白兰地与白酒口味的区别_了解更多有关白兰地与白酒口味的区别的内容_中华酒网
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中国白酒与国外蒸馏酒的区别?
中国白酒与国外的金酒、威士忌、白兰地、朗姆酒和伏特加并称世界六大蒸馏酒，其主要特征都是先对原料进行发酵，然后再对发酵酒醅或者发酵液进行蒸馏冷却，得到酒精度较高的饮料酒，一般还需要经过后期的调味工序。站
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中国白酒与国外蒸馏酒的区别？
中国白酒与国外的金酒、威士忌、白兰地、朗姆酒和伏特加并称世界六大蒸馏酒，其主要特征都是先对原料进行发酵，然后再对发酵酒醅或者发酵液进行蒸馏冷却，得到酒精度较高的饮料酒，一般还需要经过后期的勾兑调味工序
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葡萄酒与白兰地、威士忌等烈酒究竟有什么区别？
相信对酒稍微了解的人，应该都曾听过葡萄酒和烈酒。葡萄酒以葡萄为原料酿造而成，按颜色、按酒中的含糖量、按二氧化碳含量(静止酒和起泡酒)分类已经算是老生常谈，自不必多说。烈酒的种类则更为多种多样，不同的国
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白酒的年份迷思
近日，《人民日报》客户端转载了上游新闻刊发的一篇署名为《一吨新酒加一勺老酒就是"30年陈酿"?老员工：正常》的文章热登头条，再度让白酒之王"飞天茅台"站上了舆论阵地的风口浪尖。这里摘录该篇文章的几段文
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预调酒遭遇“中国式”发展瓶颈有哪些及发展建议
对鸡尾预调酒，你还相信它是下一个"黄金鱼场"吗?放眼世界，预调酒发展在减速众所周知，鸡尾预调酒最早于20世纪80年代诞生于欧洲，主要是以朗姆、伏特加、威士忌、白兰地等作为基酒，加入各种口味的果汁而成的
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为什么XO那么贵？为你细数干邑的各个等级
我猜有不少人心目中，都有这个疑问。XO，的确在干邑中属于高大上的一类，它代表着干邑按酒龄划分的最高级别。而酒龄呢，则是指其被装瓶前在橡木桶中度过的时间。法国干邑产区出产的这种独特的白兰地，和中国白酒有
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白酒国际化必须展示“匠心”
布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛在贵阳的召开，为白酒行业带来了新一轮的国际化思潮。中国白酒不仅有组织、大规模地亮相国际舞台，而且整体地位得到巨大提升，真正吸引了各国评委、专业人士的深入了解。我们有理由相信，布
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与葡萄酒佐餐搭配
与某一菜单搭配的葡萄酒的选择由很多因素而定酒窖所藏的酒、区域性传统、个人口味等，无论如何，在一餐中饮用的红葡萄酒不应该过量。红葡萄酒的饮用顺序会影响到对它们品质的品鉴。为了减少先品的酒对后品的酒造
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新国标下酒业品类发展再思考
在10月22日召开的饮料酒高质量发展论坛暨饮料酒领域国家标准、行业标准宣贯会上，中国酒业协会理事长宋书玉以《标准产业发展》为题，围绕《饮料酒术语和分类》修订的产业意义、修订的核心要点以及今后产业标准工
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特稿｜百年跨越，中国白酒再出发
"究竟白酒能不能走出去，究竟白酒能不能打动外国人，究竟白酒国际化有多大空间?"白酒人的这百年一问如今随着2015年布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛的举行，有了较为完整的答案。跨越百年，中国白酒走到新的十字路口
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走进夏德朗揭开皮诺甜酒神秘面纱
现在的中国，有太多的机构，包括杂志、网络、学校对葡萄酒爱好者进行初期或者专业的培训，希望国人能够在具有一定知识背景的情况下，再走出，与世界各国的葡萄酒爱好者共同来体验葡萄酒这个有生命的液体，带给自己的
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东西方酒文化差异有哪些?如何产生的?
我们中国的酒文化如此源远流长，如果要拿来与外国的酒文化进行对比，如何理解国内与国外两种酒文化的不同呢？广东省酒类专卖管理局副、广东省酒类检测中心主任、广东省酒类行业协会理事长朱思旭先生说国内与国外酒文
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伏特加卖遍全世界 白酒怎么就不行？
每逢节日假期，带着几瓶好酒拜访亲友是国人假期中必不可少的一项活动。而白酒也是人们常常选用的一份礼品。据世界卫生组织WHO相关数据统计显示，中国是世界上最大的蒸馏酒生产国，年平均产量占世界蒸馏酒总产量的
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香型和风格不同 为什么茅台、汾酒、泸州老窖和江小白都选择高粱
世界范围内名酒酿酒原料五花八门：伏特加的原料是谷物或者马铃薯，威士忌的原料一般是大麦、黑麦、燕麦等，白兰地的原料主要是以葡萄为主的水果类，而金酒的原料基本是大麦芽、杜松子。独具特色的中国白酒，则选择了
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勾兑，是时候告诉大家真相了
近日 ，金徽酒股份有限公司首次公开发行股票申请获证监会发审委审核通过。其招股书一经发布，即遭到某媒体质疑，认为其产品品质为"勾兑酒"。在质疑文章中采用了大量特殊字体标记出"勾兑"，然而却没有从科学的角
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预调酒分析——是顶着狂风还是冲向高峰？
7月16日，《新食品》杂志社一篇题为《一半是火焰，一半是潜流--鸡尾预调酒市场现状大调查》的关注文章一经发出，引起相关人士高度关注。对于已经火了两年的预调酒，当很多白酒主流企业宣布进军"预调酒"声音大
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为什么说“喝中国白酒就是在喝规格最高的酒”？
酒的种类繁多，没有人能说得上世界上究竟有多少种酒。这是由于可用于酿酒的原料种类和品种非常多，酿造方法和技术各异，也就形成了"酒"这一万紫千红，百花争艳，多姿多彩的大家庭。但是，我们仍然可根据不同的类型
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潮水退去 市场细分能否破解预调酒困局？
一度大热的预调鸡尾酒到了2016年似乎辉煌不再：一边是以锐澳为代表的明星产品出现"压货、业绩下滑"的不利状况，另一边则是部分新锐品牌试图以更细的定位冲击小众市场。这个曾被业界期望达到"百亿规模、千亿规
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一文读懂白酒勾兑 你不知道的都在这里
前几天朋友来办公室，谈起白酒的消费变化，他说身边的企业老板都开始买原浆酒了，甚至有些人开始自己买粮食去委托酿酒师傅酿酒，消费者想喝好酒喝真酒，这已经成为了当前白酒消费的主旋律，因此越来越多的原浆酒崛起
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酒业调整期，酒企颠覆创新稳中求变
如果说酒业的变革从价格开始的话，那么，紧随其后的当属渠道与品牌。当2014年众多优秀酒业品牌或横空出世、或蜕变一新的时候，其不仅带给消费者以震撼，更用自身创新求变、积极进取的榜样力量给予业界启发。在这