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贵州酱香型白酒气候研究获突破
日前，从贵州省侏罗纪赤水河酒源生物科学研究院获悉，关于优质酱香型白酒气候带成因的研究项目获得重大突破：贵州出产优质酱香型白酒与侏罗纪古气候自然生物钟这一自然关键因素密切相关。该研究成果表明，精良的传统
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酱香型白酒气候带成因的研究项目获得重大突破
日前，记者从贵州省侏罗纪赤水河酒源生物科学研究院获悉，关于优质酱香型白酒气候带成因的研究项目获得重大突破：贵州出产优质酱香型白酒与侏罗纪古气候自然生物钟这一自然关键因素密切相关。该研究成果表明，精良的
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关于优质酱香型白酒气候
日前，记者从贵州省侏罗纪赤水河酒源生物科学研究院获悉，关于优质酱香型白酒气候带成因的研究项目获得重大突破：贵州出产优质酱香型白酒与侏罗纪古气候自然生物钟这一自然关键因素密切相关。该研究成果表明，精良的
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柔和酱香型白酒特点
1、柔和酱香型白酒简介贵州茅台酒厂集团技术开发公司结合自身产业技术优势，经过充分的市场调研，为适应越来越多的消费群体对柔和淡雅口感的追求，与中国食品工业协会白酒专业会、中国食品发酵工业研究院三方共同开
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赤水坊酒业营销先锋论坛召开
9日，由中国酒业协会、新食品杂志社主办，由论坛冠名单位赤水坊酒业集团有限责任公司，晚宴冠名单位贵州茅台酒厂习酒有限责任公司、北京宏达坤贸易有限公司以及北大荒五大连池矿泉水股份有限责任公司、手工国窖全国
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左岸右岸之后，赤水河“源头”要热起来了
赤水河上游也要造酱酒了?5月23日，由云南省投资促进局牵头，部门、白酒行业领域专家及企业组成的团队，到访云南省镇雄县考察白酒产业。镇雄县赤水源镇是赤水河源头，云南省拟在此打造绿色高原酱香型白酒产业园区
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赤水坊·营销先锋（华北）论坛召开
2012年5月9日，由中国酒业协会、新食品杂志社主办，由论坛冠名单位赤水坊酒业集团有限责任公司，晚宴冠名单位贵州茅台酒厂习酒有限责任公司、北京宏达坤贸易有限公司以及北大荒五大连池矿泉水股份有限责任公司
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打造酱酒品质价值新体系，“金沙红了”首届红高粱节圆满落幕
一棵高粱有多重要?9月8日，中国酒类流通协会会长王新国、秘书长秦书尧，南京师范大学文学院教授、知名学者郦波，中国食品发酵工业研究院院长董建辉，北京大学物理学院教授、大气科学与地球物理科普人钱维宏，红缨
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4万吨酱酒产能释放，郎酒20年书写品质芳华
重阳时节，秋高气爽，赤水河清澈见底，各种酿造环境俱佳，同时，赤水河流域本地的糯红高粱熟透，酱酒最适合下沙开酿。去年重阳，吴家沟生态酿酒区首次投产，成为郎酒品质大事件。今年，吴家沟生态酿酒区二期与二郎·
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匠心匠情，揭秘曾禾酱酒核心专家组
一口醇香的酱酒,有原料、工序、时间等多因素,曾禾酒业选来自赤水河畔的高红缨子,颗粒爆满,遵循酿酱酒古法,采用12987工序,两次投粮、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,再加上时间的沉淀,窖藏了醇厚细腻的酱
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科技进步与创新，是推动中国白酒产业健康的发展的重要基石！
中国酒业的健康发展与技术进步，依赖于科学的发展和技术的创新。中国白酒有着数千年的悠久历史，有着博大的文化底蕴和精深的科技含量，在漫长的历史进程中，白酒传承数千年而不衰，这在中外食品发展史、文化史、科技
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白酒天人共酿，行业是如何“回馈”大自然的？
11月，茅台方面表示酿造微生物是茅台最重要的生态密码。中国酒业协会理事长宋书玉也曾言，中国白酒的核心是"天人合一，天酿美酒"，大自然对美酒的贡献是举足轻重的。酒不仅是匠人，也是大自然的产物，生态对白酒
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郎酒品质工程更进一步 再获两大省级平台认定
近日，四川省科学技术厅下发文件，认定郎酒"四川省酱香型白酒生态酿造工程技术研究中心"为四川省工程技术研究中心;四川省科学技术厅、四川省科学技术协会等联合下发文件，认定"郎酒物质与非物质文化遗产科普基地
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直击千元高端市场，“国酿”酱酒横空出世！
"中国酱香新高度"直击千元高端"赤水河谷酱香型白酒产业带"是世界闻名的酱香酒谷。川酒集团甄选赤水河谷核心产区的优质基酒，推出了一款千元价格带的国风新品"国酿"酱酒。"国酿"酱酒的上市，既贯彻落实了四川
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多地绘制白酒产业新蓝图 贵州拟打造“世界酱酒舰队”
2021年是实施"十四五"规划的开局之年，国内多个白酒产区近期披露了白酒产业的"十四五"发展蓝图。其中，做大做强白酒产业规模、壮大白酒产业集群、打造白酒产业核心区是各地圈出的白酒产业发展重点。
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中国绵柔酱香酒工程技术研究院落户贵州迎宾酒
在持续两年的全行业酱酒热后，2021年，酱酒正迎来关键的品牌发展新阶段和决定未来竞争的下半场。5月18日，由贵州迎宾酒股份公司主办的"转型升级，创新发展--中国绵柔酱香酒工程技术研究院授牌仪式暨贵州迎
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乌镇青花郎之夜 80万人次云上围观世界互联网大会纪念酒发布
9月26日，2021年世界互联网大会乌镇峰会在乌镇开幕，来自80多个国家和地区近2000名代表参会，共襄这一业界盛举。当晚，「2021年世界互联网大会·青花郎之夜」咖荟在西栅景区同步举行，多场主题分享
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第七届酣客节隆重举行
8月3日，以"扎根"为主题的第七届酣客节在郑州隆重召开，来自全国各地1000多名粉丝齐聚郑州，见证酣客的伟大，共画酣客未来。酣客酒业董事长王为及酣客领导班子成员庄天飞、繆华星、玄丽娜、李强和酣客顾委会
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2011年中国八大酒之茅台酒
茅台是中国白酒品牌。由中国酒类流通协会、中华品牌战略研究院共同主办的"华樽杯" 中国酒类品牌价值评议中。这个活动简单说，就是每年公布中国酒类品牌价值200强。茅台在2010年度的评比中，品牌价值531
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看懂酱酒 有这五组数据就够了
众所周知，酱酒热是行业当下的风口。酱酒有多热，未来将会怎么发展?带着这样的疑问，食业头条搜集整理了五组关于酱酒的数据，让我们清清楚楚明明白白看懂"酱酒热"。01、酱酒占比到底有多少?首先，我们来看下酒