高酸高酒精的白葡萄酒_了解更多有关高酸高酒精的白葡萄酒的内容_中华酒网
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一文揭开葡萄酒酸度的秘密
酸度是葡萄酒的4大要素之一，其之于葡萄酒，就如同骨骼之于人体。良好的酸度能赋予葡萄酒活泼明快的口感、平衡强健的架构以及饱满旺盛的生命力。葡萄酒缺乏酸度，就仿佛一个人失去了他的铮铮傲骨，美则美矣，毫无灵
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德国葡萄酒的四大级别
德国葡萄酒分为四个大级别，分别是日常餐酒、地区餐酒、优质产区葡萄酒、特别优质葡萄酒，和法国的分级制度类似。和其他欧洲国家不同的是，德国绝大部分的葡萄酒属于优质葡萄酒的级别，日常餐酒和地区餐酒的比例很小
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意大利面配意式美酒 你搭对了吗？
说到佐餐配酒，大部分人的第一印象定是各式菜肴与风味相搭的佳酿在口中的美妙邂逅。但别忘了，主食也能配酒哦!其中，西餐常见的意大利面因为选用的酱汁不同，在配酒方面更是有着丰富多彩的选择。而作为老牌产酒国，
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赤霞珠：当今流行的红葡萄酒
在葡萄酒圈一直流传着一句话，"霞多丽(Chardonnay)是酿酒葡萄品种的王后，而赤霞珠(Cabernet Sauvignon)则是国王。"赤霞珠是全球种植面积最广的酿酒葡萄酒品种，这背后离不开波尔
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葡萄酒的“瓶陈”到底是什么意思？
对大部分生命周期较短的葡萄酒来说，离开酒庄到达消费者手中之时，正是它们风华正盛的时期，应尽快享用。然而，对一些生命周期较长的葡萄酒而言，初出茅庐只是其生命旅程之始，在接下来的几年甚至几十年里，它们需要
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一句话概括24大常见葡萄品种的特点
葡萄酒七分靠原料，三分靠工艺，而葡萄正是其灵魂所在。世界上酿酒葡萄千千万，但常见品种并不多，这其中又可以分为全球人都知道的国际性品种以及一些稍偏冷门地方特色品种。可以说全球 99% 的葡萄酒都由它们酿
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赤霞珠葡萄酒如何配餐？
葡萄酒的风味纷繁复杂，食物的味道也变化万千，两者的变换组合可能碰撞出令人惊喜的火花，也可能如路边石头般平平无奇。要想巧妙协调食物及葡萄酒的风味，达到"1+1>2"的效果，基本的餐酒搭配知识必不可少。从
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寻觅葡萄酒中的红色水果香气
甜美成熟的果香、清新淡雅的花香、灵动飘逸的香料气息……葡萄酒的香气世界如万花筒般缤纷多彩，唯有用心之人，方能领略其中的惊喜与美妙。今天，我们就一起来探寻葡萄酒中的红色水果香气。1. 梅洛典型果香：李子
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【美食与酒】赤霞珠葡萄酒如何配餐?
葡萄酒的风味纷繁复杂，食物的味道也变化万千，两者的变换组合可能碰撞出令人惊喜的火花，也可能如路边石头般平平无奇。要想巧妙协调食物及葡萄酒的风味，达到"1+1>2"的效果，基本的餐酒搭配知识必不可少。从
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行业标准过多将束缚酒企创新
酒业需要标准，好的标准能促进其良性发展。但是，当标准复杂泛滥，束缚酒业发展、阻碍企业的产品创新时，这样的标准就必须打破。中国白酒要遵循的标准很多，可分为国家食品安全标准、国家推荐标准、地方标准和企业标
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赤霞珠：红葡萄品种之王
赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是全球种植面积最广且最具知名度的葡萄品种，有着"红葡萄品种之王"的美誉。许多人喝的第一瓶酒是它酿造的，许多世界顶级葡萄酒也是由它酿制而成的。世界上可以用于
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从食物的“味”谈餐酒搭配
俗话说，无酒不成席。自古以来，美食与美酒就是一对绝佳拍档，常在餐桌上相伴出现。它们若搭配得当，可为我们带来味觉乃至精神层面上的极致体验。因此，美食与美酒之间该如何进行搭配，一直是个久经不衰的话题。谈及
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姐妹花大比拼：赤霞珠VS梅洛
如果要说哪两个红葡萄品种最常被人们联系在一起，那么赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)必然是无可争议的最佳答案。在名满天下的波尔多混酿红葡萄酒当中，这两者几乎是如影随形
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东西方酒文化差异有哪些?如何产生的?
我们中国的酒文化如此源远流长，如果要拿来与外国的酒文化进行对比，如何理解国内与国外两种酒文化的不同呢？广东省酒类专卖管理局副、广东省酒类检测中心主任、广东省酒类行业协会理事长朱思旭先生说国内与国外酒文
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情人节如何选酒才能顺利推倒萝莉、软妹、御姐和女王？
春天到了，又到了不忍直视的季节。年轻的小伙子们又开始在朋友圈发一些奇奇怪怪的图文，来博取异性的注意。虽然2月份有着太多令酒店人满为患的节日，但大多数小伙子还是会和往年一样无功而返。为了够创造奇迹，送出
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对于葡萄酒配餐要遵守的原则有哪些呢？
葡萄酒是一种可以搭配许多种不同美食的酒类饮料，但是其搭配也是有原则的，那么，对于葡萄酒配餐要遵守的原则有哪些呢?如果大家不了解的话，那么下面，就让我们一起去了解一下吧。美酒配佳肴，香甜唇齿间。美酒若配
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餐酒完美搭配6大基本原则
在葡萄酒和食物的搭配中，仁者见仁，智者见智。但不管怎么样，在葡萄酒和美食的搭配的，有六大基本原则是不能出错的。葡萄酒和美食搭配的六大基本原则都有哪些?下面小编就为大家详细解读这些基本原则，让大家也能像
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喝葡萄酒时口腔感受到了什么？
喝葡萄酒主要感觉什么?当葡萄酒进入口中，我们能够感受到葡萄酒的甜度、酸度、酒精度、单宁，然后品出葡萄酒的风味 、酒体，最后感受葡萄酒的余味……甜度(Sweetness)：舌尖对甜度比较敏感 ,干型葡萄
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九大风格帮您迅速认识葡萄酒
葡萄酒或许你也喝了不少，但是给你一瓶葡萄酒，你能准确识别判断某款葡萄酒的风格吗?葡萄品种数量数不胜数，葡萄酒产区更是不计其数，这就增加了辨识葡萄酒的难度，佳酒小编结合名酒知识，融合产区风格，将葡萄酒分
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白酒放久了会过期吗？
白酒与烧酒同义，是近代对无色透明的蒸馏酒的民间统称。国家的规定是酒精度超过10%的酒精饮料，可以不在包装上标识保质期。所以大致不存在过期这个问题。但是你喝了放在家里好几十年的酒，如果生病了，我也没听说