葡萄酒中的语言_了解更多有关葡萄酒中的语言的内容_中华酒网
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葡萄酒的架构是什么？
人们常说，读懂葡萄酒需要另一门语言。液体为何是"干"的，葡萄酒为什么有"身体"，怎样的单宁才算丝滑?这些疑惑都要在学习了这门语言后才能解开。而掌握这门语言的关键往往不在于风味，而在于架构。我们平时描述
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葡萄酒中的二氧化硫，是益友还是天敌？
二氧化硫又称亚硫酸盐，往葡萄酒中添加二氧化硫已成为葡萄酒业内的圣典准则。如果添加了二氧化硫，酒庄一般会在酒瓶身上标注出来，有时候一种语言不够，酒庄还会使用多种语言标明。这样看来，含二氧化硫似乎成了葡萄
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餐厅点酒时的6“不要”
来自美国纽约知名联合广场酒店集团(Union Square Hospitality Group)的约翰•拉甘(John Ragan)为了让大家在点酒和品尝美酒时看起来更像个行家，为大家总结了以下6"不
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拥有“酒鼻子” 人人皆是品酒师
拥有"酒鼻子"工具，你我都是品酒师！"酒鼻子"是一个什么样的神奇工具呢？一起去看一下。"酒鼻子"的科学原理葡萄酒鉴赏实际上是一门感官鉴赏学，嗅觉是葡萄酒鉴赏中的重中之重。通过分辨香气，我们能够知道酒的
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语言 真理和葡萄酒
英国作家劳伦斯（DH Lawrence）作品的早期评论家曾经尖酸而又准确地说"对于劳伦斯先生来说，任何东西总是像别的东西。"在英国爱德华时代的美好时光，温文有礼的自信心让你能获得任何知识，但如果有人对
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碰杯是世界通用的喝酒习惯
酒在不同语言中的叫法酒是被人类发明的吗?古埃及的酒神奥里西斯，古希腊的酒神狄奥尼索斯，古罗马的酒神巴克斯，中国的黄帝、杜康、仪狄，都被认为是酒的发明者。而现代科学研究证明，酒是一种自然现象，甚至先于人
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长城天赋葡园全球甄选 成就天赋佳酿
2011年9月10-16日，作为"2011中国张家界乡村音乐节"活动的指定葡萄酒的长城天赋葡园，以全球甄选的"天赋"佳酿，带给了来自世界各地的音乐大师和乐迷们回味无穷的美酒体验。本次音乐节是一次全球性
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一瓶酒=一床被子?
被子可以带给我们温暖。一瓶酒也可以是一床被子吗?这个比喻看似无厘头，但并非只是不着边际的主观性抒情。被子可以带给我们如何评判葡萄酒的启示。下面小编把葡萄酒比喻成一床被子，形象生动地介绍了葡萄酒的基本特
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"葡萄酒香气鉴赏"是品酒鉴赏工具
当你打开一瓶上好的葡萄酒，倒入杯中轻轻摇晃几下，贴近鼻子，一丝淡淡的香味即沁入心脾，然后闭上眼，仔细辨别出其中的不同种类的香气，体会它们融入每一个嗅觉细胞时所激起的丝丝愉悦，再将这种奇妙感觉付诸于言语
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如何去识别葡萄酒中复杂美妙的香气？
当你打开一瓶上好的葡萄酒，倒入杯中轻轻摇晃几下，贴近鼻子，一丝淡淡的香味即沁入心脾，然后闭上眼，仔细辨别出其中的不同种类的香气，体会它们融入每一个嗅觉细胞时所激起的丝丝愉悦，再将这种奇妙感觉付诸于言语
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葡萄酒如“棉被” 快速鉴赏葡萄酒
一瓶酒也可以是一床被子。这个看似无厘头的比喻并非只是不着边际的主观性抒情。被子可以带给我们如何评判葡萄酒的启示--因为毕竟相对于酒来说，我们对于好被子的需求是普遍的，我们对于什么样的被子是质量好的被子
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2012中国佳法国葡萄酒侍酒师赛
佳法国葡萄酒侍酒师大赛已经进行了3年，作为预赛笔试阅卷者和现场评判，感触颇多，一一道来与大家共勉。届，选手的外语水准相当高，现场翻译也就不重要了。但是，自从第2届大赛， @葡萄酒小皮 担任翻译，他的语
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论2012中国佳法国葡萄酒侍酒师大赛
佳法国葡萄酒侍酒师大赛 已经进行了3年，作为预赛笔试阅卷者和现场评判，感触颇多，一一道来与大家共勉。届，选手的外语水准相当高，现场翻译也就不重要了。但是，自从第2届大赛， @葡萄酒小皮 担任翻译，他的
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如何识别出葡萄酒的香气
经过对各行各业人士的调查，我们发现有一些气味可以唤起人们对过去经历的生动回忆。数十年后，人们会将已经遗忘的童年经历如潮水般涌入脑海中。难忘的香气可以唤醒人们对过去的记忆，比如相关的地方、事件和人物都会
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葡萄酒品鉴中的常见术语
葡萄酒品鉴是一门复杂而系统的学科，有的人孜孜不倦的来研究学习它。在葡萄酒品鉴中，有很多品鉴术语让许多葡萄酒新手爱好者困惑抓狂，今天小编就以最平实的语言浅谈葡萄酒品鉴中的一些术语理解问题。给葡萄酒的颜色
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美夏总经理Ian Ford：继续扎根中国为葡萄酒事业奋斗
采访之前，大家在付一安(Ian Ford)那间看得见外滩的办公室站着聊了好一会儿。"你毕业于杜克大学(Duke University)，哇喔，很棒的大学!"先恭维了一句。"是吗?"老付高兴地笑了，脸微
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揭秘葡萄酒中的各种香气
每次想要描述葡萄酒的香气时，我们却往往容易像丧失了语言系统般"卡壳"--emmm…根本说不清自己闻到的是什么味道!该怎么办??别着急，其实当你闻到了葡萄酒中熟悉的香气时，往往只是缺少了一丝"灵感"来让
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熟悉法国酒不一定知道Cru表达的含义
如果你熟悉法国酒，那么就会非常频繁的碰到"Cru"这个词，很多的人对这个词都不了解，甚至有些专家都不能准确的表达其含义，以至于消费者也产生的混乱。有的人将瓶标上写的"grand Cru"说成名酒，"g
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葡萄酒香气怎样鉴赏？
当你打开一瓶上好的葡萄酒，倒入杯中轻轻摇晃几下，贴近鼻子，一丝淡淡的香味即沁入心脾，然后闭上眼，仔细辨别出其中的不同种类的香气，体会它们融入每一个嗅觉细胞时所激起的丝丝愉悦，再将这种奇妙感觉付诸于言语
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云南德钦茨中村信奉天主教爱酿葡萄酒
正午时分，礼拜结束后从教堂中走出来的信徒。茨中村的600多个信徒，有藏族、汉族、纳西族、傈僳族和汉族，他们在这里说着不同的语言，但又如此的亲密无间。当初，与天主教一同来到茨中的，还有葡萄种子和葡萄酒酿