自己酿的葡萄酒怎么降低甜度_了解更多有关自己酿的葡萄酒怎么降低甜度的内容_中华酒网
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波尔多葡萄酒混酿的秘密
波尔多有一个特色就是混酿。一瓶由波尔多混酿的葡萄酒会有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)给予的骨干，美乐(Merlot)提供的血肉，再加上品丽珠(Cabernet Franc)的果香，也有
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浅谈葡萄酒中的酸度
舌头的两侧对酸度感知十分敏感，当葡萄酒入口，在舌头外围的两侧，会有少许的"叮咬"感，进而给人以流口水的感觉，这是对葡萄酒中酸味的定义。对于葡萄酒来说，美妙的口感离不开令人愉悦的酸度。酸度之于葡萄酒，如
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餐前酒和餐后酒怎么区别?
如同字面的意思，餐前酒是进餐之前饮用的酒，具有激发食欲的作用，也可以称谓开胃酒，与"开胃菜"有异曲同工之妙。而餐后酒是在进餐之后饮用的酒，能够帮助我们消化食物。那么，如何判断一款酒属于餐前酒还是餐后酒
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自酿的葡萄酒可以放心饮用吗?
如今，不少人会选择饮用自酿葡萄酒，因为它既价格便宜又能确保用料实在，然而，自酿的葡萄酒可以放心饮用吗?业内人士提醒消费者，自酿葡萄酒并非全无风险，甚至还出现过食物中毒住院的情况，不建议盲目饮用。专家解
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夏天，雷司令的天下
酒体较轻、清爽酸度、矿物感十足的雷司令越来越受到世人的欢迎，尤其是在德国，红色板岩的特殊土壤使得他们能够酿造出果味十足充满矿物质风土味道的雷司令，出产量占全国的五分之一，全世界65%的雷司令葡萄园都位
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晚入冬 对酿酒有什么影响
今年入冬，南方又变得更暖了。更暖的和更冷的冬天，酿造葡萄酒，会有什么不同?在冰火两重天里，葡萄酒会绽放出怎样的花朵来?今年入冬后依旧短袖盛行的南方，大呼"在广东立冬，是要预防中暑的"，那么，如果种植葡
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自酿葡萄酒发酸了！怎么办？
有葡萄酒自酿经验的人常常会对这种现象产生疑惑：我酿出来的酒怎么都发酸啊?不会是酿坏了吧?还能不能喝啊?对于最后一个问题，答案肯定是能喝。不过，虽然酒变成醋没有什么质量危害，但是成品仍然跑在了酿酒的计划
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葡萄酒:肥瘦关系
人的身村标准，以不显肥不觉瘦为基础，葡萄酒的口感标准，以平衡为好。但人之肥瘦，却各有特点：丰润仪态，稳重大气；珠润玉嫩，富贵之格；而精瘦干练，却更显儒雅温文。轻盈如燕。肥瘦有至，实各得精采。但所讲的葡
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切忌盲目饮用自酿葡萄酒
自酿葡萄酒很多家庭应该都有品尝过，然而，自酿的葡萄酒可以放心饮用吗?业内人士提醒消费者，自酿葡萄酒并非全无风险，甚至还出现过食物中毒住院的情况，不建议盲目饮用。专家解释说，自己酿制的葡萄酒中可能隐藏着
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浅论葡萄酒"肥瘦关系"
人的身村标准，以不显肥不觉瘦为基础，葡萄酒的口感标准，以平衡为好。但人之肥瘦，却各有特点：丰润仪态，稳重大气；珠润玉嫩，富贵之格；而精瘦干练，却更显儒雅温文。轻盈如燕。肥瘦有至，实各得精采。但所讲的葡
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葡萄酒品鉴5大基本特征
配图品鉴葡萄酒时，葡萄酒的香气，酸度，甜度等都是重要特征。除了这些，还有葡萄酒的单宁和酒体共5个基本方面等。平时所说的葡萄酒品鉴也是"品"的这5个基本方面。下面小编为大家详解葡萄酒5大基本特征，赶紧来
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桂花酒是怎么酿制的
中秋节要喝桂花酒，可是你知道桂花酒的由来吗？桂花酒是怎么酿的？下面就让我们来一起了解了解我们古老习俗的原由吧！中秋为什么要喝桂花酒？ 每逢中秋之夜，人们仰望著明月，闻着阵阵桂香，遥想吴刚砍桂，喝一杯桂
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做一个别人口中的品酒师是不是很难
每次与朋友相聚，总会有些新朋友。老朋友便向新朋友介绍我：这是葡萄酒品酒师。一般大家都会肃然起敬，然后便是好奇，这么好的职业，反应便是，你的酒量一定很好!我说没有呀，然后的问题是，舌头是不是对味道很敏感
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葡萄酒与食物就该这样配
餐酒搭配，被法国人比喻成结婚。所以要像找自己的另一半一样，谨慎选择搭配。传统来说，食物是主角，葡萄酒才是配角。而对于我这种葡萄酒狂徒来说，反传统才是真理。然而，世上狂徒有几何。初学餐酒搭配还是得循规蹈
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像专家一样品酒 葡萄酒品酒四部曲
品酒 (wine tasting)，就像在了解一个陌生人，和扁鹊提出的望、闻、问、切有异曲同工之妙。但我认为面对葡萄酒，应该把"问"放到最后，当然不是问酒，是问自己。品酒-"望"- 看酒色葡萄酒的颜色
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酒花精灵「啤酒运动会」今日开始报名
你敢应战吗!酒花精灵「啤酒运动会」今日开始报名还记得学校宿舍里的实况比赛吗?还记得毕业酒桌上的尽情挥洒吗?还记每个周末的兄弟球场聚会吗?还记得那个姑娘以前是怎么给你加油的吗?你怎么把他们都丢了呢?-
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蛋糕与葡萄酒该怎么搭？
过生日的时候，蛋糕是少不了的，目前国内蛋糕的主流是奶油蛋糕，甜度高，脂肪含量也非常高，哪怕只是吃一小块都有一种非常油腻的感觉。奶油蛋糕同葡萄酒搭配其实只要遵循最简单的原则酒可以，一是葡萄酒的甜度要与蛋
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这些香槟知识你都知道吗？
10月20日是国际香槟日#ChampagneDay，我们来聊一聊高贵典雅的香槟都有哪些不可不知的重要知识吧。1.香槟何以为香槟?简单粗暴的一句话：只有在法国香槟产区才能出产香槟酒。所有其它地区生产的起
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水蜜桃酒的由来
水蜜桃酒，是怎么来的？关于水蜜桃酒的由来有这样一个传说：很久以前，白云山脚下住着一对夫妇，育有一子。丈夫刘丰是个樵夫，每日以砍柴为生。有一天，刘丰上山砍柴，忽然遇到大雾。刘丰在雾中走了许久，终于来到了
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自制葡萄酒不可盲目饮用
如今，不少人会选择饮用自酿葡萄酒，因为它既价格便宜又能确保用料实在，网上广泛流传的葡萄酒DIY教程，也使得越来越多的市民纷纷加入"酿酒师"的行列。然而，自酿的葡萄酒可以放心饮用吗?业内人士提醒消费者，