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果酒产品该怎么做？
最近因为果酒文章的推送，有很多朋友私下和我联系，大家都不约而同的看好果酒，但是都不约而同地不知道果酒该怎么开发。尤其是以国家研究机构为代表的两大技术机构，否非常看好果酒产业的发展，济南果品研究院的老朋
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吃荔枝等水果并不会“被酒驾”
夏日，正是各种水果上市的时节。近日，有媒体报道称吃荔枝会"被酒驾"。针对这一情况，为广大市民的疑惑，今天珠海交警对吃荔枝是否会"被酒驾"特进行测试试验，事实证明吃多少荔枝都能顺利通过酒精测试，交警提醒
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中国葡萄酒消费者口味调查
据数据统计，在未来五年，中国有望成为世界第一大葡萄酒消费国。然而国内葡萄酒行业标准仍以西方主流葡萄酒国家为主，国内消费标准和口感有所缺失。逸香葡萄酒教育机构针对国内消费市场发起了"中国葡萄酒消费者口味
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国家黄酒检验中心否认3款黄酒或致癌
针对15日有媒体关于3款黄酒或致癌的报道，国家黄酒产品质量监督检验中心表示，报道中的氨基甲酸乙酯（EC）广泛存在于酒类及其它发酵食品中，为自然发酵产生，并非人为添加。同时，媒体报道的古越龙山(6000
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台湾32吨水果风味啤酒顺利通关入境
来自宝岛台湾的32吨、96000罐水果风味啤酒于7月3日顺利通过了检验检疫部门的严格检测，顺利通关入境。昆山消费者尤其是台湾同胞在昆山就可以品尝到正宗的台湾啤酒。台湾啤酒风味淡雅、口感圆润，多次获国际
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国内受欢迎的鸡尾酒品牌排行
从最新国家机构调查数据中显示，2013年，中国人喝掉十多亿瓶洋酒，鸡尾酒居洋酒。洋酒在中国的消费量正在以惊人的速度迅速扩大。未来中国洋酒市场潜力无限。当下国内市场哪些鸡尾酒受欢迎呢?小编来给你细数一下
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中国人酿酒历史
葡萄酒是当前中国人餐桌上的新宠，而最新的考古研究表明，中国人酿酒历史可以追溯到距今4600年的新石器时代。那时候的古人已经懂得用稻米、蜂蜜和野葡萄之类的水果酿酒。根据中美联合考古队在山东省日照市两城镇
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中国人是葡萄酒的创始人
葡萄酒是当今中国人餐桌上的新宠，而最新的考古研究表明，中国人酿酒历史可以追溯到距今4600年的新石器时代。那时候的古人已经懂得用稻米、蜂蜜和野葡萄之类的水果酿酒。根据中美联合考古队在山东省日照市两城镇
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葡萄酒是中国人首酿的
葡萄酒是当前中国人餐桌上的新宠，而最新的考古研究表明，中国人酿酒历史可以追溯到距今４６００年的新石器时代。那时候的古人已经懂得用稻米、蜂蜜和野葡萄之类的水果酿酒。根据中美联合考古队在山东省日照市两城镇
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日照人酿造葡萄酒有近5千年历史
葡萄酒是当前中国人餐桌上的新宠，而最新的考古研究表明，中国人酿酒历史可以追溯到距今4600年的新石器时代。那时候的古人已经懂得用稻米、蜂蜜和野葡萄之类的水果酿酒。根据中美联合考古队在山东省日照市两城镇
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调查：那些葡萄酒的“中国口味”
作为一件舶来品，葡萄酒在中国的消费群体越来越大，据统计，未来5年，中国有望成为世界第一大葡萄酒消费国。然而国内葡萄酒行业标准仍以西方主流葡萄酒国家为主，那么，国内消费标准和口感有哪些特点?不久前，国内
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黄祥礼:造梦中国优秀果酒
猕猴桃有极高的医用价值，是营养密度最高的水果，被称为"超级水果"、"水果"。宜昌三峡是世界猕猴桃的发源地，中科院武汉植物研究所是全世界猕猴桃种苗品种最多的资源库，湖北是全国猕猴桃品种、野生面积、产量位
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新考古发现葡萄酒乃中国人先酿制
新的考古研究表明，中国人酿酒历史可以追溯到距今4600年的新石器时代,那时候的古人已经懂得用稻米、蜂蜜和野葡萄之类的水果酿酒。1995年，山东大学考古研究所专家与美国部分考古学者成立了联合考古队，开始
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多吃洋葱喝红葡萄酒对身体好
英国食品研究所发现，多吃洋葱、苹果，多喝茶和红葡萄酒，有助于减少得心脏病的危险。该项研究显示，这些食品所含有的栎皮黄素被身体分解后，会产生银杏叶黄酮类化合物，它有助于防止常导致动脉变厚的慢性炎症。此前
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果酒行业迎来发展新机遇
在未来三十年当中，我国中产阶级将翻两番，由3亿人增长到12亿人，而这新增9亿多的中产阶级未来将主要喝红酒，果酒，低度的餐前酒，无疑为果酒行业提供了很大的发展空间。近日，在中国果酒科技峰会暨中国果酒品牌
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到底是什么原因造成果酒消费市场严重萎缩呢？
果酒就是用水果酿造的酒，它富含10多种氨基酸和多种维生素，常饮无啤酒肚之虑，畅饮更无白酒宿醉之忧。但果酒如今却在人们的视线中渐渐消失，以至于在各大超市酒类专卖架上很难看到它们的身影。是果酒生产工艺复杂
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葡萄酒中的多菌灵
最近有媒体选了一些国产葡萄酒进行检测，发现含有多菌灵。那么什么是多菌灵呢?多菌灵是一种抗真菌的农药，美国已经全面禁止使用，于是才有了"国产葡萄酒不能喝了"的说法。这是个典型的"中国式食品新闻"。首先，
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“铭玉坊”野生蓝莓酒掀“蓝色旋风”，“扛旗”国酒民族品牌
近年来，随着国民经济的稳速增长、生活水平的不断提高，广大消费者对日常饮食观念也有了较大转变，野生蓝莓等具有营养健康、养生保健之功效的食品倍受青睐，继而拥有了巨大的发展空间。野生蓝莓产业雏形初现，"野生
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2015-2016中国葡萄酒市场年度榜单发布活动成都举行
2015年，是葡萄酒行业飞速发展的一年。中国葡萄酒市场经过整年的持续调整，行业模式和市场环境都有了新的变化，也带来了新的机遇和挑战。回望过去的一年中，诸多行业巨头在剧变的市场中坚持不懈，不断创新;葡萄
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中国人酿造葡萄酒历史追溯新石器时代
根据中美联合考古队在山东省日照市两城镇地区的最新调研报告显示，他们通过对该地区出土陶器的化学分析，检测出其中残留有酒的成分。专家指出，酒石酸或酒石酸盐成分的存在预示着在新石器时代晚期，两城镇地区的古人