白酒为什么都是工业酒精的味道_了解更多有关白酒为什么都是工业酒精的味道的内容_中华酒网
-
为什么每一批酱酒，喝起来味道会不一样？
了解酱香型白酒的都应该知道，真正传统的酱酒是大曲和本地小红粮，通过九次蒸，八次发酵，七次取酒而得来的，工艺很多，还要接天地之间，二十四季节……很多酒友在喝酱酒的时候，会吐槽说：明明同一品牌的酱酒，但是
-
为什么每一批酱酒 喝起来味道会不一样？
了解酱香型白酒的都应该知道，真正传统的酱酒是大曲和本地小红粮，通过九次蒸，八次发酵，七次取酒而得来的，工艺很多，还要接天地之间，二十四季节……很多酒友在喝酱酒的时候，会吐槽说：明明同一品牌的酱酒，但是
-
假酒已形成产业链
2011年，由国家质检总局和部联合牵头，会同工商、商务等部门，在全国范围内开展了以打击制售假酒为重点的酒类专项打假集中行动，仅质检部门就立案查处质量违法案件281起。质检部门还公布了一批较为重大的典型
-
赵爱民：白酒行业打“大老虎”！把“酒精勾兑酒”扫地出门
酒精勾兑白酒或者说"固液结合白酒"、"液态法白酒"，从上世纪九十年代开始流行，就像流行性感冒一样，传染到了几乎所有白酒厂，1999年时沈怡方先生说新工艺白酒占到70%。今年，中国酒业协会白酒分会秘书长
-
你真的懂什么叫勾兑吗？
"只有酱香白酒是纯粮食酿造, 而不是勾兑"这是真的吗?这种说法不全面，或者说不对。酱香型白酒由于主体香型不清楚，纯粹用香精香料添加剂勾兑不太容易，很容易被喝出来，但是用酒精"串香法"勾兑的低档酒还是不
-
“只有酱香白酒是纯粮食酿造”这是真的吗?
"只有酱香白酒是纯粮食酿造, 而不是勾兑"这是真的吗?这种说法不全面，或者说不对。酱香型白酒由于主体香型不清楚，纯粹用香精香料添加剂勾兑不太容易，很容易被喝出来，但是用酒精"串香法"勾兑的茅台镇低档酒
-
“原浆酒、基酒、勾兑酒、年份酒”有什么区别?
"原浆酒、基酒、酒、新酒、老酒"的区别在哪儿?很多朋友分不清楚，下文从原浆酒、酒、基酒、新酒、老酒、年份酒几方面为大家讲述这几类酒的不同之处，希望看过此篇大家对酒的了解更进一步。一、原浆酒原浆酒是指将
-
打破密咒 还原“勾兑”的真实面目
1白酒勾兑谈之色变?多数白酒消费者，往往听到"勾兑"，就马上变了脸，甚至唯恐避之不及。为什么呢?因为他们以为勾兑就是酒精和水兑成的酒，甚至是假酒。但如果你这样认为，那就是大错特错了。事实上，你喝到的每
-
新规“除名”隐忧 老村长“国民白酒”可担得起？
"纯粮酿造"、"好喝不贵"、"大众美酒典范"、"国民白酒"......提起老村长酒，可谓妥妥的性价比、品质典范。然伴随行业新规、舆论质疑泛起，上述标签蒙尘，甚至部分产品有白酒除名隐患，如何应对呢?1部
-
一篇文章让你彻底搞清白酒香型的那些事儿
关于白酒香型，酒评君曾推送过一篇文章，《如何描述白酒香气，香气与香型有什么关系?》本期将从历史发展角度，更加系统的和酒友们说说关于白酒香型的那些事儿。本期作者：陈振宇，观云创始人。在1965年之前，中
-
老白干香型和酱香型相比，到底好在哪？
在国外某次美酒测评大会上，曾有外国友人端着某酱香品牌白酒发问："你是给了我一杯油漆吗？"啼笑皆非之余不难发现，具有浓烈气味的浓香和酱香型白酒一直不被国外人接受，但近一款白酒正在改变中国白酒在世界范围内
-
韩国烧酒详细介绍
"国民烧酒"的称谓也因此在韩国不胫而走，而韩剧的热播更使其在全球范围内风行起来。现如今，很多中国人习惯在吃烤肉时叫上一瓶地道的真露烧酒，并开始迷恋这更为健康、低度的美味诱惑。烧酒源自哪个朝代？关于烧酒
-
白酒如何降度数？
酒是我们在聚会中调节气氛必不可少的饮品，酒也分很多种，红酒、白酒、啤酒等等。但是小编发现很少会有人关心啤酒和红酒的度数，而如果要是白酒的话则不同，人们对于白酒的度数还是十分关心的。这其中就有两方面的原
-
总听到的白酒降度 你以为就是兑水这么简单？
如果按照传统白酒的标准来酿造，所生产的白酒度数大都集中在53度到65度之间，而从上个世纪70年代开始，由于多方面的原因，白酒生产向低度化方向发展，主要度数范围延伸至40度以下，这就是白酒降度的含义。喝
-
方刚：见证中国啤酒的新拐点
以下内容根据方刚老师在上海中泰食品中期投资策略峰会的报告录音整理。首先，我们梳理一下中国啤酒在历史上经历过的拐点。中国啤酒的历史源自六千年前，并不是大家普遍认为的啤酒是工业化的舶来品;中间出现了断层;
-
评糖酒会之怪像 酒业陷入集体浮躁怪圈
二卅重逢，相约南京;三廿偶遇，再战金陵。南京糖酒会落下了帷幕，一如往昔，按部就班的来了，又波澜不惊的走了，"悄悄的我走了， 正如我悄悄的来; 我挥一挥衣袖， 不带走一片云彩"。弹指一挥间，糖酒会走过了
-
日本清酒源于中国米酒？关于清酒，你应该知道更多！
"鼻子凑到杯口可以闻到青苹果、水梨的新鲜水果香，接着清凉的酒液进入口腔，口感如丝绸般顺滑，伴着空气的酒液在舌尖略作翻滚后送入喉咙，瞬间爆发出华丽的类似甜瓜、哈密瓜、苹果的香气瞬间征服了我的味觉……"如
-
透过历史的迷雾 看到白酒行业未来
前段时间，看到一条微博，说了过去十年零售业几大巨头股价不涨反跌，亚马逊独占鳌头。不禁感叹白马杀起人来，也是毫不留情。 当前茅台节节攀升，人人都在高呼白酒复苏了，未来一片光明。可是，饮料行业的密码在哪里
-
波尔多:每一瓶红酒都有生命
一直以来，红酒都与浪漫、小资这样的词汇相联系，拥有悠久历史的红酒，在已经工业化的今天，不少酒庄还在坚持人工管理，坚守传统酿造工艺，用最传统的方法酿造味的葡萄酒。波尔多:每一瓶红酒都有生命红酒的酿造工艺
-
酱酒新贵茅之赋酱酒：茅台镇酱香酒界一枝独秀!
酱酒新贵茅之赋酱酒：茅台镇酱香酒界一枝秀!我们知道，酿造酱香型白酒需要酿造工艺、时间、温度、水、湿度、酒曲、原料、自然环境等这些要素。"端午踩曲，重阳下沙"成为茅台镇所有生产酱香白酒企业都遵循的工艺，