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酒业协会正在开展科研攻关与技术创新
2014年2月25日，中国酒业协会副秘书长、白酒分会秘书长宋书玉表示，6家科研单位和38家白酒骨干企业正在开展科研攻关和技术创新，力争通过科技手段区分传统白酒与配制酒，准确鉴定白酒年份，提高生产准入门
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金种子馥合香品类崛起的“一体两翼”：名师领衔、科创攻关
12月3日至5日，由安徽省总工会主办的全省白酒行业职工技术比武大赛在亳州落下帷幕。安徽金种子酒业股份有限公司代表队荣获团体一等奖。在激烈的比拼中，金种子酿酒师团队以的水平，强势保持了全省白酒骨干企业排
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古城酒业"郭刚酿酒技能大师工作室"正式命名
近日，新疆窖古城酒业有限公司申报创建的酿酒技能大师工作室被昌吉州正式命名为"郭刚酿酒技能大师工作室"。据悉，工作室今后将注重"培、练、赛"和"传、帮、带"，重点以开展技术攻关创新和高技能人才培养为主。
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郑州轻工业大学到寿酒集团考察项目合作
河南寿酒集团与郑州轻工业大学进行了深入交流，双方达成初步意向，河南寿酒集团和郑州轻工业大学将在技术攻关、人才培养、人才引进等方面进行深度合作。参观荣誉展览11月28日，郑州轻工业大学食品与生物工程学院
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“85鉴定”成功背后的“壹号工程”
中国酒业协会理事长宋书玉曾说："品质永远是打动消费者和实现品类高质量发展的核心!"从这个角度来看，"酱酒热"的本质其实是好酒热。在市场层面，这几年，拥有深厚品质底蕴的酱酒企业不仅增长快，而且还被资本、
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井窖工艺酿酒
多年来，赵纪文已经形成了一个习惯，他的案头，放着一张特殊的"课程表"，上面记录着这样的信息：周一，产品品评会议；周三，课题攻关；周六，技术培训……十多年来，只要不出差，赵纪文都要按照这样的课程表一项一
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茅台集团将成立五个管理会，原因在这里！
据茅台官方微博报道，5月15日，茅台集团召开2018年第五次委会， 研究决定当前和今后一段时期事关公司发展的重大事项。据了解，本次委会上会议讨论审议通过了"五个管理会"和"工艺技术攻关小组有关事宜"。
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巴拿马“夺金”，看容大酱酒如何“硬核”攻关……
从一款新锐酱酒品牌，到跻身国际官方认可的优质酱酒品牌需要多久?容大酱酒：一年。12月1日，经巴拿马万国(国际)博览会组委会的专业评估，容大酱酒荣获第106届美国巴拿马太平洋万国博览会金奖。据了解，巴拿
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川酒集团位列“首届四川省原酒生产企业20强”评选第一
为深入贯彻落实四川省人民办公厅《关于推进白酒产业供给侧结构性改革加快转型升级的指导意见》《推动四川白酒产业高质量发展的若干措施》，四川中国白酒金三角酒业协会在省优质白酒产业机制办公室的指导下，启动了"
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宁夏首款高端特色酒有望年底上市
由宁夏红香山酒业集团通过6年的精心科研攻关，于2010年成功研发出了宁夏首款高端特色酒--塞上江南.莜香型白酒计划将于12月底前隆重上市，它的问世将填补宁夏塞上江南.莜香型高端特色白酒的空白。塞上江南
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宁夏莜香型高端特色酒年底上市
据悉，由宁夏红香山酒业集团经过6年科研攻关，于2010年成功研发出了宁夏首款高端特色酒--塞上江南·莜香型白酒计划于年底前上市，它的问世将填补宁夏塞上江南·莜香型高端特色白酒的空白。该酒采用西北有的特
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酒鬼酒的独特香型优势
酒鬼酒、湘泉酒创中国馥郁香型。酒鬼酒、湘泉酒历经20年科研攻关，反复设试，最后经国家级酿酒大师吴晓萍主持色调定型，研制出中国白酒第四大香型馥郁香型，开辟了中国酿酒工业新的篇章。馥郁香型最典型的特征就是
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芝麻香型白酒技术创新"国井"论坛将举行
6月22日，届中国芝麻香型白酒技术创新"国井"论坛将在山东扳倒井集团举行。届时，山东扳倒井集团、中国食品发酵工业研究院、山东省食品发酵工业研究设计院、北京工商大学及有关部门的领导和专家将出席会议。20
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你不可错过的白酒知识大盘点
《本草纲目》称，酒能行气活血、通经活络、携药性至病所，还能调节情志、开胃健脾，并能够解除某些有毒物质的毒性，如马肉毒、桐油毒、天行余毒、蜘蛛疮毒等。还记载了不少药酒，如紫酒、姜酒、桑葚酒、葱豉酒、葡萄
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古贝春周晓峰荣获“和谐德州十大杰出贡献企业家”
近日，由德州市企业管理协会、德州市企业家协会、联合日报社、《企业界》杂志社和德州日报社联合举办的"首届德州公益与社会责任榜"圆满揭晓，古贝春集团有限公司董事长、总经理周晓峰摘得"和谐德州十大杰出贡献企
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科技创新支撑带领贵州白酒产业蓬勃发展
9月9日，在贵阳开幕的第二届中国(贵州)国际酒类博览会上获悉，科技创新对贵州白酒产业的蓬勃发展起到了重要的支撑带领作用。预计今年贵州全省规模以上白酒产量32万千升、工业总产值400亿元，分别比2010
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科技创新支撑贵州白酒产业可持续发展
从9月9日在贵阳开幕的第二届中国(贵州)国际酒类博览会上获悉，科技创新对贵州白酒产业的蓬勃发展起到了重要的支撑作用。贵州省科技厅相关负责人介绍，在"十一五"期间，他们将促进以科技支撑以茅台酒为主的贵州
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古浪强化企业技术创新和产品质量认证
2011年，古浪县大力实施"质量兴县"和"品牌强企"战略，严格推行国家和行业标准，着力开展企业技术创新，强化产品认证工作。该县组建了鑫淼公司技术开发中心、天源酒业公司产品质量攻关部、西泰电冶公司技术研
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贵州白酒产业可持续发展依靠科技创新的支撑
小编从9月9日在贵阳开幕的第二届中国(贵州)国际酒类博览会上获悉，科技创新对贵州白酒产业的蓬勃发展起到了重要的支撑作用。预计今年贵州全省规模以上白酒产量32万千升、工业总产值400亿元，分别比2010
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"石花生态三香酒"的诞生 催生白酒市场"三香格局"
在市场经济的大潮中，湖北省石花酿酒股份有限公司一直靠品质和创新襄阳白酒产业高歌猛进。继石花霸王醉之后，举公司全部科技工作者智慧，经多年攻关，新研发出"石花生态三香系列酒"，摒弃勾调技术，用工艺创新，将