红酒低温发酵过程_了解更多有关红酒低温发酵过程的内容_中华酒网
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葡萄酒里的“酒渣”到底是怎么来的？
经常喝红酒的童鞋也许都有这样的经验，酒瓶中或者喝完的酒标杯底会发现有残留的沉淀物!很多人将其称作"酒渣"，并且认为是红酒品质变坏的标志;又有人说，红酒里面有沉淀物才是好酒。这两种相互矛盾的说法，究竟哪
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有酒渣的葡萄酒坏了？还原你一个真相
经常喝红酒的童鞋也许都有这样的经验，酒瓶中或者喝完的酒标杯底会发现有残留的沉淀物!很多人将其称作"酒渣"，并且认为是红酒品质变坏的标志;又有人说，红酒里面有沉淀物才是好酒。这两种相互矛盾的说法，究竟哪
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你知道葡萄酒里有哪些沉淀物吗？
经常喝红酒的童鞋也许都有这样的经验，酒瓶中或者喝完的酒标杯底会发现有残留的沉淀物!很多人将其称作"酒渣"，并且认为是红酒品质变坏的标志;又有人说，红酒里面有沉淀物才是好酒。这两种相互矛盾的说法，究竟哪
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红酒瓶底文化你知道多少？
红酒瓶典雅高贵，但其中却富含了很多信息。早期葡萄酒的瓶身形状是为了定期滚动而设计的，因为葡萄酒在酿制过程中，将其翻滚会加快发酵。因此，我们可以通过酒瓶来判断这瓶酒的相关信息。平底的酒瓶：一般属于非AO
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红酒存储大多数不符合规范
多数商超葡萄酒存储无温控在天河城百货葡萄酒柜台，记者看到陈列柜每格内都装有白色光束小灯。导购小姐坦陈，"这些灯的热量多多少少会对葡萄酒有些影响，但为了营造高档的气氛，只能这样。"现场有几十瓶摆放在恒温
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法普罗旺斯乃浪漫桃红酒王国
普罗旺斯是法国古老的葡萄酒产区。葡萄园的历史可以追溯到公元前600年，是腓尼基人早在这里开始开辟了葡萄园。公元前200年古罗马人占领 了普罗旺斯，不仅改进了葡萄酒的酿造方法，还开辟了更多的葡萄园。随着
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巧分葡萄酒,让品酒之乐更专业
葡萄酒的类型有很多，绝不是我们日常中所将的"红酒"那么简单。在品尝葡萄酒的时候，我们不妨多了解一下葡萄酒都有哪些类型，自己或朋友喜欢什么类型的葡萄酒。这次，我们把葡萄酒按3种分法让你快速了解它们的分类
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葡萄酒瓶凹槽的作用
红酒酒瓶凹槽存在首先实现的是它的实用价值，它最大的作用就是积存酒内的沉淀物。这一点对于早期葡萄酒生产中没有低温结晶技术的酒农们来说至关重要。早期葡萄酒的酿造技术比较落后，在葡萄酒酿造后，需要使用木编式
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大家知道葡萄酒瓶凹槽的实用价值吗?
红酒酒瓶凹槽存在首先实现的是它的实用价值，它的作用就是积存酒内的沉淀物。这一点对于早期葡萄酒生产中没有低温结晶技术的酒农们来说至关重要。早期葡萄酒的酿造技术比较落后，在葡萄酒酿造后，需要使用木编式的滤
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白葡萄酒和红葡萄酒的区别
白葡萄酒和红葡萄酒的区别在哪里呢？最直观的是颜色上，其实口感和其他方面也有很大的区别，下面我们来介绍下。1、白葡萄酒和红葡萄酒的区别：从颜色上区分，白葡萄酒呈现白色，红葡萄酒呈现红色。2、白葡萄酒和红
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一方水土一方红酒，奥兰小红帽的美味馈赠
人们常说一方水土养一方人，事实上，一方水土也酿一方酒。不同地区所生产的酒大不相同，以红酒为例，欧洲红酒的盛名天下皆知。其缘由不仅仅在于其悠久的酿造历史的高超与和先进的酿造技艺，更在于獨特的风土。西班
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葡萄酒凹槽的实用价值在哪?
经常喝葡萄酒的朋友会发现，葡萄酒瓶底部都有个凹槽，为什么这么设计呢？生活中流传的有几种说法，一种是凹槽越深就说明葡萄酒的质量越好。而另外一种见解则认为，凹槽的存在是为了减小瓶内固有空间，目的是为了以更
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自酿葡萄酒成潮流
近年来,市面上一些红酒庄越来越多,喝红酒也逐渐成为时尚。然而比喝红酒更时尚的是家庭自酿红酒或果酒。家庭自酿葡萄酒在欧美国家非常流行，他们除喜欢私人飞机和价值上百万美金的英国纯种血马之外，富豪们更以自己
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他们用十年时间，倒了600吨的酒，终于酿制出中国自己的清酒
说起国产酒，印象中无非是白酒、啤酒、米酒、黄酒、红酒等，很少说清酒，事实清酒起源于中国。最早关于清酒的记载：《周礼·天官·酒正》记载："辩三酒之物，一曰事酒，二曰昔酒，三曰清酒。"两千年前，中国的大米
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入门必须了解的葡萄酒小知识
对于许多刚入门的葡萄酒爱好者来说，可能不懂酒标上"含二氧化硫"的含义到底是什么。事实上，每瓶酒或多或少都会含有一定量的二氧化硫。那么葡萄酒中二氧化硫究竟有什么作用呢?二氧化硫是葡萄酒制造时最广泛使用的
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经常饮用黄酒可以改善胃寒
黄酒的暖胃温补，活血行气的功效不言而喻，然而在寒食节"吃寒食，饮春酒"的过程中，想在养身之余又品出淋漓尽致的黄酒意境，还可在饮用方法上多做些讲究。在寒食节，道行较深的黄酒客们喜欢用不同的菜式搭配不同类
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红葡萄酒和白葡萄酒酿造工艺的区别
葡萄酒的酿造，就是将新鲜葡萄及其果汁发酵转变为葡萄酒。其中酒精发酵是酿造的主要阶段，是经由酵母菌的微生物作用，将葡萄中的糖转变为酒精的过程。这个过程中，被酵母菌合成的除酒精外的其他物质和葡萄中原有的成
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从酿造工艺到营养价值 你真的了解中国黄酒吗？
你真的了解中国"黄酒"吗?黄酒是世界上最古老的酒类之一，起源于中国且唯有中国拥有，与啤酒和葡萄酒并称为"世界 3 大古酒"。黄酒含有丰富的营养，人体不能合成的 8 种必需氨基酸黄酒都具备，因而被评为"
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宁夏红：民族的 也是世界的
10日上午，"一带一路"探寻起源地万里行全国媒体记者走进宁夏中宁系列活动，来到宁夏红酒厂进行采访。百家媒体记者在这里品味到了醇正地道的宁夏枸杞酒，并深入了解了"宁夏红"品牌的成长历程。参观采访过程中，
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红酒瓶底凹槽有什么作用?
大概很多人都不会注意到红酒瓶底的凹槽吧，你知道它的作用是什么吗？下面就来说一下吧。葡萄酒因为存放很长时间后，或多或少会出现一些沉淀物，这包括色素、单宁以及酒石结晶等等，这是葡萄酒的天然成分，也是葡萄酒