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白葡萄酒与美食的经典搭配
白葡萄酒口味清淡，单宁含量低，一般与清淡的菜肴，如鱼肉、火鸡和鸡肉搭配佐餐。但是如果用白葡萄酒与辛辣风味的菜肴相搭配，味道将会如何呢?当辣味海鲜菜式搭配上含有单宁的红酒与浸泡橡木桶的酒款时味蕾所感受到
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一杯葡萄酒 点亮你的外卖晚餐
忙碌的一周终于结束，不愿动弹、不想做饭的周五晚上吃点什么呢?拿起手机叫个外卖或许是很多人的选择。可是对于大多数吃货来说，每一顿饭都不能将就。那么就请开一瓶合适的葡萄酒，让晚饭变得更加有仪式感吧。左宗棠
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南非生产商计划增加葡萄酒出口
据南非贸易机构，南非生产商计划增加对安哥拉和尼日利亚的葡萄酒出口，以满足这些地区的对泡酒的需求。南非葡萄酒协会(WOSA)成员Matome Mbatha指出，葡萄酒生产商计划提升对尼日利亚的年销售增长
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常见的几种葡萄酒花香 你真的知道吗？
作为一个普通人，酒评里提及的花卉你真的见过、闻过吗?本文将着重介绍几种常见的用于描述葡萄酒芳香的花卉类型，拓展我们的红酒知识面。1. 紫罗兰紫罗兰，又名草桂花，原产自欧洲南部地中海沿岸，为二年生或多年
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一年四季 告诉你从南喝到北
对于爱酒之人来说，生活的方方面面都与酒有或多或少的关系。制定旅行计划的时候，怎么可能不先考虑自己喜欢的葡萄酒呢?下文列出的12个旅游目的地，出产的葡萄酒各有特色。无论你喜欢酒体饱满的红葡萄酒，还是口感
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外卖如何搭配红酒？
不知道有没有人和小编一样，工作很累的时候下班就不想做饭了，这时候就只能点外卖了，但是吃外卖的同时也要犒劳下辛苦的自己哟，小编最近发现，原来外卖也可以搭配红酒呢!是不是很神奇!赶快来和小编一起来看看吧!
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钟爱贵腐甜白 这些品种要知道
葡萄酒中的贵族--贵腐葡萄酒(Botrytised Wine)，素有"液体黄金"之名，而其价格高昂不仅仅是因为其风味卓绝，更是因为它难以酿造--只有被贵腐菌(Botrytis Cinerea)侵染的葡
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夏日葡萄酒配餐建议
夏天到了，强劲的红酒逐渐淡出视线，白葡萄酒和起泡酒是人们的主要选择。适合夏天饮用的清爽的葡萄酒，都适合搭配什么菜肴呢?图片来源网络，如有侵权请联系本站夏日是狂欢的季节，狂欢少不了肉类和甜品。肉类烧烤往
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夏日来临 一起去卢瓦河谷醉一场
卢瓦河地区Pays de Loire，自古以来就被视作浪漫的流域，很多雄伟的城堡依河而建，号称"法国皇家后花园";历史上的圣女贞德，当年在奥尔良大败英军激起全民斗志;更是"法式大餐的摇篮，顶级美食的源
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夏日葡萄酒与美食的搭配
夏天到了，强劲的红酒逐渐淡出视线，白葡萄酒和起泡酒是人们的主要选择。适合夏天饮用的清爽的葡萄酒，都适合搭配什么菜肴呢?夏日是狂欢的季节，狂欢少不了肉类和甜品。肉类烧烤往往比较油腻，尽管油腻的食物适合搭
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适合春季饮用的葡萄酒
春天，万物萌发，百花飘香，一切切都欣欣然地绽放出生机和活力。在这样的季节里，喝同样活泼新鲜的葡萄酒才够应景。来看看《红酒生活》为我们推荐的5款时令葡萄酒吧!1. 卢瓦尔河谷白诗南白葡萄酒(Loire
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十大最常见的酿酒白葡萄品种
学习葡萄酒就如同学习一门语言。品种是字母，产区是单词，只有打好基础，才能将这些知识连成句子，真正理解葡萄酒。而据国际葡萄品种目录(Vitis International Variety Catalog
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白葡萄酒品种分类
酿酒葡萄按其用途可分为三类，即酿造白葡萄酒品种、酿造红葡萄酒品种和调色调香品种。酿造白葡萄酒的优良品种，有贵人香、霞多丽、白诗南、龙眼、赛美蓉等等。其中我国主栽品种是贵人香和龙眼。尤其龙眼，是我国古老
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简餐巧搭葡萄酒 秒变高大上
每周总有那么几天心情不想做饭，怎么办?当然是叫点简单的外卖了，但这并不影响来杯美味的葡萄酒，增添一份情趣与风味。假如全家一起吃外卖，有人想喝点白的，有人想喝点红的，也没必要为了开两瓶酒而烦恼，下面就为
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为什么夏天一定要喝白葡萄酒？
闷热的夏季，人们都喜欢喝一些凉爽的冰镇饮料来消热避暑，其实在这样闷骚的季节，选择更为健康且口感清爽的白葡萄酒是一种更好的选择。那么为什么说白葡萄酒是最适合夏天的呢?以下就从四个角度来给各位酒友科普哦~
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酒知识：葡萄酒里的主要花香是什么?
简单的从花的颜色来分，葡萄酒中的花香其实可以分为两种，通常的说话就是红色花和白色花，但其实准确来说，应该是深色花和浅色花，因为至少世界上的花朵不会只以红色和白色为颜色。属于深色花系的香气有紫罗兰(紫罗
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葡萄酒与禽肉搭配全攻略
禽肉营养丰富，备受世界各族人们的亲睐。本文根据葡萄酒的不同风格、禽肉的不同类型、烹饪的不同方式以及所用的不同酱料来进行葡萄酒与禽肉的搭配。但首先我们应该知道禽肉的一点背景知识，即白肉(White Me
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如何闻香识酒
这些香气大部分都是比较愉悦的香气，其中凡标注"*"的均为异味。 一、微生物 1、乳酸 黄油--经过苹果酸-乳酸发酵的丰富的霞多丽葡萄酒 2、酵母 面包酵母--一些香槟(Champa
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喝葡萄酒要讲究温度
作为一个傲娇的小公举，葡萄酒从它还是个葡萄时便对周边环境过于挑剔，好不容易变成了酒，也要在被喝掉之前再任性一次!恰到好处的适饮温度有多重要?你看了便懂了。一般来说，侍酒温度对于葡萄酒的影响主要是在两方
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葡萄酒是否放得越久越好？
常听人说，太年轻的葡萄酒不可以喝;又或是，葡萄酒越老越好喝……这完全是误导的，确实有一些葡萄酒当陈年后会更好喝，但市面上绝大部份的葡萄酒是应该是在2-4年，或甚至更短期内享用。图片来源网络，如有侵权请