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为啥红酒的酒精含量越来越高
进入21世纪以来，高酒精度的红葡萄酒渐渐成为市场潮流。我们现在很容易就可以买到一瓶酒精味浓重的干红葡萄酒，有些人甚至形容这些酒喝起来有医用酒精的味道。那么，高酒精度红酒的流行，真的是消费者的普遍选择吗
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红酒酒精含量越来越高，究竟为什么？
进入21世纪以来，高酒精度的红葡萄酒渐渐成为市场潮流。我们现在很容易就可以买到一瓶酒精味浓重的干红葡萄酒，有些人甚至形容这些酒喝起来有医用酒精的味道。那么，高酒精度红酒的流行，真的是消费者的普遍选择吗
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美酒美食赏明月 中秋美食推荐:南京桂花鸭
说到中秋美食，不得不说得就是流行整个东亚的月饼了，可以说，月饼已经成为中秋节的一个美食符号了。但是中国地大物博，每个地方的饮食文化都不一样，所以每个地方都有自己特色的中秋美食，今天就让我们带上葡萄酒，
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了解新世界产酒国 你需要从这些葡萄酒入手
在葡萄酒的世界里，存在着两大阵营：旧世界和新世界。旧世界指法国、意大利等老牌的欧洲产酒国，而新世界则包括美国、澳大利亚和新西兰等国际市场上的后起之秀。虽然酿酒史不及旧世界悠久，但新世界各大产酒国在近一
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新世界vs旧世界，我选择阿伯朗酒业
根据《世界葡萄酒地图》划分，葡萄酒版图分为"新世界"(New World)和"旧世界"(Old World)。通常所说的旧世界葡萄酒生产国，大多位于欧洲和中东地带;而新世界则大多是欧洲的原殖民地国家，
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干红与干白 不只是颜色不同
"干红"与"干白"，是葡萄酒的两个初级专业词汇，"干"指的是葡萄酒中的残余糖分含量较低，在口感上表现为"不甜"。因此，从字面意思看，干红葡萄酒应该是用红葡萄生产的颜色为红的不甜葡萄酒，干白葡萄酒应该是
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高酒精度葡萄酒越来越盛行 到底为什么？
进入21世纪以来，高酒精度的红葡萄酒渐渐成为市场潮流。我们现在很容易就可以买到一瓶酒精味浓重的干红葡萄酒，有些人甚至形容这些酒喝起来有医用酒精的味道。那么，高酒精度红酒的流行，是消费者的偏好改变而导致
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19个奖杯缔造的酒界传奇: 1962年奔富Bin 60A赤霞珠
澳大利亚的葡萄酒曾在众多专业葡萄酒展中获奖无数，从20世纪50年代开始有些酒庄有时会发布特别的Bin系列酒款，来测试澳大利亚葡萄酒展担任主要评审的资深酿酒师们的反应。其中1962年的奔富Bin 60A
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智利格雷曼品牌葡萄酒葡萄酒锦标赛摘金夺银
近日在加拿大魁北克市举办的第十八届全球精选葡萄酒评选大赛暨国际葡萄酒锦标赛上，智利格雷曼家族2009年小产区赤霞珠干红葡萄酒，荣获本次大赛的银奖；格雷曼家族2008年限量珍藏干红葡萄酒，荣获最高奖金奖
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和硕产地葡萄酒斩获国际挑战赛大奖
4月7日，笔者从新疆和硕县了解到，来自和硕产地的佰年庄园霞多丽干白葡萄酒，3月29日在成都世纪城国际会议中心6楼金沙厅荣获第七届国际葡萄酒挑战赛最佳新世界葡萄酒(大奖)，以平均评价最高90.125分，
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格雷曼葡萄酒系列在各大国际葡萄酒大赛中屡获大奖
近日在加拿大魁北克市举办的第十八届全球精选葡萄酒评选大赛暨国际葡萄酒锦标赛上，智利的格雷曼品牌系列葡萄酒代表智利最优质的小产区--龙岗米雅山谷参加了比赛。格雷曼家族2009年小产区赤霞珠干红葡萄酒，荣
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台州红酒文化渐成气候 各类酒庄遍地开花
依山傍水，庭中小憩，眯起眼睛看着杯中红宝石般的液体轻轻荡漾，带着微微的果香，矫情迷人，轻轻抿一口，红酒缓缓地流过味蕾、滑过舌根，浓郁的红酒醇香点点散发，细细品味……酒庄遍地开花上世纪90年代末，干红开
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绿星旗下的红酒缘
有人曾说，白酒喝的是时间，红酒喝的是品位。也许，时间雕刻的沧桑只消在觥筹交错间便能透出一种磅礴和豪爽，但是成熟品位造就的波澜不惊气定神闲的从容和大度，也许只能在某个风和日丽的午后透过一盏晶莹剔透的高脚
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第101届全国糖酒会全球食品欢乐购圆满结束
10月19日至27日，第101届全国糖酒会举办前期和当期，由天津市商 务局、中糖新世纪国际会展(北京)有限公司和天津食品集团共同组织的第101届全国糖酒会"全球食品欢乐购"活动，在天津大悦城、民园市集
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通过葡萄酒瓶认识葡萄酒
除了可根据葡萄酒颜色、风味等判断葡萄酒的品牌、产地、年龄等信息，葡萄酒的酒瓶也为我们提供的世界名酒的"秘密"，如何通过姿态万千的葡萄酒酒瓶来认识葡萄酒?波尔多瓶波尔多瓶直身高肩。不同颜色的酒瓶盛装不同
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只有创新才能更好 芝华露干白和古道探索干红
从1385年家族加入佛罗伦萨酿酒公会开始，安东尼世家的葡萄酒事业已经传承了26代，对于这个有着深厚历史底蕴的家族而言，创新才能更好。安东尼世家之所以成为意大利葡萄酒行业最受尊重的家族，主要来自于25代
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在中国市场推广南非葡萄酒，誉加凭什么这么自信？
近年来，中国消费者对于新世界葡萄酒的接受程度正在逐步提升，南非葡萄酒尤为明显。根据南非葡萄酒协会公布的数据，2021年上半年，中国从南非进口的葡萄酒数量跃升了192.8%，增幅居所有国家。在这一背景下
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西拉vs设拉子到底有没有区别？
同样的一种葡萄，却有西拉(Syrah)和设拉子(Shiraz)两个名称，到底为什么?表面上来看，两者除了名字不同以外毫无二致，但是这两种葡萄酒真的完全一样吗?起源西拉葡萄最早种植在法国罗讷河谷(Rho
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第五届香港国际美酒展正式开幕
由香港贸易发展局主办的第五届香港国际美酒展将于11月8日至10日在湾仔会展中心举行。来自36个国家和地区的950多家参展商将展示各具特色的全球佳酿以及酒类相关配件和服务等，目前已有33个国家和地区的7
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【品味】天生搭档 六款美酒与它们的绝配佳肴
1、南非皮诺塔吉；2、美国仙粉黛；3、阿根廷马尔贝克4、澳大利亚西拉；5、新西兰长相思；6、新西兰黑皮诺1 热带的"橡胶味" 南非皮诺塔吉皮诺塔吉是南非人自己嫁接出来的品种，除了有优雅的开胃酸度，以及