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法国拉图玛蒂亚克古堡
拉图玛蒂亚克古堡于1953年被评为格拉夫(Graves)列级酒庄,1871年,波尔多著名酒商爱德华•克莱斯曼(Edovard Kressmann)为拉图玛蒂亚克古堡葡萄酒的卓越品质所震撼。他的长子艾尔
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西班牙卡斯蒂亚-拉曼恰葡萄酒福建厦门开品鉴会
由西班牙卡斯蒂亚-拉曼恰葡萄酒基金会及卡斯蒂亚-拉曼恰对外促进协会举办的专业品酒会"近日在厦门成功举办,25家卡斯蒂利亚-拉曼恰(Castilla-La Mancha)的葡萄酒园庄主,带着近千瓶特级葡
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西班牙25家葡萄酒庄园抱团赴厦门开品论会
由西班牙卡斯蒂亚-拉曼恰葡萄酒基金会及卡斯蒂亚-拉曼恰对外促进协会举办的专业品酒会"11月19日在厦门威斯汀酒店成功举办,25家卡斯蒂利亚-拉曼恰(Castilla-La Mancha)的葡萄酒园庄主
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拉曼恰葡萄酒品鉴会盛况可谓**
卡斯蒂亚-拉曼恰对外促进协会举办的专业品酒会11月19日在厦门威斯汀酒店成功举办,25家卡斯蒂利亚-拉曼恰(Castilla-La Mancha)的葡萄酒园庄主,带着近千瓶特级葡萄酒邀请厦门的葡萄酒爱
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茅台酒王之路靠什么逆袭?
贵州茅台赶超帝亚吉欧,坐世界酒业第一的目标终于实现了。4月10日,贵州茅台总市值上升到4949亿人民币,折合成718亿美元,力压全球酒王帝亚吉欧(Diageo)的717亿美元,成为全球的市值新酒王。贵
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科尔多瓦大学利用蒙蒂亚-莫利莱斯产区本土酵母酿造新型起泡酒
科尔多瓦大学(UCO)AGR-146团队的研究小组已经成功利用佩德罗-希梅内斯(Pedro Ximenez)与一种蒙蒂亚-莫利莱斯产区(Montilla-Moriles)本土酵母酿造出新型起泡酒。图片
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了解几款雪利酒
雪利酒,你听说过吗?如果你还没有听说过的话,下面我们就简单的来了解几款雪利酒吧。对以后深入的了解做个基础。拉亚雪利(Raya)拉亚雪利是一种没什么香味,也不怎么精致的一种欧罗索类型的雪利酒。陈年曼萨尼
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雪莉酒的不同类型
雪莉酒的不同类型如下:1. 菲诺雪莉酒(Fino)菲诺是一种干型的雪莉酒,发酵过程中,酒液表面漂浮有一层酵母,也就是酒花(Flor)。这层酒花起到了防止酒液氧化的作用,并赋予了雪莉酒新鲜的风味。菲诺适
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水井坊变成“壳公司”了吗?
水井坊业绩的大幅下滑有目共睹。昨日晚间,水井坊发布了2013年第三季度业绩预减公告,业绩表现也印证了行业人士对它的研判。据水井坊公告显示,公司预计2013年前三季度实现归属于上市公司股东的净利润与上年
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西班牙国宝级酒类珍品——雪利酒
雪利酒是西班牙国宝级的酒类珍品,曾被莎士比亚比作"装在瓶子里的西班牙阳光",给人们带来美好心情。雪利是一款加强酒,原产于西班牙的三个阳光小镇:圣玛利亚港(Puerto de Santa Marra)、
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爱酒的你,格鲁吉亚红酒怎么能错过
许多人都知道格鲁吉亚这个国家,但是你一定不知道属于格鲁吉亚葡萄酒的故事。格鲁吉亚是世界葡萄酒的发源地,被世人誉为"上帝的后花园"的神秘国度,在这里拥有8000年陶罐酿造历史和Qvervri传统酿酒方式
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雪利酒:西班牙酒类的珍品
雪利酒是西班牙国宝级的酒类珍品,曾被莎士比亚比作"装在瓶子里的西班牙阳光",给人们带来美好心情。本文为你介绍雪利酒的一些基础知识。雪利是一款加强酒,原产于西班牙的三个阳光小镇:圣玛利亚港(Puerto
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喝雪利时我们到底在喝些什么?
西班牙西南端的赫雷斯(Jerez)属于炎热干燥的地中海气候。然而,当地特有的"阿尔巴雷萨(Albariza)"土,是一种美丽而明亮的白色(因而其名字中有"Alba",西班牙语有"黎明"之意)石灰质土壤
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带你逛逛波尔多五大名酒庄
五大名庄酒来源于1855年的葡萄酒分级制度。1855年,法国国王拿破仑三世想借当年的巴黎世界博览会向全世界推广波尔多地区的葡萄酒,于是他请波尔多葡萄酒商会对波尔多的酒庄进行分级,商会将这个任务委托给一
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你知道雪莉酒如何与美食搭配吗?
雪莉酒(Sherry)来自西班牙,是一种加强型葡萄酒,伟大的戏剧家莎士比亚(Shakespeare)曾将它比喻为"装在瓶子里的西班牙阳光"。别看雪莉酒拥有如此小清新的名字,它的背后可蕴藏着悠久的历史,
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意大利大酒桶创吉尼斯新纪录
近日,意大利大酒桶获得吉尼斯记录。意大利梅内戈立酒庄在可以容纳4.25万公升的大酒桶里注入红酒,历时两个多小时后酒桶终于装满,经证人鉴定,正式取得全世界大酒桶的吉尼斯纪录。梅内戈立酒庄第二代负责人达瑞
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意大利4.25万公升大酒桶获吉尼斯纪录
意大利北部城市维罗纳的梅内戈立酒庄在可以容纳4.25万公升的大酒桶里注入红酒,历时两个多小时后酒桶终于装满,经过吉尼斯纪录见证人鉴定,正式取得全世界酒桶的吉尼斯纪录。梅内戈立酒庄第二代负责人达瑞欧告诉
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常见的加强型葡萄酒有哪些?
加强型葡萄酒是一种发酵时或者发酵后,加入蒸馏烈酒的葡萄酒。较一般葡萄酒来说,加强型葡萄酒的酒精度更高,通常为15%至22%。由于加入烈酒,酒中酵母菌被杀死,发酵中断,所以这类葡萄酒的残留糖分也会相对较
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【美食与酒】雪莉酒美食搭配
以干型雪莉酒为例,菲诺具有清新獨特的咸鲜风味,因此适合与稍咸的食物搭配;欧罗索酒体饱满醇厚,应与口感同样浓烈的的食物搭配,如腊肉和野味;阿蒙蒂亚较欧罗索酒体轻,冰镇饮用能使其风味更上一层楼,与鸡肉搭配
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慕西尼:夜丘唯一一个生产白葡萄酒的特级园
众所周知,勃艮第(Burgundy)分级是以葡萄园划分的,最高等级为特级园(Grand Cru),共有33个。除去位于最北端的夏布利特级园(Chablis Grand Cru)外,特级园红葡萄酒主要产