸿茅药酒"等，于九十年代初以药准字号进入市场，重点作疗效市场，采取大广告运作的方式，提高了消费者对补酒功能的认知，但由于过度夸大疗效宣传，对市场伤害较大，尔后自然而然地进入第三个阶段。

第三个阶段：滋补**品市场化运作阶段。代表产品有"中国劲酒"、"椰岛鹿龟酒"等。这些品牌注重品牌建设，市场拓展迅速，正成为**酒市场的主力军。随着中国消费者健康意识的加强，中国酒种白酒的逐渐萎缩，消费者对**酒的需求自2001年以来每年以30%左右的速度递增，于是强势资本酒种和跨行资本纷纷切入**酒市场，目前已进入第四个阶段。

第四个阶段：战国争雄阶段。白酒老大五粮液携巨资开发龙虎酒；贵州茅台启能示弱，强势推广茅台不老酒系列，张裕干红也许早有预见，早就开发了张裕三鞭酒，虽然过去主销东南亚等国外市场，当发现国内**酒消费市场发展态势成30o角上扬时，也已有步骤地开发国内市场。百年**酒老品牌致中和酒一改保守的面孔，在"长三角"以全新的整合策略规模推进。而在**酒市场近几年推广最成功的是"湖北劲酒"和"海南椰岛鹿龟酒"。也许正是劲酒和椰岛鹿龟酒的业绩不俗，敲醒了**酒可以作为酒类市场规模增长点的这一麻木的神经。然而**酒作为"药"酒功能的夸大其词的历史负作用，中国有关部门不得不采取**酒的类别定性。

B、从"药健字号"到"卫食健号"：到目前国内共有**酒5000多个品牌，国家有关部门为了规范**酒市场，约束对功能的"药性"夸大，对5000多个"药健字号"的**酒进行了审批审查，包括新申请的，一共通过500多个品牌可改为"卫食健号"，而且以后所有的**酒的审批，一律为"卫食健号"，这就意味着4500多家将被拒之市场的大门外。

C、市场容量：

（1）总容量

2001年20亿左右

2002年26亿左右

2003年33亿左右

其中劲酒、椰岛和致中和三大品牌占10亿左右，占33%左右，增幅30%左右。

（2）**酒消费市场较成熟的市场：广东、湖南、湖北、山东、浙江、广西六省和上海市。