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    小知识:果酒的选购要点及鉴别方法

    酒现在已经是生活中比较常见的物品了,只要是聚会或是宴会总是少不了酒的身影,人们也是会去喝各种各样的酒。而其中果酒是深受女性喜欢的一种酒的饮品,今天小编就为大家介绍一下果酒的4大要点以及果酒的制作工艺,

  • 葡萄酒+水果口感怎么样?

    葡萄酒+水果口感怎么样?

    现在年轻人当中有一种流行的喝葡萄酒的方法,就是用水果和葡萄酒搭配,调出各种不同的味道。例如,用青苹果加红葡萄酒调出的果酒,口感平和,青苹果的酸中和了些许红酒的甜味,一点也不觉得腻;用橙子加白葡萄酒调出

  • 混酿到底“混”的是什么,你真的清楚吗?

    混酿到底“混”的是什么,你真的清楚吗?

    混酿,应该是你一旦接触葡萄酒后就一定会听人说起的基础词汇。"这是单一品种还是多品种混酿?"如果你仔细留意,这句话应该不陌生。混酿与单酿相对,可以说,两者就如葡萄酒世界里的合奏与奏,葡萄品种就是乐器,有

  • 果酒产品该怎么做?

    果酒产品该怎么做?

    最近因为果酒文章的推送,有很多朋友私下和我联系,大家都不约而同的看好果酒,但是都不约而同地不知道果酒该怎么开发。尤其是以国家研究机构为代表的两大技术机构,否非常看好果酒产业的发展,济南果品研究院的老朋

  • 朴卡酒可养生的健康白酒

    朴卡酒可养生的健康白酒

    朴卡酒的历史溯源,最早出现于西夏史书《天盛律令》中,因其为纯枸杞酿造的原浆白酒,采用复原古法酿造工艺,"限时采摘,循环发酵,二次蒸馏,秘方调配,地窖珍藏,"品质卓越,具有味芳醇,醒酒快、不伤肝、不上头

  • 水果鸡尾酒 夏季当红体验

    水果鸡尾酒 夏季当红体验

    娇艳诱人的樱桃、充满热带风情的热情果、女生无法抗拒的草莓、酸甜勾魂的凤梨……水果的季节又来了!嫌水果奶昔太孩子气?也许你该试试水果鸡尾酒了,一点儿甜,一点儿烈……也许你喝过很多水果味的鸡尾酒,但是,水

  • 未来5年每年增速将超15%、销售规模破500亿,果酒是下一个风口?

    未来5年每年增速将超15%、销售规模破500亿,果酒是下一个风口?

    酱酒热、老酒火之后,中国酒业的下一个风口在哪里?在果酒!虽然目前这个行业规模尚小,同时缺少"带头大哥",但"洼地效应"已初步现显。果酒是指用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒,是以春、夏、秋、冬四

  • 如何买到好的干邑?“老司机”这样回答……

    如何买到好的干邑?“老司机”这样回答……

    干邑(Cognac)素有"酒中君子"的称号,还有人称其为"父辈的酒"。的确,或许是那股温文尔雅、成熟稳重的男人气质使然,干邑成了许多成功人士的挚爱。作为一种血统纯正的白兰地,干邑的名字受原产地命名保护

  • 直面果酒行业的三种难点:标准、人才与消费

    直面果酒行业的三种难点:标准、人才与消费

    从2008年至今,笔者接触果酒酿造有经十年时间。这十年中,笔者一直从事果酒相关工作。对果酒行业笔者也算有些浅薄的认识,从产业、生产到销售,果酒这个品类有诸多问题,权且称这些问题为果酒的困局吧,撰文想与

  • 如何选购优质的白兰地?

    如何选购优质的白兰地?

    日前,国家质检总局对国产白兰地产品质量进行了国家监督抽查。该抽查检测了北京、天津、河北、山东4个省市15家生产企业的18种产品,产品抽样合格率仅为72.2%。换言之,国产白兰地质量良莠不齐,因此掌握选

  • 喝剩的葡萄酒怎么用?

    喝剩的葡萄酒怎么用?

    喝剩的葡萄酒应该如何处理?有些人会选择直接倒掉,然而这无疑是一种浪费;有些人则会选择先放在一边,但喝剩的葡萄酒总是缺乏吸引力,不免让人失去饮用它的热情。面对这样一个难题,让小编给你支招吧,喝剩的葡萄酒

  • 喝剩的葡萄酒还可以这样用

    喝剩的葡萄酒还可以这样用

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  • 谁是酱酒之后的大风口?

    谁是酱酒之后的大风口?

    果酒在酒水行业里是个较特殊的类别,品种丰富但还没有一个统一的法定标准,也缺乏合适的官方定义。消费者对果酒所认知浅显,认为果酒就是"水果酿造的酒"。他们通常把葡萄酒从广义的果酒中单列出来。鉴于此,本文种

  • 谁是酱酒之后的大风口?6大趋势、9大策略抓住这个高增长品类丨洞见

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  • 关于酒所不为人知的真相

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    爱喝酒的人很多,爱谈论酒的人也很多,大家只知道喜烟闷酒,和它的酒精作用,但是,对于酒,人们一直以来都有些误解。现在,其实有很个关于酒水的不为人知真相!下面就让小编慢慢的告诉你。配图1. 波本威士忌(B

  • 关于酒大多数人都不知道的15个真相

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    当您静静坐下,喝一点儿小酒,可能就已经开始思绪万千了。有的人在喝酒后可能就变身为"哲学家"了。但是,对于酒,人们一直以来都有些误解。现在,本文告诉您十五个关于酒水的真相!1.波本威士忌(Bourbon

  • 乳酒是什么酒?

    乳酒是什么酒?

    乳酒,马背上颠出来的特殊白葡萄酒,是北方民族的创造;以马、牛、羊、驼的乳为原料,用特的工艺酿制而成,以马奶酒为最珍贵最难得。乳酒是什么酒?乳酒以鲜牛奶为原料,经发酵蒸馏而成,酒体无色,清亮透明,纯正清

  • 蹦迪走起茅台风,想让年轻人喝白酒有多难?

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    年轻人蹦迪开始流行喝茅台了?2月9日,知名私募大V但斌在个人社交媒体上分享了一则视频,一名网红博主拿着茅台酒在一处网红夜店内蹦迪,并称这是现在上海夜店的流行玩法。图片来源:@但斌微博《每日经济新闻》记

  • 你知道如何给波特加强酒配餐吗?

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