白酒发酵标注_了解更多有关白酒发酵标注的内容_中华酒网
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白酒瓶身未标注酒曲成分引热议
喜欢喝酒的市民是否注意到，白酒瓶身标注了酒的诸多成分，但对于重要原料之一的酒曲成分，却几乎没有白酒品种进行标注。最近，一则酿造白酒必须使用的酒曲成分未标注于酒水瓶身、影响消费者知情权的争议在业内发酵。
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白酒标签欺诈，你注意到了吗？
俄罗斯伏特加，日本清酒，韩国烧酒，都有"纯粮酿造"与"食用酒精勾兑香精"之分，但是酒瓶标签必须如实标注。中国白酒也有"纯粮酿造"与"食用酒精勾兑香精"之分。业内专家说：90%的白酒是食用酒精与香精勾兑
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消费者有知情权 白酒是否勾兑需标注
近日，过会成功的金徽酒被舆论质疑原酒自产能力严重不足，成品酒或经过勾兑，再次将"勾兑酒"拉回公众视线。实际上，勾兑酒已是行业公开的秘密，但企业对此却讳莫如深。业内人士表示，勾兑酒在国家标准之内就是安全
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专家呼吁:酒企应明确标注酿造工艺
据悉，中国纯粮固态发酵酒的首次品鉴活动，将于第89届武汉全国秋季糖酒会期间（10月4日-8日），在武汉洪广大酒店举行。届时，将邀请上万名消费者和专业人士品鉴近千款纯粮固态发酵酒，借此传播纯粮固态发酵白
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白酒执行标准解析，从外包装识别酒精酒
当你选购酒产品的时候，件事是什么?当然是打量外包装上注明的信息，看一看生产厂家、生产日期什么的。商品标签上的"信息"很有用。在这之前我们要明白中国白酒按国家标准分为3类：一：固态法白酒以粮谷为原料，采
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白酒行业新政策：“瓶贮年份酒行业标准”即将出台
添加甜味剂却标注"纯粮固态发酵酒"，以及几滴基酒便打出"年份酒"旗号,是白酒行业普遍存在的问题。白酒行业将出新规打击违规添加及冒充年份酒现象。"年份酒"将不能再年龄作假加入一两滴基酒就能号称年份酒并卖
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酒的保质期，黄酒是3年，白酒无期限，为何红酒是10年保质期?
对于酒相信每个人都是不陌生的，因为酒在生活中占有很重要的地位，各种各样的酒现在都有，给人眼花缭乱的感觉，不过也正是因为酒的种类太多了，也使得酒的市场变得鱼龙混杂，也难以全面的认知，在挑选的时候无从下手
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白酒执行标准解析
在这之前我们要明白中国白酒按国家标准分为3类：一：固态法白酒用纯粮食在窖池里发酵，呈固态，故名。这也是传统酿造法。粮食的主要成分是淀粉，微生物(酒曲)把淀粉转化为糖，把糖转化为酒精。粮食还含有脂肪，蛋
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白酒包装上的信息你都清楚吗？
1 净含量净含量应该与产品的名称排在同一展示版面内。净含量的标示应当符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定，单位应为"mL"(毫升)。商标上的"C"标志：表明其产品净含量是有的，消费者可据此放心购
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白酒外包装上的那些信息，你都明白吗
我们知道，白酒外包装上包含一些信息，但我们平时却只关注白酒的度数，其他的信息似乎从不在意，其实，这些信息都是很有用的，它包含了白酒的品质、酿造方法等重要信息，建议大家仔细观看。1、净含量净含量指的是纯
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白酒外包装上的那些信息，你都明白吗？
我们知道，白酒外包装上包含一些信息，但我们平时却只关注白酒的度数，其他的信息似乎从不在意，其实，这些信息都是很有用的，它包含了白酒的品质、酿造方法等重要信息，建议大家仔细观看。1、净含量净含量指的是纯
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国家标准之间的矛盾 我们该听谁的？
最近白酒圈的很多事件闹得沸沸扬扬，弄得大家一提到白酒就成为了酒精加香精的低劣产品印象，实际上很多白酒企业的产品质量控制是很严格的，但是既然出现了很多负面影响的事件，那么我们就来给大家普及一下相关知识，
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突发丨分装不予生产许可、不得标注特供等字样、年份酒需标注比例，市场监管总局拟整顿白酒生产
据国家市场监督管理总局网站12月15日消息，市场监管总局发布关于征求《白酒生产许可审查细则(征求意见稿)》(以下称意见稿)意见的公告。酒业家梳理发现，意见稿在规范生产、管理制度等方面做出了重大调整。意
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啤酒标签新规则 购买啤酒请注意
今年8月1日起开始实施的《发酵酒及其配制酒》新国标，对酒瓶上的标签所标注内容做了"微调"。记者走访福州酒类市场发现，大部分啤酒瓶已更换了符合新国标的标签，但不少白酒盒上仍按旧国标标注。新国标规定，酒瓶
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固液法白酒标准，固液法白酒好不好?
我国白酒按国家标准分为3类，有固态法白酒、液态法白酒和固液法白酒。固液法白酒标准的标准是什么?固液法白酒好不好?下面小编为大家简单讲述一下我国三种白酒 划分标准的具体细节，固液法白酒好不好?相信大家看
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粮食酒与酒精酒标识明示化 是不是光瓶酒的一道生死符？
4月中旬，在中国酒业协会第五届理事会第三次(扩大)会议白酒分会上，中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉专门谈到了食用酒精问题。在他看来，行业内一些酒企的误区是引用了概念，而对食用酒精避而不谈，酒精和白酒
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固液法白酒是什么意思?
对酒水有些了解的朋友也许会听到固态法和液态法这些名词，对于这些名字大概理解但是说不清楚，那么固液法白酒是什么意思?与固态法白酒和液态白酒有什么区别呢?所谓固液法生产，就是在粮食酿造的酒中，加入酒精。上
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白酒执行标准汇总、解析！
很多朋友去商场超市买酒，大部分都是看品牌价格，几乎很少有朋友会看瓶身上细细的文字，而瓶身上的标签呢，总会打上一个"执行标准"或者"产品标准号"的东西，这是什么呢?先列出与白酒有关的74条执行标准，比较
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这是一棒子要把除酱酒外的老酒、年份酒都打死啊！
最近，《舍得酒业的老酒只是故事》一文在网络上传得沸沸扬扬。 读罢此文，《华夏酒报》记者不禁哑然：按照作者的理论，目前上百万的老酒从业者都成了"大忽悠"，千亿产值老酒行业的半壁江山将轰然倒塌，五粮液的1
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对泸州老窖二曲风波 我们要存疑和反思
近日，关于泸州老窖二曲在辽宁大连遭遇消费者投诉、索赔风波的事件持续发酵，引起社会各界广泛关注。根据某媒体报道，消费者于女士在购买了泸州老窖二曲产品后，因其"又苦又涩"而心生疑惑，经查询得知，泸州老窖二