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  • 自制美味腊肠

    自制美味腊肠

    腊肠俗称香肠,是指以肉类为原料,切绞成丁,配以辅料,灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品,是中国肉类制品中品种最多的一大类产品。想吃腊肠并非要买现成的,还可以亲手制作。下面小编教大家来做美味

  • 酸扁豆炒瘦肉

    酸扁豆炒瘦肉

    酸扁豆是酸菜的一种,是用新鲜扁豆腌制而成。酸扁豆不管是单独食用还是搭配其它食材都非常爽口,开胃下饭,下面小编教大家做酸扁豆炒瘦肉,赶紧来看看吧。食材;酸扁豆,瘦肉,小红椒.调料;酱油,生粉,味精,油盐

  • 啤酒美食:啤酒炖鸡块

    啤酒美食:啤酒炖鸡块

    原料:主料:童子鸡600克;辅料:啤酒1000克;调料:花生油40克,盐5克,料酒10克,味精3克,白砂糖5克,大葱30克,姜15克。制作方法:1.将小鸡洗净,剁成3厘米见方的块,放入开水中氽透,捞出

  • 香辣芝麻藕丁

    香辣芝麻藕丁

    莲藕的维生素C含量高,还含有多酚类化合物、过氧化物酶,莲藕中含有比较丰富的优质蛋白质,还富含膳食纤维,钙、磷含量也较高。"身处污泥未染泥,白茎埋地没人知。生机红绿清澄里,不待风来香满池。"这是江南靖士

  • 变苦的啤酒可以调味

    变苦的啤酒可以调味

    每升啤酒中一般含有50克糖类物质,3.5克的肽和氨基酸,它们几乎可以被人体消化吸收和利用。而糖类物质、肽和氨基酸这些成分都可以在腌肉、除鱼腥、炒肉丝、煲汤时加入,增加香味,这时就无需添加味精和鸡精了。

  • 鸡鸭鱼肉"拥抱"啤酒

    鸡鸭鱼肉

    炎热的夏季,来杯冰爽的啤酒是再美不过的事情了吧。啤酒是夏日里人们最喜爱的饮品之一。它不仅可以作为饮料,更可以入菜,经啤酒烹制的菜品别有一番风味。人们把啤酒称作"液体面包",是因为它是由发芽大麦为主酿造

  • 扁豆炒鸭心

    扁豆炒鸭心

    扁豆中含锌量较高,而锌能有效促进机体的生长发育,并能增强造血功能。扁豆中的植物血细胞凝集素能使癌细胞发生凝集反应,肿瘤细胞表面发生结构变化,从而发挥细胞毒的作用,并可促进淋巴细胞的转化,增强对肿瘤的免

  • 喝葡萄酒之前闻香有什么意义?

    喝葡萄酒之前闻香有什么意义?

    通常情况下,闻酒被认为是葡萄酒品尝过程中最重要的环节。我们通过口腔、舌头等器官,能够感受到的元素大概也就那么几种,具有味蕾的舌头感受到基本的是甜酸苦咸这些味觉元素,最近的研究还要增加上以味精为主要代表

  • 酒后适合吃的解酒小菜

    酒后适合吃的解酒小菜

    春节期间,大多数人都酒局不断,有人酒后头晕,有人酒后反胃,有人酒后嗜睡……无论如何,过多的酒精总是让人身体不适,应对这些,你有什么绝招吗?今天就为你搜集来各种解酒方法,针对不同的酒后反应,最简单的吃,

  • 啤酒加味精的作用

    啤酒加味精的作用

    最近网上有很多人搜:啤酒加味精,为啥要搜这个词呢?是不是恶搞啤酒啊。啤酒和味精能有什么关系啊?味精是调味料的一种,主要成分为谷氨酸钠。味精的主要作用是增加食品的鲜味,在中国菜里用的最多,也可用于汤和调

