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话梅与黄酒的故事
曾经有一段时间，不少人喝黄酒都要加话梅和姜丝，认为这才显得内行和时尚。这种喝法最初来自于台湾，之所以这么喝，原因与我们想的不同。黄酒行家都知道，做酒要有三个条件：是好水；第二是充满微生物的空气；第三是
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话梅与黄酒的故事介绍
曾经有一段时间，不少人喝黄酒都要加话梅和姜丝，认为这才显得内行和时尚。这种喝法最初来自于台湾，之所以这么喝，原因与我们想的不同。黄酒行家都知道，做酒要有三个条件：是好水;第二是充满微生物的空气;第三是
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黄酒有哪些种类?
全国各地生产的黄酒品种非常多，名称也不一致。那么黄酒主要有哪些种类呢？中国佳酒招商网一一介绍给大家。1.根据主要原料、曲药和酿造方法分类 根据酿造选用的主要原料、曲药和酿酒方法的不同，黄酒大致可以划分
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花生米能测试一个人的酒量？花生米如何测试酒量？
烈酒入喉，苦涩的心事便被辛辣的酒味掩盖下去，从此不再向人展露半分。但是烈酒的辣味却在口中横冲直撞，下肚后翻江倒海，在心里百味杂陈，这个时候就需要来上一粒油炸花生米--刚出锅的花生米酥香清脆，入口后唇齿
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喝白酒神器——花生米！为何必点花生米？
三斤牛肉两斤酒，多出现在影视剧中的江湖桥段。事实上，花生米才是酒友、酒徒及酒仙们的最爱，无论是油炸、五香甚至水煮。问题来了，为啥酒友们爱点有着"国民下酒菜"美誉的花生米，众说纷纭，笔者今天试着给大家罗
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想不到，酒桌上花生米的真正用途
我们不难发现酒桌上经常能够看到"花生米"的身影，好像酒与花生米是最佳搭档而且有着不解之缘。有的人说"花生米"可以解酒，真的是这样吗?今天，就带大家一起解密酒桌上的花生米。花生米能不能解酒?从营养成分上
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酒与花生米的不解之缘
白酒和花生米似乎是天生的绝配，有时也只好在酒里去寻找那份潇洒和悠然。大口吃肉，大口喝酒，只是一种气氛和豪迈，在那种环境里感悟不出喜与悲、泪与笑。而一瓶老酒，一碟花生米就是的搭配。酒的甘洌、人生的思绪、
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炒花生加白酒，可以不受潮
很多人都喜欢吃炒花生米，但炒花生米放时间长了又不脆了，不好吃了，那么这些花生米我们怎样让它变脆呢，下面教大家一个让花生米变脆的方法。步，将花生米放在碗中，倒入白酒，白酒度数高低都可以，如果想效果好的快
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奉陪到底下酒菜——香醋花生
俗话说好酒配佳肴。酒的主要成分是乙醇，进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外，这样就会加重肝脏的负担。所以做下酒菜时，应适当选用几款保肝食品。酒水入肠，会影响人体的新陈代谢，人体容易出现蛋白质缺乏。因此
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花生米青椒炒肉丁
花生米是指去掉花生壳的花生仁，事实上是花生的种子，整个的花生叫做果实，荚果。但一般还是叫做花生米。花生的蛋白质含量为25%--30%，花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸，精氨酸含量高于其它坚果，生物学效
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黄酒种类与风味
黄酒是我国的主要酒种。由于色泽橙黄，称为黄酒，因其越陈越香，又叫陈酒或老酒。黄酒以糯米、梗米或黍米为原料，是一种低度发酵酒，酒精含量在15－20％之间。 就其用料与风味而言，黄酒可分为：（1）大米黄酒
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白酒加花生米：搭配得当自带解酒功效
中国的饮食文化源远流长，从其诞生的那天起，"饮"和"食"就相辅相成，密不可分。在吃与喝的搭配上，我们必须感谢历史上的哪些吃货们，正是他们的苦心孤诣和孜孜以求，才让我们的饮食文化源远流长，博大精深。喝白
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花生米乃啤酒好的配菜
手捧冰凉清爽的啤酒，三五好友围坐在大排档前谈笑风生，已经成为炎炎夏日的街头一景。中国酿酒工业协会啤酒分会秘书长何勇建议，饮用啤酒注意四个"好的"既能享受到冰爽的口感，又了健康。好的储存温度--常温阴凉
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啤酒搭配花生米 营养又健康
热闹的夜市，清凉的啤酒，已经成为炎炎夏日的街头一景。专家提醒，饮用啤酒注意四个"最佳"让您既能享受到冰爽的口感，又了健康。最佳储存温度――常温阴凉处啤酒在常温下阴凉处储存最适宜，应注意避免日晒，不能冰
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除了花生米，酒客最爱的下酒小菜都有些啥？
说到喝酒，自然离不开"下酒"的话题。所谓"下酒"，简单地说，就是就着菜把酒喝下去，"下酒"也可以是"下酒菜"的简称，即佐酒的菜肴果品。有人说，真正的酒鬼根本不需要下酒菜。其实差矣。喝酒不需要下酒菜，通
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为什么梁山好汉下酒没有花生米？
看过《水浒传》的人都会感觉到，书中写大吃酒肉不仅次数多，而且每次的量也大。酒要成瓮的喝，肉要几斤的吃。"大碗喝酒，大块吃肉"是梁山好汉生活的重要组成部分，它常常被已经上山的好汉用来作为一种美好生活前景
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花生米如何搭配葡萄酒
花生是最好的下酒菜之一，它不但营养价值高，还含有其他食物没有的健康成分。花生能和葡萄酒搭配吗?其实花生和葡萄酒也很百搭。下面小编教大家用花生米来搭配葡萄酒。一、花生的营养价值花生是一种高蛋白油料作物，
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无蒸煮黄酒酿造法获专利
按传统酿造工艺，酿黄酒用的米必须经过蒸煮，否则难成好酒。黄岩食品科技学会的陈佩仁工程师研制出了一项可直接用生米酿黄酒的技术，这项技术最近获得了国家发明专利。以新鲜生米为原料，经生料酒曲和外购辅助酶系进
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啤酒配花生要慎重
喝点小酒，吃几颗花生米，是最惬意的事了。但是，若将啤酒与花生米搭配在一起，就要慎重了。特别是吃了未妥善保存的花生与啤酒一起食用反而是非常有害的。啤酒的酒精含量一般为4-5%，凉爽的味道和味道香的花生一
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喝白酒最应该点的下酒菜有哪些？
中国的饮食文化博大精深，从其诞生的那天起，"饮"和"食"就相辅相成，密不可分。在吃与喝的搭配上，我们必须感谢历史上的那些吃货先辈们，正是他们的苦心孤诣和孜孜以求，才让我们的饮食文化源远流长。喝白酒最配