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挑战欧洲千年传统，属于中国自己的威士忌上线小米众筹
2020年10月15日，小米有品众筹推出了最新众筹项目:肆次元·东方威士忌。肆次元·东方威士忌融入东方谷物、创新精酿工艺，囊括四种来自不同桶陈的威士忌风味，希望用诚意与实力证明，一款专为国人口感酿造的
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"小米功夫"酒被贴标签 白酒擂台如何打功夫
小米功夫，是丰联集团旗下子公司安徽文王贡酿酒公司近期推出的一款小酒。在正式上市之前，小米功夫被贴上了很多标签：安徽最贵的小酒、仿无印良品路线、全国化……林林总总，不一而足。2014年5月30日，丰联集
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酒业调整期，酒企颠覆创新稳中求变
如果说酒业的变革从价格开始的话，那么，紧随其后的当属渠道与品牌。当2014年众多优秀酒业品牌或横空出世、或蜕变一新的时候，其不仅带给消费者以震撼，更用自身创新求变、积极进取的榜样力量给予业界启发。在这
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互动的“私家酒窖” 让酒友找到饮酒的归属感
在工业经济时代，企业和消费者是没有真正的对话，企业利用报纸、杂志、收音机和电视等媒介向消费者进行营销，这种营销是广告式的，消费者只能被动的接受，无法和企业进行对话，让消费者缺少参与感，同时也拉大了消费
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原料对白酒风味的影响
在传统白酒酿造中，高粱为主要的酿酒原料，小麦为主要的制曲原料，而有些名酒厂采用五谷作为酿酒的原料，这两种方法的科学合理性如何体现，有什么内在的原理?北方盛产的小米能否作为酿酒的原料?回答这些问题，主要
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酿造白酒原材料的那些事儿
很多人都知道三斤粮食一斤酒或五斤粮食一斤酒，却不太清楚酿造白酒的原材料有哪些?酿造白酒的原料有很多，一般来说，含有淀粉和糖的原材料就可以。根据材料的不同酿出酒的可分为三类，粮食酒、薯类酒和其他酒。粮食
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河南白酒有哪些牌子，河南什么牌子的酒好卖？
河南有哪些牌子的酒好卖，下面给大家介绍一些河南的白酒。仰韶彩陶坊酒-河南仰韶酒业有限公司仰韶彩陶坊酒以九九八十一道复合酿酒工艺，九粮配方。以高粱、小麦、大米、糯米、玉米、豌豆、小米、大麦、荞麦为原料酿
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纯粮固态发酵与液态发酵区别┃透过酒花判酒度
要说如何区分，我们先来说说纯粮固态发酵和液态发酵是什么概念，二者又有什么区别。"纯酿固态发酵酒，即为遵循自然发酵原则，采用传统工艺，利用粮食，曲药，老窖相互作用，酿造出的白酒。这样的白酒酿造时间长，配
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黄酒究竟是一种怎样的存在?是调料、药引子还是酒?
说起黄酒，其身份似乎一直比较尴尬。作为中国历史最为悠久的酒种，消费者对黄酒的认知并不明确，在江浙一带，黄酒的受众还算普遍，但往往跟另外一种同样比较流行的米酒相混淆;在北方，尤其是华北地区，消费者对黄酒
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锤子卖情怀，让酒业怎么办？
8月25日，锤子手机二次出现在大众面前，依靠玩情怀做手机的老罗一则：漂亮的不像实力派广告，迅速点燃各大网络和平面媒体，发布会虽说问题迭出，但仍然没有影响其效果，老罗的情怀价值几何，且不说锤子手机卖了多
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同样是粮食，为什么酿造出来的酒品质不同？
大部分酒友心里对于粮食酒的理解就是粮食酿造的，却不知道粮食也分为不同的档次，酿造出来的酒品质也是天差地别，每一种粮食都有自己的特性，我们不能把所有的粮食归为一谈，正所谓"粮为酒本"。理论上说，只要含有
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豫酒甄选优质好粮 酿造品质好酒
道是，粮是酒之肉。白酒是什么?白酒是吸收了日月精华的粮食，在粉身碎骨之后，又经过岁月沉淀而升华的醉人产物。由此可见，粮食在酿酒中发挥的重要作用是无可替代的。中原熟,天下足,河南素有"中国粮仓"的美誉。
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为什么说“喝中国白酒就是在喝规格最高的酒”？
酒的种类繁多，没有人能说得上世界上究竟有多少种酒。这是由于可用于酿酒的原料种类和品种非常多，酿造方法和技术各异，也就形成了"酒"这一万紫千红，百花争艳，多姿多彩的大家庭。但是，我们仍然可根据不同的类型
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为什么说互联网是葡萄酒的噩梦？
免费模式是诱饵，诱饵有毒?听中国常春藤国际葡萄酒市场研究中心张建生谈观点。一是，在今年6月份滨州医学院葡萄酒学院举办的中国葡萄酒论坛上他分享了自己的看法，说目前中国葡萄酒企业还没有真正意义上的成功的互
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黄河南岸的高粱红了，彩陶美酒也从这里开始萌芽了!
一粒高粱成为一滴仰韶美酒的过程需要走过一段难忘的旅程经历无数的冒险和考验不是任何一粒高粱都有酿造仰韶彩陶坊的资格它粒小饱满耐蒸煮、支链淀粉含量远超普通高粱这样的它生长在世界美酒特色产区--河南渑池受这
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互联网白酒标杆 “三人炫”的借鉴意义
最近，偏隅西南的泸州老窖酿了一款有"参与感"的白酒叫"三人炫"，它的酒瓶通体黑色，上着白色草书，字体潇洒俊逸，外包装删繁就简，只有一个黑色无纺袋。这是一个三方合作的产品：泸州老窖的总裁张良，另一个身份
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次高端名酒全面出击 徽酒“诸侯”该如何前进？
从2016年下半年到2017年春糖，次高端白酒一直是白酒业的关注点和热议话题。在这个新增的价格纬度上逐渐形成了新的品牌机会与市场机会。在新机会面前，如何抓住与实施产品战略，记者通过从本轮变化、市场机会
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德国啤酒的种类知多少？
有这样一个笑话：一个美国人、一个荷兰人、一个墨西哥人和一个德国人一起去酒吧。美国人坐下后对酒保说："我要一瓶世界啤酒之王--百威(Budweiser)。"荷兰人说："给我一瓶全世界最好的啤酒--真正的
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元气森林跨界的观云白酒 尴尬的定位出圈难
观云真的被互联网了日前，国内新晋饮料品牌元气森林入股上海碧山啤酒有限公司，持股比例约25%，成为该公司第三大股东。值得注意的是，这并不是元气森林首次入股酒业企业，就在今年1月，元气森林完成了对观云白酒
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万里长江，诗酒风流
"滚滚长江东逝水，浪花淘尽英雄。"明代杨慎一首《临江仙》，写尽万里长江、历史兴亡的苍凉;而"一壶浊酒喜相逢"的意尽在言外，更勾连了江河、美酒与诗词千丝万缕的联系。《礼记•月令》有言"水泉必香，陶器必良