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雄鹰醉酒霄 弯弓射大雕——漫谈西域酒文化
自古以来西域各民族就有"尚酒"的习俗，酒在人类历史的长河中已不是客观的物质存在，而是一种文化的象征。西域酒文化体现的是一种生命精神，即乐观、开放、博大、包容、弘扬个性活力的精神。酒故事：自从人类有了酒
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桃红酒是难得的佳酿
桃红酒（Rosé Wine）又称玫瑰葡萄酒、粉红酒，与红葡萄酒及白葡萄酒三位一体，成为静态葡萄酒帝国最特别的存在。作为世界上最难酿造的葡萄酒，桃红酒的颜色和口感都取决于果肉与果汁接触的时间。为了保持柔
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桃红葡萄酒独特的魅力
"桃红葡萄酒是一种全能的酒，它是夏季的选择。"美国加州纳帕谷的知名酿酒师、RAP组织(致力于宣传干型桃红酒)创立者、葡萄酒作家杰夫-摩根在他的《桃红酒，最全能的酒》一书中如是说道。 相对于干红的高贵、
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一分钟了解意大利多姿桃
意大利皮埃蒙特(Piedmont)南部的3大红葡萄品种中，多姿桃(Dolcetto)是最早熟的，常种植在山脊的最阴凉处，而在这些地方，内比奥罗(Nebbiolo)和巴贝拉(Barbera)往往不能生长
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夏日桃红酒的N种新喝法
不管今天天气如何，不管7月了是不是还要穿外套，夏天反正不知不觉到来了。这个季节是桃红的季节，没有红葡萄酒令人深思的单宁，不似甜葡萄酒的浓重酒体，清新易饮，似乎没有人会拒绝这种粉红色的饮料--除了一些"
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你听过多利亚尼的多姿桃葡萄吗？
多姿桃(Dolcetto)是一个原产于意大利的红葡萄品种，深色表皮，低酸，果味芳香。"Dolcetto"的本意为"小甜果"，主要是指这一品种较低的天然酸度，但是用多姿桃酿造的酒款基本是干型的。意大利皮
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桃红葡萄酒是勾兑出来的吗？
春末夏初，换上清爽简洁的衣服，与三五知交开上一瓶轻微冰镇的桃红葡萄酒，想想就觉得"巴适得很"哦。想必没有人能够抗拒桃红酒粉嫩清透的颜色，和清爽又果香馥郁的口感吧!但是，这样的色彩和香气，是如何呈现的呢
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普罗旺斯桃红酒出口额增长
来自法国企业国际发展局(UBIFRANCE)的数据显示，去年普罗旺斯桃红酒对美出口量增长了62%，出口额涨幅49%，达990万欧元。事实上，自2003年以来，普罗旺斯桃红酒对美出口年年呈两位数增长，去
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当桃红酒遇上中国美食
法国人叫她"Rosé"，因为她那玫瑰般的颜色，其实桃红酒并不是玫瑰色的，而是一种胭脂般的美丽色泽。据说法国人喝掉的每四瓶葡萄酒中就有一瓶是桃红葡萄酒，而在中国，桃红酒却一直是暧昧的所在，不像红葡萄酒那
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全球桃红酒销量增速变大
据法国农业部统计，2011年，全球桃红酒消费量比2002年增长了20%，从184万千升涨至224万千升，而同期全球葡萄酒总消费量增幅仅为6.1%，从2300万千升涨至2440万千升。法国农业部工作人员
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桃红酒乃葡萄酒中"牛仔裤"
有爱酒人将桃红酒形容为葡萄酒中的"牛仔裤"，在欧洲，不管年轻人还是资深酒友都喜欢桃红酒。樱桃粉、三文鱼肉红、浅桃红、杏桃色、浆果红……各种高雅又有个性的颜色，光视觉上就能够在夏日很好地为你开开胃。桃红
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普罗旺斯桃红酒对美国出口量增长62%
法国企业国际发展局（UBIFRANCE）的数据显示，2011年，普罗旺斯桃红酒对美国出口量增长62%，出口额增长49%，达990万欧元。自2003年以来，普罗旺斯桃红酒对美出口每年都保持了两位数增长，
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桃红酒风靡全球深受消费者欢迎
随着人们健康意识的发展、女性品酒客的增多与桃红葡萄酒酿造技艺的进步，桃红酒现今风靡大西洋两岸乃至全球，深受消费者欢迎，全球范围内的销售持续增长。普罗旺斯葡萄酒会负责人François Millo于20
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盛夏来临 来点桃红酒
夏日炎炎，桃红葡萄酒美丽的颜色和清爽的口感会为夏天增添不少乐趣。调入鸡尾酒桃红葡萄酒美妙的颜色，用来调鸡尾酒最合适不过。下面就来跟小编学习，调制一杯冰爽的鸡尾酒。桃红葡萄酒调制的鸡尾酒，就将它命名为"
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桃红酒产区有哪些?
几乎所有产区、所有红葡萄都能用来酿造桃红葡萄酒，以法国、西班牙、意大利和美国为出名。普罗旺斯法国普罗旺斯(Provence)是世界闻名的桃红葡萄酒之乡，同时，它也是法国桃红葡萄酒的起源地和大的桃红酒产
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普罗旺斯桃红葡萄酒的慵懒情调
我开始喜欢桃红葡萄酒，是被她那种新鲜可爱的粉红色所吸引，清纯秀丽而不明艳迫人。看起来，有些朦胧的遐想，虽然不让人面红耳赤心跳加快，却仿若回到了情窦初开的学生时代。后来喝过不少桃红酒，喝的时候是不经意中
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桃色葡萄酒的新感觉
桃色葡萄酒位于白色和红色之间，工艺上也是红白葡萄酒之间的做法。但在历史上桃红酒没有特别的历史地位。原因呢，继续看下去就知道喽。桃色葡萄酒从前，桃红酒通常是因为一批葡萄做红葡萄酒不好，转而做成桃红酒。最
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今年美国卖的火葡萄酒
桃红葡萄酒，不论是从口味上，还是色泽上都深受人们喜欢，今天就来分析下桃红酒在美国的市场反应！华盛顿麦克阿瑟饮料公司（MacArthur Beverages）的商店代表 Joe Kluchinsky表示
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去年英国桃红酒销售额涨幅超过20%
据WSTA(英国葡萄酒及烈酒贸易协会)日前公布的季度市场调查报告显示，截止到5月份英国桃红酒（包括静止酒和起泡酒）的店铺销售额在一年内增长9.2%（销量增长7.6%），即饮市场销售额增长21.4%（销
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智利桃乐丝酒庄计划推出首款橙色葡萄酒
为了应对全球对有机葡萄酒日益增长的需求，智利桃乐丝酒庄将于今年推出其首款用陈年麝香葡萄酿制的橙色葡萄酒。图片来源于：互联网桃乐丝酒庄的技术总监Eduardo Jordan正在越来越多地尝试使用祖传的酿