大托卡伊晚收甜白葡萄酒_了解更多有关大托卡伊晚收甜白葡萄酒的内容_中华酒网
-
葡萄酒品鉴家承办“中国•通化杯”世界甜葡萄酒大赛落下帷幕
日前，由中国食品工业协会葡萄酒果酒专家会，国家葡萄产业技术体系，农业部葡萄酒加工重点实验室，通化市人民主办，由葡萄酒品鉴家承办的首届"中国·通化杯"世界甜葡萄酒大赛在吉林通化圆满落幕。本次大赛评委会以
-
蓬莱国宾酒庄八仙过海纪念版上市
日前，蓬莱国宾酒庄的两款重量级新品-盛唐晚收甜白葡萄酒、盛唐美酒八仙过海纪念版正式上市。盛唐晚收甜白葡萄酒以国内稀有的小芒森和玛尔维萨葡萄为原料。经过多年的研究试验，这两个葡萄品种对于蓬莱的风土条件有
-
深度解析葡萄酒的“干” 与 “甜”
所有酿酒的基础是发酵的过程。在发酵过程中，酵母菌将葡萄中的糖分转化为酒精。这一过程的时间越长，糖份存留在葡萄酒中就会变得越少，残余糖份几乎没有或根本没有的葡萄酒被称为"干型葡萄酒"。相比之下，如果酿酒
-
甜型葡萄酒是如何酿的？
"我不爱喝葡萄酒，我只喜欢吃葡萄。"很多人第一次喝葡萄酒时都会有一个这样的困惑：为什么葡萄那么好吃，而酿成酒却又酸又涩。饮料便宜又好喝，喝饮料不行吗?不是饮料比葡萄酒好喝，只是甜味太诱人了。这种最能给
-
贵腐酒：美味源于偶然
有一些美味源于偶然。汉朝淮南王刘安在炼丹的过程中，以黄豆汁培育丹苗，豆汁偶与石膏相遇，成为了豆腐；清朝进京赶考的秀才王致和，卖豆腐为生，卖不了的豆腐，已经发毛了，却成就了另一种美味：臭豆腐。美酒也是如
-
西班牙里奥哈生产甜型葡萄酒
西班牙里奥哈产区两家葡萄酒生产商延续了该地区晚收甜型葡萄酒的酿造传统。Dinastía Vivanco和Bodegas Loli Casado两大酒庄均位于里奥哈阿拉韦萨产区（Alavesa），首次酿
-
夏天就要喝甜白葡萄酒
甜白葡萄酒，在男人眼里"根本不算酒"，它不烈，没有浓重的酒精味，单宁味也不强。但是，对女人来说，它的甜蜜、清凉、果香和微醺，一切都刚刚好，尤其适合在粘腻的夏天，为自己换一个心情。甜白为什么是甜的?在发
-
西班牙纳瓦拉推出一款"超晚收"甜酒
西班牙纳瓦拉产区的Bodegas Ochoa酒庄计划推出一款"超晚收"甜酒。据酒庄市场营销经理Beatriz Ochoa介绍，这款命名为"甜蜜11月"的甜酒，采用晚收Moscatel葡萄，置于橡木桶中
-
"超晚收型"甜酒计划推出
西班牙葡萄酒生产商Bodegas Ochoa，位于纳瓦拉产区。今年酒庄计划推出一款"超晚收型"甜酒。这款甜酒完全采用晚收的Moscatel葡萄酿造。据酒庄市场营销部经理Beatriz Ochoa介绍，
-
热的咖啡，冷的香槟
酒经沙场适饮温度取决于残糖、酸度、单宁、酒精和二氧化碳等因素。香槟是冷的好，红酒却需要不冷不热。美国影星奥森・威尔斯曾经说过："生活中有三样东西我无法忍受：冷的咖啡，不冷不热的香槟，过度热情的女人。"
-
家庭聚餐8款必备葡萄酒
家庭聚餐最好选择绝大多数人都比较容易接受的，同时又能很好地与各式中式菜肴搭配的葡萄酒，比如以酒精度低、口感优雅柔顺为特点的葡萄酒，又能与众多的中式菜肴很好搭配，和中国菜中比重很大的使用酱油的菜式都是绝
-
珍奇"烂"葡萄 揭秘贵腐葡萄酒
珍贵"烂"葡萄其实，它并不是真的烂了。只是葡萄颗粒因受到一种叫做Botrytis Cinerea(葡萄孢)的霉菌感染，而被蛀出我们肉眼看不见的小孔，这使得葡萄里的水分被蒸发，逐渐变得干瘪，且表皮上形成
-
巧妙搭配食物 甜葡萄酒从此不再尴尬
但在葡萄酒领域，却很难感受到人们对甜味的热爱。其实，品质优良的甜葡萄酒有很多，包括用晚收葡萄酿制的雷司令、马沙拉白葡萄酒、马得拉白葡萄酒、莫斯卡托和苏特恩甜白。这些甜葡萄酒是由在太阳下摊着晒干的葡萄或
-
张裕葡萄酒盲品大师班在无锡、莆田开办
对于热爱葡萄酒和从事葡萄酒事业的酒商而言，能够现场接受葡萄酒大师的盲品指导以及对话，将是一次美妙的经历。而江苏无锡、福建莆田两地的葡萄酒商和葡萄酒热爱者最近运气不错，张裕邀请到首位有华人血统、通过葡萄
-
识别贵腐酒 从酒标开始
贵腐酒有没有听上去就有种很的感觉?如何识别该酒呢?只需一步,从酒标识别。从酒标上来看，标有Noble或者Botrytis的贵腐酒最常见是Noble Semillon。此外，还有一些是看产地的，产地的名
-
甜型葡萄酒攻略
一直以来，有很多人都认为甜型葡萄酒，即甜酒，属于入门级别的葡萄酒，其实不然。且不论众多葡萄酒专业人士都对甜酒情有独钟，单凭其复杂的酿造工艺和多样的口感风格，这种葡萄酒就值得好好研究一番。今天小编就带领
-
炎炎夏日 教你如何挑选和储存冰酒
提到葡萄酒，相信很多人都很熟悉，而冰酒是葡萄酒种最流行的一种，您对此是否了解呢?冰酒得名于德国词语"Eiswein"，是一种在气温较低时，利用在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒，冰酒是甜型葡萄酒中最
-
冰酒让你在炎炎夏季里透心凉
提到葡萄酒，相信很多人都很熟悉，而冰酒是葡萄酒种最流行的一种，您对此是否了解呢?冰酒得名于德国词语"Eiswein"，是一种在气温较低时，利用在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒，冰酒是甜型葡萄酒中最
-
秋季美食与葡萄酒搭配指南
秋季是很多人最喜爱的季节，因为它没有夏季那么炎热，也不至于像冬季那般寒冷。当秋季美食邂逅葡萄酒，会有怎样的火花呢?南瓜秋天到，南瓜俏"，秋季正是南瓜成熟的季节，也是我们品尝南瓜最好的季节。南瓜所含的
-
秋季美食与葡萄酒完美搭配指南
秋季是很多人最喜爱的季节，因为它没有夏季那么炎热，也不至于像冬季那般寒冷。当秋季美食邂逅葡萄酒，会有怎样的火花呢?南瓜秋天到，南瓜俏"，秋季正是南瓜成熟的季节，也是我们品尝南瓜最好的季节。南瓜所含的