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兔年冀名优酒品牌排行榜
河北省轻工行业协会日前公布了2011年河北省名优白酒、葡萄酒、饮料品牌排行榜。本次入选的17家企业均是我省白酒、葡萄酒、植物蛋白饮料行业的重点骨干企业，具有良好的信誉和较高的知名度，其产品均被河北省质
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2011年度河北省名优白酒、葡萄酒、饮料品牌排行榜
河北省轻工行业协会日前公布了2011年河北省名优白酒、葡萄酒、饮料品牌排行榜。本次入选的17家企业均是我省白酒、葡萄酒、植物蛋白饮料行业的重点骨干企业，具有良好的信誉和较高的知名度，其产品均被河北省质
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葡萄酒泥的天然性及处理要点
酒泥也有轻重之分?是的，它们有很大的不同。本文从众多方面中取其一二，深入地讲解了葡萄酒泥的天然性和处理要点。让我们一起来揭开酒泥的神秘面纱吧!酒泥的天然性在使用Sur lie酿造法时(酒液和酒泥一起酿
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葡萄酒泥的天然性和处理要点
酒泥也有轻重之分？是的，它们有很大的不同。本文从众多方面中取其一二，深入地讲解了葡萄酒泥的天然性和处理要点。让我们一起来揭开酒泥的神秘面纱吧！酒泥的天然性在使用Sur lie酿造法时(酒液和酒泥一起酿
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2011饮料市场 大戏开场
2010年底，保健酒领域的一线品牌海南椰岛集团股份有限公司对外宣布将投入巨资进军食品饮料行业，新品"椰浓"椰汁亮相春交会。这个消息一出，立即引发了业界的猜想与讨论--椰岛作为保健酒领域的强势品牌，为何
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酒泥对葡萄酒有哪些影响?
酒泥主要针对葡萄酒酿酒而言，是指葡萄酒生产中产生的沉淀物质。酒泥主要由微生物以及少量的酒石酸和无机盐组成。酒泥对葡萄酒有哪些影响？1.酒泥、颜色和口感。由于酵母细胞表面的吸附作用，酒泥含量过高会降低颜
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传奇黔酱的七大特色
1、富含SOD和金属硫蛋白等物质SOD清楚体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显，金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用，使之不分离胶离纤维，预防肝硬化。2、神秘的益微生物特殊的酿
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果酒和人体健康
果酒，大部分采用野生植物中的果实，部分采用人工栽培的植物果实酿制而成。野生果实如、刺梨、猕猴桃、黑加仑、野葡萄、五味子、红豆、越桔、玫瑰茄、三棵针、山枣、野刺梅等均采自林区，不受农药、化肥、空气污染，
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百益果王木瓜酒
木瓜素有"百益果王"之称。我们所说的木瓜有两大类，蔷薇科木瓜属植物木瓜与热带水果番木瓜科木瓜(番木瓜)。木瓜的成分：番木瓜碱、木瓜蛋白酶、木瓜凝乳酶、番茄烃、维生素B、C、E、糖分、蛋白质、脂肪、胡萝
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人参玛咖酒的功效
人参玛咖酒作为保健酒，其功效也是非常强大的，那么，玛咖酒的功效有哪些呢?一、抗疲劳玛卡含高量的铁，蛋白质、氨基酸、矿物质锌、牛磺酸等成分能明显对抗疲劳，增强肌肉耐力，抵抗运动型疲劳，帮助坚固免疫系统，
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自制葡萄酒中的苦味如何去除？
自制的葡萄酒中出现苦味是正常的，这种苦味主要来源于酒中的"单宁"物质。单宁和口腔唾液中的蛋白质进行反应从而使人产生苦涩感。单宁是一种天然的酚类物质，广泛存在于各类植物、种子、树皮、木头、树叶和水果皮中
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酒花——啤酒的灵魂
酒花，又称忽布（hop），《本草纲目》上称为蛇麻花，是一种多年生草本蔓性植物，古人取为药材。1079年，德国人首先在酿制啤酒时添加了酒花，从而使啤酒具有了清爽的苦味和芬芳的香味。从此后，酒花被誉为"啤
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中医述:酒与人体健康
果酒，大部分采用野生植物中的果实，部分采用人工栽培的植物果实酿制而成。野生果实如、刺梨、猕猴桃、黑加仑、野葡萄、五味子、红豆、越桔、玫瑰茄、三棵针、山枣、野刺梅等均采自林区，不受农药、化肥、空气污染，
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2015诸城年货会1月23日-27日诸城等您来
2015山东(诸城)迎春年货会展会时间：2015年1月23日至27日展会地点：诸城会展中心主办单位：诸城市商务局展区划分：(一)烟酒糖茶及饮品展区(二)名优农副土特产展区(三)民俗文化工艺品展区(四)
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关于葡萄酒 你不可不知的10件事
一瓶葡萄酒从葡萄园中的果实到货架商品的过程中间，有大量的秘密藏于背后。以下介绍的这10件事中，看看有哪些是你闻所未闻的。1. 葡萄园中会有"数字眼"波尔多(Bordeaux)和纳帕谷(Napa Val
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葡萄酒之营养成份
法国生物化学家巴斯德说："没有阳光的一天"在法国已成为家喻户晓。老幼皆知的格言。他们把葡萄酒、面包和植物油合成一组，称为维持生命和健康的源泉。300多年前，我国医学家李时珍就已指出：葡萄酒可令人"驻颜
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澳洲葡萄酒庄Fourth Wave推出一系列植物性葡萄酒
澳洲葡萄酒庄Fourth Wave日前推出了一系列名为Hello的植物性葡萄酒，这些葡萄酒是针对千禧一代的纯素食者。图片来源于：互联网葡萄酒庄Fourth Wave热衷于利用日益增长的健康趋势和越来越
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赢在品类，酒企要向饮料企业学什么？
他山之石，可以攻玉。相比于酒水行业，食品饮料行业的品类更加丰富，而对其商业价值的挖掘也更加深入，这引起众多酒水行业的从业者的学习风潮。赢在品类，酒企要向饮料企业学什么?先来看看饮料行业的品类演进史。需
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葡萄酒原来不是素食 你喝的是“荤酒”还是“素酒”？
在葡萄酒的酿造过程中，酿酒师为了酿造出符合要求的葡萄酒，可以添加少量添加剂对葡萄酒进行处理，允许加入的添加剂约70多种，包括乳制品和动物制品。那么，你喝过的葡萄酒是"荤酒"还是"素酒"呢?一、"荤"类
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96个白酒专业术语，让你成为别人羡慕的白酒达人！
知道酱香、浓香、清香这些白酒术语的，算是入门了;知道高粱、坤沙工艺、大曲、小曲的，算是开始略了解白酒了;知道踩曲、发酵、酒糟、酒醅、酒花的，算是中阶了。要想进阶高段位选手，那么下面这96个白酒专业术语