白酒工艺学ppt四川轻化工大学_了解更多有关白酒工艺学ppt四川轻化工大学的内容_中华酒网
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薛氏蒸馏·四川省水果蒸馏酒高峰论坛日前举行
为进一步推进四川省酒类行业转型升级，统一认识和规范行为，1月10日，由四川省葡萄酒与果酒行业协会主办、四川轻化工大学承办、烟台诚达蒸馏设备有限公司冠名的薛氏蒸馏·四川省水果蒸馏酒高峰论坛在位于宜宾市的
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首届“五粮液杯”四川省大学生酒类创新创意大赛举行
陈酿美酒迎风醉，玉液琼浆五粮香。12月11日，由四川省教育厅主办，宜宾市经济和信息化局、四川轻化工大学、五粮液集团承办的首届"五粮液杯"四川省大学生酒类创新创意大赛在酒都宜宾举行，全省32所学校近40
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四川省大学生酒类创新创意大赛圆满举办，推动白酒产业不断升级
"本次大赛的圆满举办,将进一步培养和挖掘白酒行业的创新人才,汇聚企业、高校和社会的各类创新资源,为推动白酒行业转型升级打造强大引擎。"中国酿酒大师、五粮液有限公司副总经理赵东说。2021年12月11日
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《酱酒产业仁怀共识》发布
10月25日，贵州省社科院、贵州大学、四川轻化工大学等单位的多名专家学者代表，共同达成了《中国酱香酒产业高质量发展仁怀共识》。据悉，《酱酒产业仁怀共识》提出，酱香酒产业与产地的政治生态、经济生态、文化
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五粮液举行第二十五届祭祀大典
12月18日，以"承继酒史文脉 和美新篇"为主题的五粮液第二十五届祭祀大典在酒圣山举行。四川省决策咨询会工业组组长蔡竞;宜宾、副何永宏，副薛庆;四川轻化工大学委副、校长庹先国，副校长罗惠波;五粮液集团
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川酒集团建成“中国轻工业白酒酿造工程技术研究中心”
2021年1月，中国轻工业联合会公布了第二批中国轻工业工程技术研究中心，川酒集团牵头建设的"中国轻工业白酒酿造工程技术研究中心"获得认定。这是继川酒研究院之后，川酒集团组建的又一个高层次的白酒技术研发
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助力白酒产业高质量发展 川酒集团建成“中国轻工业白酒酿造工程技术研究中心”
2021年1月，中国轻工业联合会公布了第二批中国轻工业工程技术研究中心，川酒集团牵头建设的"中国轻工业白酒酿造工程技术研究中心"获得认定。这是继川酒研究院之后，川酒集团组建的又一个高层次的白酒技术研发
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丰谷酒王加入2020年度四川白酒标志品牌评选活动
作为川酒U形名酒产业带上的一颗明珠，丰谷酒业在酒圈享有盛誉。丰谷酒王作为丰谷酒业的核心大单品，主动扛起了产区品牌和品质发展的大旗，加入到了2020年度四川白酒标志品牌评选活动中，向消费者展示自己的品质
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泸州老窖原酒鉴评会成功举办
2020年10月9日，泸州老窖原酒鉴评会在北京成功召开。会上，鉴评专家团队对泸州老窖股份公司基于窖泥复刻技术的泸州老窖智能化酿造原酒、30年以上窖龄窖池酿造原酒等酒样进行了感官质量鉴评。院士坐镇，品鉴
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中国白酒行业知识创新研讨会在蓉成功召开
为进一步促进白酒行业知识资源的普及应用，提高白酒行业科技水平，支撑白酒企业实现技术创新，促进产品品质升级、产量提升。2020年8月11日，由中国知网和川酒研究院联合举办的"中国白酒行业知识创新研讨会"
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解读“新国标”：品类只有原料、工艺、特点之别 没有高低之分
"饮料酒品类不可对比进行食品安全性评价，无论哪种工艺、香型、类型，都必然符合国家食品安全标准。""分类不是划分高低，是为了让消费者更清晰产品特点。""品类没有高低贵贱之分，只有原料、工艺、特点的区别。
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未来五年 宜宾产区怎么走？
何谓"最优酿酒生态圈"?宜宾给出的答案是自然和产业生态的"双最优"。10月25日，"酒都宜宾 浓香天下--全国主流媒体走进长江'零公里'最优酿酒生态圈采风活动"在宜宾启动。这场采风活动汇聚了20多家主
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首个“十年计划”瞄准“双百亿”，川酒新增长极崛起！丨深度
川酒的"二次创业"引发热议。"这是最近看到的有关川酒的相对最全面、最系统、最深度的报道。感谢酒业家!"11月17日，四川省葡萄酒与果酒行业协会执行会长兼秘书长周劲松在酒业家当天发布的深度报道《川酒"变
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生态酿酒名列前茅！舍得酒业专家品评会上，行业泰斗这样说……
3月29日，舍得酒厂迎来一批特殊的客人。生态酿酒的开创者、国家级酿酒大师、复星酒业首席顾问、舍得酒业原董事长李家顺，白酒泰斗、著名白酒专家曾祖训、胡永松，四川省中国白酒金三角酒业协会副会长陈吉福，白酒
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丰谷墨渊的青春新攻略
2022年初，在中国经济三期叠加下的白酒市场，被迷茫的情绪所笼罩。当大家都在观望的时候，四川丰谷酒业却在其时酝酿一个大动作。时至中国五四青年节，有四川经销商反馈，丰谷酒业的高线光瓶酒丰谷墨渊以焕然一新
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纯粹相合，纯粹想喝点
践行高标准，纯粹相合将"纯粹"进行到底。12月13日，在第2届酒业青云奖颁奖礼上，相合斩获双料大奖：公司创始人、董事长杨乔山荣获"年度十大营销大师"，旗下产品纯粹相合·霁蓝荣获"年度十大新锐产品"。1
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光良的内核、逻辑与未来
"老大哥茅台可以飞天，我相信我们也可以。当然，光良始终坚持平价。"在前不久的秋糖主题论坛期间，光良酒业首席品牌官赵小普如是说。在他看来，与敦煌博物馆联名，使得光良成为文化传承的桥梁，也成为其受益者。"
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建立纯粹高标准，纯粹相合锚定新一代品质主义白酒！
践行高标准，纯粹相合将"纯粹"进行到底。12月13日，在第2届酒业青云奖颁奖礼上，相合斩获双料大奖：公司创始人、董事长杨乔山荣获"年度十大营销大师"，旗下产品纯粹相合·霁蓝荣获"年度十大新锐产品"。1
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以科普为刃，邹博士话酒探索白酒新时代发展之路
2013年，中国白酒"3C计划"发布，中国白酒未来变革的顶层设计已初步成型。这也预示着在白酒发展迎来"白金十年"之际，让产业回归理性回归本质，进行白酒专业化科普是未来发展的大势所趋，也是塑造未来白酒市
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川酒“亮家底” 自我超越的密码是什么？
3月29-30日，2022年四川省优质白酒产业推进会在绵竹召开。会上透露，2021年，四川全省294家规上白酒企业累计生产白酒364.1万千升，同比增加3.7%;完成营业收入3247.6亿元，同比增长