  • 一道伟大的下饭菜:泡豇豆炒肉末

    一道伟大的下饭菜:泡豇豆炒肉末

    乱翻袁枚的《随园食单》 ,偶然发现其"杂素菜单"中有一款豇豆: "豇豆炒肉,临上时,去肉存豆。以极嫩者,抽去其筋。 "袁老先生能把蔬菜中的"下水"之菜,收入进他的《随园食单》 ,可谓是对豇豆的特别器重

  • 青岛质监严查 一葡萄酒企酒标不标准

    青岛质监严查 一葡萄酒企酒标不标准

    12月6日,青岛市质监局公布了糕点、化妆品、葡萄酒、其他水产加工品、乳制品、味精的产品质量监督抽查结果。除化妆品和味精外,其他几类食品均检出了不合格产品。其中,海蜇、虾酱等其他水产加工品"成绩"最差,

  • 金龙泉啤酒推出两款精酿

    金龙泉啤酒推出两款精酿

    11月29日,继11°P金龙泉精酿白啤成功上市后,英博金龙泉啤酒(湖北)有限公司再度推出两款极具个性化的精酿啤酒--8°P金龙泉白桃味精酿啤酒桃色行星、8°P金龙泉树莓味精酿啤酒莓力世界,为消费者提供

  • 白酒能防霉除臭 盘点白酒的7大妙用

    白酒能防霉除臭 盘点白酒的7大妙用

    防霉:旧衣服放太久了会有一股霉味,在晒衣服时,用白酒喷一下,就能带走这些霉味了。鞋子除臭:鞋子穿久了都会有异味,在鞋内喷洒一些白酒等到风干后再穿,能有效缓解异味的同时还能杀菌。在洗脚时加一点白酒泡脚,

  • 酒与美食:双冬辣鸡球

    酒与美食:双冬辣鸡球

    主料:去骨鸡腿肉、双冬(冬菇和冬笋)辅料:湿淀粉、干辣椒、鸡汤、酱油、味精、盐、葱末、姜片和蒜片各适量(图片来源网络,如有侵权请联系本站)做法:1、将鸡腿肉切滚刀块(大小如板栗),加味(即放盐)上浆(

  • 冬日美食——剁椒鱿鱼

    冬日美食——剁椒鱿鱼

    剁椒鱼头是一道非常有名的菜,其它不仅鱼头可以用剁椒来烹制,其它很多食材也可以的。如果你爱吃鱿鱼,不妨跟小编学习制作剁椒鱿鱼,开胃爽口,味道不错。主辅料: 鱿鱼须、胡萝卜、剁椒。调味料: 油、盐、味精、

  • 嗅觉对于葡萄酒的品尝有什么重要意义?

    嗅觉对于葡萄酒的品尝有什么重要意义?

    我们之前在讨论葡萄酒的各种味道都是通过什么感受到的问题的时候,知道了嗅觉和味觉在葡萄酒品尝中的关系,知道了嗅觉的作用要大于味觉,那么,这其中的具体知识点还有那些呢?我们今天就再一次讨论一下嗅觉在葡萄酒

  • 啤酒焖牛肉 气血双补(图)

    啤酒焖牛肉 气血双补(图)

    啤酒焖牛肉牛肉软烂,啤酒味浓,别具特色,食用此美食健脾又开胃、气血双补之功效。美食用料:啤酒1瓶、条肉1000克、酱油(油食品)40克、老抽少许、胡椒粉3克、盐6克、鸡精味精各5克、八角八枚、草果2个

  • 德国人用啤酒调味

    德国人用啤酒调味

    啤酒轻易变苦,又不能存放过久,万一由于接待客人而多买了,弃掉又以为浪费,怎么办好呢?德国人从来就不担心这个题目,他们把喝不完的啤酒,主要用作烹调上的调味料,用处非常广泛。山东省德州市公民医院养分膳食科

  • 夏天喝啤酒别放冰块

    夏天喝啤酒别放冰块

    冰凉的啤酒,在酷热的夏天中绝对是必不可少的,但喝啤酒还是有一定讲究的,特别是在夏天。最佳温度 12摄氏度左右比较好。,在这个温度调节下,许多香气可以正常地发挥出来;第二,在这个温度下,酒里面的二氧化碳