云南德钦茨中村信奉天主教爱酿葡萄酒
发表于:2024-11-22 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年11月22日,正午时分,礼拜结束后从教堂中走出来的信徒。茨中村的600多个信徒,有藏族、汉族、纳西族、傈僳族和汉族,他们在这里说着不同的语言,但又如此的亲密无间。当初,与天主教一同来到茨中的,还有葡萄种子和葡萄酒酿
正午时分,礼拜结束后从教堂中走出来的信徒。茨中村的600多个信徒,有藏族、汉族、纳西族、傈僳族和汉族,他们在这里说着不同的语言,但又如此的亲密无间。
当初,与天主教一同来到茨中的,还有葡萄种子和葡萄酒酿造技术。作为天主教仪式的重要内容,葡萄酒代表了耶稣的鲜血。耶稣也曾说:"我是真正的葡萄,我的父亲是种植葡萄的农民。"由此足见葡萄酒的宗教意义。
茨中气候、土壤条件与法国相似,适合葡萄种植。我们达到茨中时,虽不是葡萄收获季节,但随处可见大片大片的葡萄园,也足以想见葡萄成熟时的盛景。这种叫做华夫人或玫瑰蜜的法国波尔多葡萄品种,已有500多年的培育历史,在法国却已不幸退化消失,但没想到在遥远的中国西南边陲仍葱郁,这或许是法国传教士们始料未及的。
茨中村村民自制的葡萄酒,一般是留着自己饮用,偶尔游客到来,也会少量地出售或赠送,给村民们带来额外的收入。这些色泽浓郁、味道纯正的红葡萄酒,并没有考究地置于橡木桶中,而是简单地存放在腌咸菜的陶瓮里,或是直接放在白色的塑料桶中。茨中村村民对葡萄酒的品赏,少了高贵的忸怩,倒也随了藏区群众自然纯粹的性格。
在茨中村的旁边,一条从维西到德钦的二级公路还在加紧最后的施工。远远望去,就如一条白色水泥长龙硬生生地挤入到这片未被污染的神圣土地。难以想象,一百多年前,在没有现代交通工具的情况下,那些法国传教士是如何跋山涉水来到这里并一住数十年,为这片土地带来最初的现代文明。
如今茨中村已有了数家客栈,多是驴友、摄影师或记者等人群前来旅游工作。这个遁世的天主教村落,在一百年后再次面临现代旅游经济的降临,比起上一次的宗教文明来说,这一次的冲击,显得更为持久和深刻。
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