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酒评家常用的那些神秘酒评词是什么意思？
在学习品鉴葡萄酒的过程中，我们常常会借鉴权威酒评家的品鉴笔记，在笔记中发现许多千奇百怪的品酒词。这些品酒词字面上是什么意思?实际又指的是什么?下面我们一起来学习这些常见的酒评词!1. Zesty"Ze
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这些酒评家常用的那些神秘酒评词是什么意思？
在学习品鉴葡萄酒的过程中，我们常常会借鉴酒评家的品鉴笔记，在笔记中发现许多千奇百怪的品酒词。这些品酒词字面上是什么意思?实际又指的是什么?下面我们一起来学习这些常见的酒评词!1. Zesty"Zest
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业外资本做酒的十大误区
过去20年，有近3000多家行外企业跨界进入白酒行业。其中，投资20亿元以上的有5家，投资10亿元以上的有11家，投资1亿元以上约300多家。在这300多家上亿元投入的企业中，有A股上市企业近60家，
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白酒可以代替酒精消毒吗
白酒是一种酒精度数比较高的酒类，为此很多人都非常的喜欢!在日常生活中白酒的用处也非常的多，也有很多人喜欢拿白酒来消毒。那么白酒可以代替酒精消毒吗?(推荐阅读：田七搭配什么泡酒好)酒精消毒原理医用酒精是
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不同的储藏环境将影响葡萄酒的成熟期
有些葡萄酒用的是西拉(Shiraz)之类味道浓重的葡萄，成熟期就会长一些，可以是5到20年;另一些葡萄酒用的是梅乐(Merlot)之类的淡味葡萄，因此就只需要2到10年的成熟期。一般来说，法国之类的旧
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酒精饮料对健康养生的十大宣言
越来越多的研究都在为啤酒、葡萄酒和烈酒正名，它们宣称，这些酒都对健康有益，利于养生。在这里，通过这些研究，我们也来盘点一下酒精饮料和健康之间的关系。有很多的文章简直把酒精说成了包治百病的灵丹妙药，它简
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洋河的质量保障
进厂粮食原料要检测指标超过22项，酿酒用的地下水要检测100多项，酒曲一般只检测4项却要自己再增加8项，酒瓶的卫生指标要按照欧盟标准细细检测。至少经过24道关口、200多人的检验队伍从事产品全过程质量
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好曲酿出豫酒好品质
人无骨不立，酒无骨无格。曲是酒之骨，曲是酒之魂。若要酿好酒，必须有好曲。制曲是酿酒环节中重要的一环，制成的酒曲外表看起来要么像大砖头，要么像鸡蛋，要么像一堆散料，而且这些曲能为酿酒提供强大的动力，让一
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葡萄酒用螺旋盖的秘密
葡萄酒杀手葡萄酒古板用的软木塞固然陈年功效好，但它也有一个致命的标题：TCA感染。所谓TCA，确凿就是软木塞之中的化学成分TCA(氯苯甲醚)，甭管是动辄上万的五学名庄的葡萄酒，照常名不见经传的小酒厂，
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螺旋盖来了，可防软入塞污染葡萄酒
葡萄酒传统用的软木塞虽然陈年效果好，但它也有一个致命的问题：TCA污染。所谓TCA，其实就是软木塞当中的化学成分TCA（氯苯甲醚），甭管是动辄上万的五大名庄的葡萄酒，还是名不见经传的小酒厂，都会遇到T
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大富豪啤酒:优质的原料与好酒
在开启每一瓶每一罐啤酒之前，你可曾会先在瓶身上找寻一些不为人知的信息，以求对即将入口的啤酒有更精准的把握？红罐大富豪在满足饕客们的求知欲的同时，也实践着来自美国的酒花、德国的酵母、加拿大的麦芽和中国的
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葡萄酒酸度过高的原因有哪些?
1、酿酒用的葡萄生长在那些阳光不够充足的地方，因为离赤道的距离过远，或者葡萄园的海拔很高;2、葡萄没有完全成熟就被摘下来;3、那个年份没有足够的阳光使葡萄完全成熟;4、酸被刻意加入到葡萄酒中或者正在发
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喝酒脸红易得食道癌
所有人都知道喝酒多了容易伤身，但是喝到酣畅之时也就顾不得那些良言了。有的人喝酒容易脸红，了解的多的知道这是体内酒精代谢受阻的征兆，也就不再劝酒，不了解的以为这是酒量大的标志，反而以为很能喝劝的更起劲了
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宋代喝酒轶事
宋朝的酒度数特低。宋朝没普及白酒(大烧酒)，因为白酒太贵，酒桌上推杯换盏热闹的多是黄酒、果酒、药酒。如你所知，十几、二十几度的黄酒，烫着喝才够味。别急，大酒店早有准备，有几个嫂嫂专门开一个炭炉，只管给
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啤酒的酒精含量和度数有什么区别？
两者间有什么关系首先简单的说一下啤酒的生产过程啤酒是利用酵母发酵谷物（麦芽，大米）中的糖形成酒精和二氧化碳的饮料，这个讲法比较通俗。原麦汁浓度，例如10度，就是100ml麦汁中含10g的糖发酵成的啤酒
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你知道酿制啤酒所需那些原料?
夏季是啤酒的热销的季节，对于啤酒我们有了解多少呢？你知道啤酒都有什么原料制成的吗？下面让小编给你介绍一下。大麦适于啤酒酿造用的大麦为二棱或六棱大麦。二棱大麦的浸出率高，溶解度较好;六棱大麦的农业单产较
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糖酒会落下帷幕 带给行业那些启示？
3月25日，第96届全国糖酒商品交易会在成都世纪城新国际会展中心圆满落幕。亲临一线的酒食汇记者给大家带来本届春糖的几大看点。大转移：线上平台向线下发展白酒板块全国性知名品牌茅台、五粮液、洋河、古井贡酒
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酱香型白酒为什么更贵？酱香型白酒价格差在哪里？
从2017年白酒行业细分产品市场份额数据来看，浓香型白酒产品和销量大，但是因为在到贵州茅台带动下，酱香型白酒的影响力与日俱增，在消费者心中有更高的认知，价格也更贵的多。酱香型白酒为什么更贵？相信这也是
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教你如何辨别原装进口酒与国内分装酒
随着十一黄金周临近，买红酒的市民逐渐多起来。然而，最近工商部门在对酒类市场抽检时发现：很多起着洋名的红酒，虽产自国外，但绝大部分都是散装进口后在国内分装。很多人由于不懂辨别受了厂家的欺骗，花高价钱买了
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揭葡萄酒种种"神效"
近日，有媒体报道红酒能延缓吸烟造成的伤害，而自从葡萄酒进入中国以来，其主打的商标就是有益身体健康，使不少人趋之若鹜。究竟葡萄酒有没有那么多神奇的疗效？中新网葡萄酒频道为您一一揭秘。红酒能延缓吸烟的有害