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自酿啤酒:从爱好到产业 日益壮大
自酿啤酒是如此妙趣横生又前景良好的一个行业，这促使了一些业余爱好者成为了行家，经营起自家酿酒的生意， 52岁的保罗·杜格肯基住在纽约的中心港，2003年开始自己酿酒。曾是一名酿酒业余爱好者的保罗，现在
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风土：没你想象的那么神秘复杂
风土，可能是葡萄酒世界里最神秘复杂的事物。葡萄酒爱好者以盲品产地和年份为乐，其实就是盲"风土"。想想这十分不可思议--如果你吃着一盘酸辣土豆丝，旁边人突然蹦出一句这土豆尝起来是湖南的，你八成会觉得这个
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柿子椒炒土豆丝
土豆是一种粮食与蔬菜相结合的食物，在法国，土豆被称为"地下苹果 "，土豆的营养素相对丰富，在欧美被称为"第二面包"，相当于是苹果的10倍，整体来说，土豆的营养大致是苹果的3.5倍，土豆富含"钾，锌，铁
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土豆烧牛肉的美酒搭配
土豆烧牛肉想必很多朋友都品尝过，那么你有没有尝试在品尝的时候加杯美酒呢？做法：土豆切块，将牛肉翻炒后与土豆一起放入锅中用小火炖煮，后改大火收汁，待汤汁呈稠状调味即可。配餐：浓香的牛肉与结构饱满、层次丰
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白葡萄酒和土豆 想好怎么配了吗？
家里打开的白葡萄酒喝不完怎么办?不用愁，小编教你几招，轻轻松松做出美味烤土豆。准备材料：1. 土豆4个2. 鸡汤2杯3. 柠檬1个4. 百里香6勺5. 特级初榨橄榄油6. 白葡萄酒1/3杯7. 盐和胡
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长城华夏酒庄赤霞珠干红葡萄酒2006与黄油焗土豆可共餐
长城华夏酒庄赤霞珠干红葡萄酒2006（龙虎山产区 ）长城华夏酒庄赤霞珠干红葡萄酒2006酒精度：12.5类型：干红葡萄酒产地：河北昌黎葡萄品种：赤霞珠 Cabernet Sauvignon酒评：香气带
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一瓶啤酒造就的美味佳肴 牛肉烧土豆
【材料】牛腩1斤半、土豆1个、胡萝卜1个、洋葱半个、葱3段、姜4片、郫县豆瓣1勺、番茄酱2勺、啤酒一瓶、花椒一小勺、干辣椒一小勺、冰糖5、6粒、盐、山楂3、4片、香菜。【做法】牛腩清洗一下，切块，泡在
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香格里拉高原A6干红葡萄酒与鹅肝酱焗土豆搭配
香格里拉高原A6干红葡萄酒香格里拉高原A6干红葡萄酒酒精度：13.5°类型：干红葡萄酒年份：2009产区：云南迪庆品种：Cabernet Sauvignon酒评：酒体呈深宝石红色；香气优雅、复杂，初闻
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各国人过冬标配美食如何与葡萄酒完美搭配？
随着12月的到来，北半球迎来了一年中真正寒冷的时节。传统上，各地的人们都有自己对抗寒冬的方式：欧洲人围着壁炉烤火，日本人深陷被炉无法自拔，而我们会换上厚厚的秋裤。尽管大家采用不同的保暖措施，却不约而同
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银色高地家族珍藏干红葡萄酒与土豆烧牛肉搭配
银色高地家族珍藏干红葡萄酒 （Silver Heights Family Reserve）银色高地家族珍藏干红葡萄酒酒精度：13 vol类型：干红葡萄酒产区：宁夏贺兰山东麓葡萄品种：赤霞珠Cabern
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红酒果香土豆焖鸭做法详解
红酒果香土豆焖鸭方法步骤其实也很简单，大家如果有兴趣就用喝剩下的酒来DIY一下吧，做出美味的红酒美食让家人一起尝尝。材料：鸭子 半只、红酒 200ml 、苹果 半个、橙子 半个、梨 半个、土豆 中等大
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“中国白酒”是世界规格最高的酒！
全世界的酒加起来只有三种，第一种叫酿造酒，第二种叫蒸馏酒，第三种叫配制酒。图片来源网络，如有侵权请联系本站01第一种叫酿造酒酿造酒是技术最简单的酒，中国南方的农民家里都会酿这种酒，也就是我们讲的米酒或
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手把手教您自制红酒炖牛肉
红酒炖牛肉材料：牛肉、洋葱、胡萝卜、土豆、红椒粉、青椒、红椒、百里香、黄油、盐、黑胡椒、牛肉高汤、面粉适量。红酒炖牛肉做法：1.将牛肉洗净切成小丁，青红椒、土豆、洋葱、胡萝卜也切成大小相仿的小丁;2.
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【红酒炖牛肉】 寒冬5种补法
很多人应该都听说过，吃过的人也不在少数。有些人喜欢吃，也想自己做，可是总觉得比较难，想知道炖牛肉的做法大全以及炖牛肉怎么做好吃吗?那就一起来看看吧…做法一材料：牛肋条600公克，红萝卜300公克，苹果
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为什么说“喝中国白酒就是在喝规格最高的酒”？
酒的种类繁多，没有人能说得上世界上究竟有多少种酒。这是由于可用于酿酒的原料种类和品种非常多，酿造方法和技术各异，也就形成了"酒"这一万紫千红，百花争艳，多姿多彩的大家庭。但是，我们仍然可根据不同的类型
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炭烤羊排配薯茸红酒汁
本期教大家做一道创新菜，用红酒调制的炭烤羊排。基本参数准备时间：10分钟烹饪时间：8分钟菜系：融合菜口味：咸类型：创新菜原材料主料：羊排180克辅料：鲜迷迭香5克 土豆粉25克调料：智利红葡萄酒200
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深秋感恩节，白酒加火鸡
火鸡，这个倒霉的家伙不知从什么时候开始，成了每年感恩节餐桌上的不可获缺，虽然味道真的不怎样。据说，感恩节最初确立的时候，餐桌上根本没有火鸡的份。倒是有鸭，鹅和鹿肉。只是当时的殖民者喜欢用"火鸡"来指代
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感恩节除了吃火鸡还有哪些习俗呢?感恩节喝什么酒?
今天是一年一度的感恩节，感恩节是美国人民创的一个古老节日，也是美国人合家欢聚的节日，因此美国人提起感恩节总是备感亲切。吃火鸡是感恩节必备的。那么除了吃火鸡感恩节有哪些习俗呢?感恩节喝什么酒呢?下面就跟
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白酒"做菜"的两大学问 这些你会吗
烹饪的时候会用到各种各样的原料，那么白酒也是一个十分重要的角色。市民在做菜的过程中，如果是能够巧妙地运用白酒，就能够让菜肴更加的美味，究竟白酒"做菜"有何秘诀?目前用白酒"做菜"主要有两个用处，去酸和
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啤酒的那些趣事儿
严谨是德国人的另一个身份标签，在德国留学的杨婷有这样的经历。有一次，她和朋友去市场买了5个土豆。没想到，土豆全用纸袋子包着，然后卖菜的人还塞了一张说明书，告诉她们土豆可以怎么煮，怎么炸之类的。德国所有