发酵食品红酒_了解更多有关发酵食品红酒的内容_中华酒网
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新型转基因葡萄酒酵母 让您喝红酒不上头
卑诗省大学的食品生物技术员亨尼(Hennie van Vuuren)花费八年时间进行上述研究,之后又用了七年时间测试新型转基因酵母ML01。亨尼说:"全世界约30%的人对诸如组胺等生物胺非常敏感,我从
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一杯红酒热量=一碗米饭
现在很多人都知道啤酒喝多了会出现啤酒肚,于是纷纷转喝红酒。虽然红酒已被公认为健康食品,但过量饮用同样有肥胖危机。酒是由谷类或水果经酵母发酵而成,依酒精含量和酿造方法的不同,可分为酿造酒、蒸馏酒及再制酒
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一杯红酒等同于一碗米饭
现在很多人都知道啤酒喝多了会出现啤酒肚,于是纷纷转喝红酒。虽然一杯红酒已被公认为健康食品,但过量饮用同样有肥胖危机。酒是由谷类或水果经酵母发酵而成,依酒精含量和酿造方法的不同,可分为酿造酒、蒸馏酒及再
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过量饮红酒容易发胖吗
现在很多人都知道啤酒喝多了会出现啤酒肚,于是纷纷转喝红酒。虽然红酒已被公认为健康食品,但过量饮用同样有肥胖危机。酒是由谷类或水果经酵母发酵而成,依酒精含量和酿造方法的不同,可分为酿造酒、蒸馏酒及再制酒
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6款特色芝士如何配酒
葡萄酒和芝士都是诞生于古代美索不达米亚平原的发酵食品,两者也都属于碱性食品,契合程度自然也会很高,因此二者的结合可谓是"天作之合"。下面小编为大家介绍6款特色芝士如何配酒,赶紧来看看吧。1. 新鲜芝士
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葡萄酒需要防腐吗?
近日,国家食药监总局通报11批不合格酒类、调味品名单,其中,某公司生产的"农大红"山葡萄酒因检出脱氢乙酸钠而进入这个名单。脱氢乙酸钠是什么,能用在红酒中吗?其实,脱氢乙酸钠(又叫脱氢醋酸钠)是一种食品
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葡萄酒选择适合自己的才"对味"
干白与干红有着不同的酿造工艺,从夏日保健的角度来看,干红葡萄酒相对比白葡萄酒会更容易上火。究其原因,是因为红葡萄酒一般都是在橡木桶中发酵和陈酿的,而橡木桶则是通过火熏烤的,因此红酒中会带有烟熏的风味,
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2018年中秋节礼品方案
2018年的中秋佳节即将到来,你想好要自己的送礼方案了吗?是不是很难选择,就好像有选择困难症一样,无法抉择。如果您想选择更方便更快捷的,除了月饼之外,小编建议您选择酒水,比如说长辈的话,送品质高、大品
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自制葡萄酒功效和作用
红酒的成分相当复杂,它是经自然发酵酿造出来的果酒,它含有最多的是葡萄果汁,占百分之八十以上,其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精,一般在百分之十至百分之十三,剩余的物质超过1000种,比较重要的有
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小妙招教您选对葡萄酒
葡萄酒的选材有别于其他酒类,使用富含矿物质的强碱性的葡萄加工酿制而成。葡萄酒微酸的属性也许与发酵和酿酒过程等有关,比如使用的二氧化硫。不过,优质的葡萄原料在酿制时所需的二氧化硫本身就很少,所以高品质的
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昌黎县:酿造让国人放心的葡萄酒
近日记者从朗格期酒庄获悉,昌黎县在第九届中国食品安全年会上朗格斯酒庄(秦皇岛)有限公司和公司董事总经理任京分别获得了2011年度中国食品安全示范单位及2011年度中国食品安全先进管理个人的荣誉称号。这
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葡萄酒有哪些健康价值呢?
葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成;后者是葡萄汁发酵而成的。葡萄酒有哪些健康价值呢?接下来就和佳酒网小编一起来看看吧!1、提升
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葡萄酒里的二氧化硫对人体有侵害吗?
葡萄酒背标上常常会出现二氧化硫的字样,让很多关心食品安全的人非常紧张。毕竟,如果你中学化学课没有睡觉的话,都会记得二氧化硫的定义为"有毒物质",并且与酸雨、大气污染等紧密相关。那么,葡萄酒里面的二氧化
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别误会,黄酒可不等同于保健酒
那天去超市,听到一胖一瘦两个男子对话。胖者说:"天真热,喝白酒太难受了,红酒也不能加冰块。听说夏天喝黄酒特别爽,加上冰块,好喝还养生。"那瘦的压低了点声音"大哥快别说黄酒了,最近那么火你不知道吗,里面
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红酒的灵魂——单宁
喜欢红酒、了解红酒的朋友一定都听到一个名词-单宁。比如:"酒体丰满,单宁强劲,口感浓郁……""色泽呈优雅的淡紫红色,适中的单宁带出清新的果香……"这种神奇的物质很大程度上决定了红酒的口味和风格,但很多
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红酒奶酪速效减肥法
奶酪成份与母乳比例接近,外加不含乳糖而且钙质易被人体吸收,且蛋白质经过发酵而产生的短链胺基酸,可提升脂肪代谢率。红酒奶酪减肥方法:睡觉前喝一小杯红酒,是小茶杯的量,再配上一片至两片的奶酪。详细:全脂高
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进口红酒中文背标上有哪些信息?
根据《发酵酒及其配制酒》(GB2758-2012)和《预包装食品标签通则》(GB7718-2011)规定,进口葡萄酒中文背标必须包含以下内容:1. 强制标示内容:即"国家检验检疫局"规定必须显示在中文
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山西葡萄酒界建食品企业诚信体系
玛歌区在1855年美度评级中占有22个之多,是一个由一级庄园到五级庄园都有的产酒区。由于玛歌庄园的历史悠久,其产权拥有者的变更也特别频繁。玛歌产区在13世纪曾经建有一座防卫海盗的城堡,跟庄园一样是美度
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绿茶红酒豆浆几大抗衰老饮品
1.绿茶绿茶为不发酵茶,在加工过程中较多地保留了鲜叶内的天然物质,因而是最具天然特性的茶,也是最具保健功能的一类茶。" 茶能明目"几乎尽人皆知。这是因为茶含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、B2、C及多种
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不一样的红酒养身知识
"发酵之父"巴斯德说过:"葡萄酒是健康、卫生的饮料。" 青霉素的、诺贝尔医学生理学奖得主亚历山大.弗莱明说过:"青霉素可以治病,葡萄酒可以防病。"作家海明威说:"葡萄酒是在这个世界上文明的产物之一,同