清酒用于烹饪_了解更多有关清酒用于烹饪的内容_中华酒网
-
葡萄酒与寿司搭配指南
夏天已经到来，又到了吃日料的季节 ~在思考与寿司的搭配时，人们的第一个想法通常是清酒(saa-kaay)。日本料理的烹饪特色是突显食物本味，这与葡萄酒本身的原味酿造工艺十分契合。而且，作为吃货界的翘楚
-
那些适合用于烹饪的葡萄酒
在许多人的眼中，葡萄酒可能只是一种饮料，可单独饮用也可用来佐餐。但其实葡萄酒也可用来烹饪，且在操作得当的情况下能大大提升一道菜的口感。当然，不同类型的葡萄酒在烹饪中扮演的角色也不尽相同。1. 爽脆的白
-
意大利葡萄酒利用烹饪占据日本市场
"大品牌"意大利葡萄酒在东京的消息：该种葡萄酒在日本的成功主要来源于征服日本料理。意大利的葡萄酒通过厨房进入日本，来自威尼托的葡萄酒和寿司的搭配，传统的日本炸鸡和皮埃蒙特的葡萄酒的口味混合，都带来了意
-
city'super超·生活2015年清酒节活动
city'super超•生活清酒节背景故事清酒在中国的历史记载的就有8000年，传入日本后到了14世纪，日本的酿酒技术日臻成熟，其中奈良地区所产的清酒最负盛名，并把日本清酒的等级按档次由低至高依次为：
-
黄酒的营养保健作用
黄酒，在长期的实践、品尝后发现，不同的料酒烹饪出来的菜肴风味大有不同，人们发现以黄酒用于烹饪为最佳。那么对于黄酒的营养保健功效下面就介绍一下。黄酒在烹饪中的主要功效是去腥膻、解油腻，烹饪时通过乙醇挥发
-
如何选择合适的葡萄酒入菜
葡萄酒不仅可以用来细细品尝还可以用于入菜。葡萄酒作为天然的调料，带有独特的果香。但在用葡萄酒做菜时，什么样的葡萄酒才最适合?一些人认为用于烹饪的葡萄酒最好选择价格较低的酒，一些人则认为廉价酒会毁了食材
-
那些适合烹饪的葡萄酒 带给你无限惊喜
在许多人的眼中，葡萄酒可能只是一种饮料，可饮用也可用来佐餐。但其实葡萄酒也可用来烹饪，且在操作得当的情况下能大大提升一道菜的口感。当然，不同类型的葡萄酒在烹饪中扮演的角色也不尽相同。1. 爽脆的白葡萄
-
关于葡萄酒烹饪你应该知道的事儿
当我们选用葡萄酒作为烹饪佐料时，像其他佐料一样，我们也需要了解葡萄酒这种元素在烹饪中所扮演的角色以及如何最大限度地使用酒液为美食增香添色。1、用于烹饪的葡萄酒必须是可饮用的，可饮用指的是葡萄酒必须是新
-
用葡萄酒来烹饪需要注意那些细节？
我们选用葡萄酒作为烹饪食材时，像其他食材一样，我们也需要了解葡萄酒这种元素在烹饪中所扮演的角色以及如何最大限度地使用酒液为美食增香添色。1. 用于烹饪的葡萄酒必须是可饮用的，可饮用指的是葡萄酒必须是新
-
葡萄酒在烹饪方面的使用方法
大家都知道喝葡萄酒有许多的好处，其实葡萄酒也可以用于烹饪食材。因为葡萄酒是用葡萄汁直接发酵成酒的，它酒精度较低，色泽艳丽，滋味美妙，营养丰富，内含多种维生素、矿物质、糖类等营养成分。葡萄酒的酸度接近人
-
7条清酒基础知识，你知道几条？
日本清酒柔和细腻，正在越来越受到人们喜爱。关于清酒，以下是你需要有所了解的七条基本知识。1. 清酒的原料是大米，但制作优质清酒的大米和我们平常吃的大米很不一样。这就像用于葡萄酒的葡萄和我们当做水果吃的
-
黄酒烫热喝有利于健康
黄酒中含有多种多糖类呈味物质，而且氨基酸含量很高，用于烹饪能增添鲜味，使菜肴具有芳香浓郁的滋味。在烹饪肉、禽、蛋等菜肴时，调入黄酒能渗透到食物组织内部，溶解微量的有机物质，从而令菜肴质地松嫩。黄酒在烹
-
使用黄酒为您的菜肴增色
《齐民要术》卷九记载："清酒数涂以发色，色足便止。"讲了在制作烤乳猪时，用酒喷涂，烤乳猪色如琥珀，亮泽诱人。其他菜肴栽谂氲魇时加一定量的绍兴酒，也会色泽发亮，这是由于酒中含有一定的糖份，糖色使菜肴发亮
-
如何用葡萄酒烹饪美味菜肴？
有时，在你最喜欢的烹饪食谱里加入些许葡萄酒，可以给美食增添更多无穷的妙味哦。不过你可得掂量着，因为一不小心倒入的量过多或选错酒款，很可能会让你的"心血之作"毁于一旦。那么本文就提供一些小小的建议，希望
-
你知道日本料理怎么配酒？
在这暑气逼人的夏日，好多人吃饭都没胃口，别说做饭了!很多朋友选择日本料理犒劳自己，美味又健康，既可增添精力，还有助于熬过苦夏，但却不知道料理该怎么和酒搭配。▎选葡萄酒还是清酒?同样是以酒配餐，但用葡萄
-
黄酒、料酒和绍酒的区别？
料酒就是专门用于烹饪调味的酒。在我国的应用已有上千年的历史，日本、美国、欧洲的某些国家也有使用料酒的习惯。从理论上来说，啤酒、白酒、黄酒、葡萄酒、威士忌都可用作料酒。但人们经过长期的实践、品尝后发现，
-
清酒也可以护肤美容
清酒是日本的国酒，它有着悠久的历史和深厚的文化，它特的口味和不凡的格调都让人为之赞叹。今天小编就给大家介绍一下清酒的另外一种用途。 将少许日本清酒倒入温水，在卸完妆后，轻拨洗面。起源于日本的清酒，在很
-
料酒的食用价值及营养价值
料酒，就是专门用于烹饪调味的调味酒，料酒在中餐的制作中，主要指黄酒或是添加了其它调味料的黄酒，它的应用范围十分广泛，尤其是在制做肉类菜肴时是不可缺少的调料。料酒在我国已经使用的有上千年了，而其他的很多
-
日拟对日本酒酿造“松绑” 新企业酿造出口清酒不受限制
东京11月27日电 综合日本时事通讯社的报道，随着日本酒在海外的走俏，日本讨论出台新规，允许企业进军专门用于出口的日本酒行业。目前，按照规定事实上是不允许企业新加入到日本酒生产行列的。不过，为了促进出
-
黄酒就是料酒吗？
所谓料酒，顾名思义，就是专门用于烹饪调味的酒。料酒在我国的应用已有上千年的历史。从理论上来说，啤酒、白酒、黄酒、葡钓酒、威士忌都能作为料酒。但人仃J经过长期的实践、品尝后发现，不同的料酒所烹饪出来的菜