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老话题新观点:红酒兑雪碧,你怎么看?
最近有两篇讨论中国人葡萄酒兑雪碧的文章,引起了我的兴趣,也想来讨论一下这个话题。一篇是维舟写的,他说知道这属于"不正宗"的喝法,不过他并不感到羞耻,而宁愿把这当作中国人民的一个新发明。"欧洲人可以有欧
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10年前“红酒兑雪碧”的那群人,现在怎么喝?
十年前,葡萄酒刚刚在中国开始流行的阶段,中国葡萄酒接受面还很窄。就像初次喝咖啡那样,很多人并不能很好的适应葡萄酒的味道。所以才会衍生出兑雪碧这样的一种喝酒方式。而中国市场正在遭遇一场需求革命,市场的消
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千杯不醉练得出来吗?市场上所谓解酒药真的吗?
之前酒评君和酒友们分享过关于"喝酒上头"背后的科学依据,本期酒评君继续和大家分享关于"酒量"的话题,看完这期,你将更加深刻的了解"上头"是怎么回事以及关于"解酒药"的那些谎言。本期作者:瘦驼 科学松鼠
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葡萄酒的二三层风味怎么区分?
是否能感知葡萄酒的二三层风味是区分专业品酒师与业余葡萄酒爱好者的一大指标。葡萄酒的第 一层风味是相对容易察觉到的,果味、花香与草本气息清晰可辨,但是二三层风味则复杂得多,因为他们并不是源于葡萄品种本身
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红酒要怎样喝才好喝
一说起喝红酒,我一个朋友最喜欢的就是红酒掺雪碧,但是,雪碧是碳酸饮料,对身体 不是太好,还有什么红酒好喝的方法呢?红酒怎样喝才好喝?来听听网友的意见。A:喝红酒的时候,可以加的东西很多,比如冰块、果汁
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4种喝酒方法养生不伤身 6件事情酒后不宜做!
在聚会或应酬时都会要喝酒,但是酒喝多了会伤身,这可怎么办呢?今天,小编就要来为大家出出招,看看怎样喝酒才能不伤身,还有养生的效果。4种喝酒方法养生不伤身白酒。又名烧酒,可疏风散寒、舒筋活血,少量白酒能
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品酒从闻香开始!
同样是由葡萄酿成的葡萄酒,为什么可以拥有这么丰富的香气?而且不光是果香,竟然连花香、辛香料,咖啡、巧克力这些香气都有!?到底,这些独特的香气,为什么会出现在葡萄酒里头呢?为什么我们会闻到葡萄酒香气?在
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葡萄酒独特的香气从哪来?90%的人都猜不出
同样是由葡萄酿成的葡萄酒,为什么可以拥有这么丰富的香气?而且不光是果香,竟然连花香、辛香料,咖啡、巧克力这些香气都有!?到底,这些特的香气,为什么会出现在葡萄酒里头呢?为什么我们会闻到葡萄酒香气?在品
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吃月饼喝什么酒更美味
如今的月饼种类繁多,形状、味道大不同。然而,面临更多的选择,怎么吃能别有一番风味呢?秘诀就在杯中之物。中秋话月饼,良宵美味当前,怎么少得了葡萄美酒做伴?豆沙月饼配巴洛洛没有人不钟情于传统的广式豆沙月饼
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怎么喝酒才最科学最安全?
中国饭桌上有句话,无酒不成席,更有无酒不欢的说法,可以看出,中国人只要吃饭经常会喝酒。适量饮酒有益身心,但是过度喝酒或者喝酒的方式不对就会有害健康,所以我们必须要学会喝酒。适量喝酒有益身体健康,可有一
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侍酒师为你粉碎六大葡萄酒谣言
当我们谈论咖啡的时候,喋喋不休地说一大堆专业知识只会让你显得像一个假内行。如果你只是一知半解,那就更容易出糗了。同样,谈论葡萄酒也会出现类似的情况。葡萄酒并不是一个容易展开的话题,对于葡萄酒的认识,很
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关于葡萄酒的谣言你都知道哪些
当我们谈论咖啡的时候,喋喋不休地说一大堆专业知识只会让你显得像一个假内行。如果你只是一知半解,那就更容易出糗了。同样,谈论葡萄酒也会出现类似的情况。葡萄酒并不是一个容易展开的话题,对于葡萄酒的认识,很
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怎么判断葡萄酒是否变坏
引起葡萄酒变质的原因有很多,但是其中最为常见的有以下两种:软木塞污染(葡萄酒在装瓶之前,橡木塞就受到污染,最后导致酒质受损)和氧化(葡萄酒液与空气过度接触)。除此之外,高温、二次发酵等也会导致葡萄酒品
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6大葡萄酒谣言 侍酒师为你逐一粉碎
当我们谈论咖啡的时候,喋喋不休地说一大堆专业知识只会让你显得像一个假内行。如果你只是一知半解,那就更容易出糗了。同样,谈论葡萄酒也会出现类似的情况。葡萄酒并不是一个容易展开的话题,对于葡萄酒的认识,很
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陈年老酒正确的打开方式
好酒究竟应该怎么喝呢?可能一开就断的软木塞,酒入杯中,沉淀很多应该怎么办?1、选择葡萄酒。这是重要的一步。特别是一些特别意义的日子里,您不需要打开一瓶您所珍藏的棒的葡萄酒或让您印象深刻的葡萄酒,但您可
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中秋团圆聚餐 你知道该怎么点酒吗
马上就到中秋了,一家人的团圆时刻总少不了点几瓶酒来烘托一下氛围。但葡萄酒的类型、风格多种多样,怎样才能选到最适合的哪一款呢?今天就来说一些餐厅点酒的一些技巧。方法一:观察餐厅的环境,选择搭配合适的风格
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喝完葡萄酒头疼怎么解决?
我以前每次喝红葡萄酒之后都会头痛。我曾经也希望我只是偶尔才出现这种状况,而不是可怕的"红葡萄酒头痛患者"(Red Wine Headache,简称RWH)。每次喝了葡萄酒大约一个小时之后,我的头就开始
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葡萄酒真的能防癌吗?
葡萄酒,是防癌,还是致癌?是喝,还是不喝?不止葡萄酒,一批涉及健康知识的科研结果严重自相矛盾,医学人士称此为误导大众的"坏科学",并开始传授识别方法。喝,还是不喝?"每日一杯葡萄酒,心脏病医生远离你"
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喝红酒致癌?
宴会上,该不该举起红酒干杯?日前美国的一项研究称,喜欢喝红酒的女性,哪怕只是小酌,也会增加患乳腺癌风险。但翻阅欧美报章和文献记录,"红酒可以预防乳腺癌"的报道赫然在目--最新研究也没有对此做出解释。故
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冰激凌月饼配白葡萄酒
月饼,是中秋必需品,那月饼怎么吃更有味道呢?不妨搭配一杯葡萄酒试试,感觉肯定不一样的。月饼,除了我们常见的,常吃的那种月饼之外,近年来,各大冰激凌品牌纷纷推出冰激凌月饼,也想来月饼市场分一杯羹。跟传统