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话梅与黄酒的故事
曾经有一段时间，不少人喝黄酒都要加话梅和姜丝，认为这才显得内行和时尚。这种喝法最初来自于台湾，之所以这么喝，原因与我们想的不同。黄酒行家都知道，做酒要有三个条件：是好水；第二是充满微生物的空气；第三是
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话梅与黄酒的故事介绍
曾经有一段时间，不少人喝黄酒都要加话梅和姜丝，认为这才显得内行和时尚。这种喝法最初来自于台湾，之所以这么喝，原因与我们想的不同。黄酒行家都知道，做酒要有三个条件：是好水;第二是充满微生物的空气;第三是
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首次面世，就荣获秋糖大奖，町京到底是什么？
近年来，低度酒市场火爆，果酒品类被众多酒类行业巨头及资本市场所看好，市面上新兴果酒品牌如雨后春笋般大量出现。如何在众多新品之间脱颖而出，比拼的是企业在品类、品质和营销模式上的竞争。赛道的选择、产品的质
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花生米能测试一个人的酒量？花生米如何测试酒量？
烈酒入喉，苦涩的心事便被辛辣的酒味掩盖下去，从此不再向人展露半分。但是烈酒的辣味却在口中横冲直撞，下肚后翻江倒海，在心里百味杂陈，这个时候就需要来上一粒油炸花生米--刚出锅的花生米酥香清脆，入口后唇齿
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喝白酒神器——花生米！为何必点花生米？
三斤牛肉两斤酒，多出现在影视剧中的江湖桥段。事实上，花生米才是酒友、酒徒及酒仙们的最爱，无论是油炸、五香甚至水煮。问题来了，为啥酒友们爱点有着"国民下酒菜"美誉的花生米，众说纷纭，笔者今天试着给大家罗
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想不到，酒桌上花生米的真正用途
我们不难发现酒桌上经常能够看到"花生米"的身影，好像酒与花生米是最佳搭档而且有着不解之缘。有的人说"花生米"可以解酒，真的是这样吗?今天，就带大家一起解密酒桌上的花生米。花生米能不能解酒?从营养成分上
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酒与花生米的不解之缘
白酒和花生米似乎是天生的绝配，有时也只好在酒里去寻找那份潇洒和悠然。大口吃肉，大口喝酒，只是一种气氛和豪迈，在那种环境里感悟不出喜与悲、泪与笑。而一瓶老酒，一碟花生米就是的搭配。酒的甘洌、人生的思绪、
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炒花生加白酒，可以不受潮
很多人都喜欢吃炒花生米，但炒花生米放时间长了又不脆了，不好吃了，那么这些花生米我们怎样让它变脆呢，下面教大家一个让花生米变脆的方法。步，将花生米放在碗中，倒入白酒，白酒度数高低都可以，如果想效果好的快
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奉陪到底下酒菜——香醋花生
俗话说好酒配佳肴。酒的主要成分是乙醇，进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外，这样就会加重肝脏的负担。所以做下酒菜时，应适当选用几款保肝食品。酒水入肠，会影响人体的新陈代谢，人体容易出现蛋白质缺乏。因此
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花生米青椒炒肉丁
花生米是指去掉花生壳的花生仁，事实上是花生的种子，整个的花生叫做果实，荚果。但一般还是叫做花生米。花生的蛋白质含量为25%--30%，花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸，精氨酸含量高于其它坚果，生物学效
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清酒配西餐 能否拯救日本酒文化
导读：西风正在压倒东风，从目前来看，亚洲的消费文化正在不断的被西方消费文化侵蚀，也许我们目前正在面临韩流的影响，但是无论是韩国烧酒还是日本清酒都在不断的收到欧美酒品的影响，消费者消费习惯也对本国酒品产
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他们用十年时间，倒了600吨的酒，终于酿制出中国自己的清酒
说起国产酒，印象中无非是白酒、啤酒、米酒、黄酒、红酒等，很少说清酒，事实清酒起源于中国。最早关于清酒的记载：《周礼·天官·酒正》记载："辩三酒之物，一曰事酒，二曰昔酒，三曰清酒。"两千年前，中国的大米
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看看怎么做日式东坡肉
书法与绘画也都独步一时的苏东坡，就是在烹调艺术上，他也有一手。他曾作诗介绍他的烹调经验是："慢著火，少著水，火候足时它自美。""东坡肉"流传至今而不衰。小编今天给您露一手做日本东坡肉。前几天，到北京国
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食品饮料业持续向好 白酒或再涨
每逢节日，食品饮料销售情况都会出现一定的增涨，特别受国家扩大内需政策的因势利导，中产阶层成了食品饮料业的消费主力。在圣诞、元旦、春节，"三节"即将接踵而来之际，食品饮料企业在积极备战等待消费热潮的同时
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杭州高端白酒仍呈上涨态势越高端“涨幅”越快
据杭州市物价部门对白酒类商品的最新价格监测结果表明，节后杭州市区20多个主要超市高端白酒仍延续春节期间的上涨走势，五粮液、茅台等市场零售价格较节前有比较明显上涨。根据杭州市物价局对白酒类商品的最新价格
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白酒加花生米：搭配得当自带解酒功效
中国的饮食文化源远流长，从其诞生的那天起，"饮"和"食"就相辅相成，密不可分。在吃与喝的搭配上，我们必须感谢历史上的哪些吃货们，正是他们的苦心孤诣和孜孜以求，才让我们的饮食文化源远流长，博大精深。喝白
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梅子酒，天然酒飘香
梅子酒香甜可口，似饮料也似酒，酿制的工艺并不复杂，只是将青梅放在米酒或清酒中浸泡些时日便可饮用。许多地方都有酿制梅子酒的习俗，例如中国的湖南、贵州、四川、云南等地，在日本、越南等国也有酿制梅子酒的传统
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花生米乃啤酒好的配菜
手捧冰凉清爽的啤酒，三五好友围坐在大排档前谈笑风生，已经成为炎炎夏日的街头一景。中国酿酒工业协会啤酒分会秘书长何勇建议，饮用啤酒注意四个"好的"既能享受到冰爽的口感，又了健康。好的储存温度--常温阴凉
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啤酒搭配花生米 营养又健康
热闹的夜市，清凉的啤酒，已经成为炎炎夏日的街头一景。专家提醒，饮用啤酒注意四个"最佳"让您既能享受到冰爽的口感，又了健康。最佳储存温度――常温阴凉处啤酒在常温下阴凉处储存最适宜，应注意避免日晒，不能冰
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除了花生米，酒客最爱的下酒小菜都有些啥？
说到喝酒，自然离不开"下酒"的话题。所谓"下酒"，简单地说，就是就着菜把酒喝下去，"下酒"也可以是"下酒菜"的简称，即佐酒的菜肴果品。有人说，真正的酒鬼根本不需要下酒菜。其实差矣。喝酒不需要下酒菜，通