白酒酿酒行业制曲设备_了解更多有关白酒酿酒行业制曲设备的内容_中华酒网
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泸州老窖酿酒技改工程巨资投建 传统向科技酿酒转变
近期，四川省参事、中国白酒金三角酒业协会会长王国春，四川中国白酒金三角酒业协会副秘书长杨荣生，白酒专家庄名扬教授一行莅临泸州老窖就"酿酒机械智能化"进行调研。按照四川省推动四川白酒产业转型升级指导意见
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稻花香酒业在龙泉镇召开白酒装备升改造现场会
4月28日，中国酒业协会在稻花香集团组织召开全国白酒装备升改造现场会。稻花香展示了自己的酿酒方法、工艺，近百名行业专家、酒企代表、装备制造企业代表现场观摩学习稻花香酒业在白酒创新中的方法，思路和实现转
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海峡两岸酿酒有什么不一样？
中国台湾由于更早面临了劳动力成本、土地资源、能源消耗、生产环境等的压力和严格要求，台湾酿酒行业在白酒核心技术部分进行了机械化的实践.在制曲、酿造设备、酿造工艺、蒸馏等方面大胆改进，为白酒工艺实现机械化
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神舟十二号飞天90天，国台“太空酒曲”执行什么任务？
国台为何要花费巨大精力去做一次这样的实验?9月27日，神舟十二号载人飞船返回舱开舱仪式在北京举行。一同实现"飞天"梦的国台酒曲也顺利出仓，并进行了公证仪式。国台酒业副总经理汤旭作为企业代表参加了仪式。
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沱牌舍得酒业：生态酿造 名酒典范
沱牌舍得酒，生态酿造，名酒典范。舍得酒的酒曲生产过程堪称神奇，在群山环抱的曲房中，汲天地之精华和自然之灵气，经百多日的孕育便形成了舍得有的生态酒曲。1、生态酿艺每一道酿酒技艺，都口传心授数百年沱牌舍
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科技创新带领稻花香展翅腾飞
近日，笔者从稻花香酒业公司酿酒车间了解到，新建造的制曲车间和五粮粉碎车间已完成基建工程，正在进行设备安装。两个车间投入运行后，该公司制曲和五粮粉碎工序将采用机械化操作，这标志着稻花香酒业公司技术创新又
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智能化酿造能否成为白酒行业发展新机遇？
在大家惯常的思维里，酿酒车间里的工作场景是不是这样的，一群酿酒师傅，身着坎肩，肩上搭着白毛巾，或手持木锹，或推着轮车，对着像小山一样的粮食堆忙活着，一副热火朝天的样子。然而，这样的场景，在一些酒企的生
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白酒智能化，未来的酿酒师会失业吗？
随着国家步入4.0时代，工业生产讲究人工智能化，一直以"神秘"、"传统工艺"、"千年文明"等为卖点的白酒行业也开始寻求现代智能化，通过数据研究白酒的发酵过程，期望未来能实现如同现代食品工业般的全自动化
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泸州老窖谋求综合性技改，优化产品结构!
泸州老窖昨日晚间公布定向增发方案，公司拟面向不超过10名特定投资者定向发行股票，募集资金不超过30亿元，所募集资金将用于此前公布的酿酒工程技改项目期工程。泸州老窖通过实施一期工程，将新增3.5万吨优质
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王延才：酒业科技进步史值得永远铭刻
在4月9日举办的2021中国国际酒业发展论坛上，中国酒业协会名誉理事长王延才梳理了新中国成立以来的酒业科技进步史，以下为演讲主要内容：新中国成立以来，白酒科技的发展，其变革之大，推动之巨。可以说，中国
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零基础学酿酒：白酒酿造全过程！
酿酒的原理其实很简单，无非就是利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程，当然，实际操作的时候远远不是这么简单。大致来讲，一瓶白酒的诞生，一般要经过这样几个步骤选料、制曲、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑、灌装
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白酒行业的大国工匠与智能制造
白酒行业近年发生了许多事情，中国制造行业也在大国工匠与智能制造的双重轨道中不断向前前行。《大国工匠》是央视新闻推出八集系列节目，讲述了8个工匠"8双劳动的手"所缔造的神话。他们数十年如一日地追求着职业
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原料、大师、生产线、品控，一文读懂糊涂老酒品质护城河
酿酒，存酒，糊涂老酒埋头苦干，一干二十几年。过去的一年是酱酒大热的一年，一时间酱酒品牌如雨后春笋般应运而生，业内人士和消费者在阅尽千帆之后，猛然发现一款宝藏酱酒，业内人士看到的是她优秀的产能和得天厚的
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洋河的质量保障
进厂粮食原料要检测指标超过22项，酿酒用的地下水要检测100多项，酒曲一般只检测4项却要自己再增加8项，酒瓶的卫生指标要按照欧盟标准细细检测。至少经过24道关口、200多人的检验队伍从事产品全过程质量
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为什么说“自酿酒”是慢性毒药
不知什么时候，市面上开始流行自酿酒，整一个小门面，外面插个酒旗子，屋里弄几个大坛子，就开始卖酒了。而且标榜是纯粮食酒。真别说，以前喝惯了老村长、牛栏山，还特别喜欢吹捧"泸窖老酒""老窖泸酒"等相关产品
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口子窖的“三多”，是多粮酿造、多粮制曲、多曲并用
见到丁凯和王小龙的时候，是夏天一个闷热的午后。他们分别是口子酒业东关分厂3号和5号厂房的班长，在6月中旬到8月底--整个酿造车间都在放假的时候，他们还需要留守值班，做好窖池管理、厂房卫生，夏天多雨，尤
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酒业“数字化”进入关键时刻?
日前，在北京召开的2020年APEC工商中国论坛上，APEC中国工商理事会数字经济会正式成立。值得注意的是，五粮液成为数字经济会创始成员，五粮液集团董事长李曙光当选为会副。一个植根于传统农业的白酒企业
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泸州老窖召开股东大会 对200亿收入规划有信心
9月13日下午，泸州老窖2016 年次临时股东大会审议并通过了《关于公司非公开发行A 股股票方案的议案》等相关议案。这意味着，泸州老窖30亿定增融资逆势扩张优质产能再获关键进展，获得了股东的支持。泸州
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白酒智能化 未来的酿酒师会失业吗？
"白酒行业，有的人喜欢神秘化，觉得越神秘这个品牌越值钱，但我们希望未来能越来越清晰，因为如果过程不清晰，就难以标准化，走不出国门。"今世缘副总经理王卫东对记者表示。随着国家步入4.0时代，工业生产讲究
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白酒历史，再多知道点
众所周知，白酒都是由原酒(基酒)经过严格工艺和流程而成。原酒的质量直接关系着成酒的品质。要说原酒肯定要从白酒谈起。1、 白酒的起源我国的白酒是世界著名的六大蒸馏酒之一。它的特工艺是千百年来我国劳动人民