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葡萄酒的详细分类
葡萄酒的种类很多,风格各异,但其主要生产工艺和主要成分却大致相同。按照不同的方法可将葡萄酒分为若干类。一、按颜色分类1.红葡萄酒 用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成,酒液中含有果皮或果肉中的有色物
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桃红葡萄酒大揭密
当葡萄酒的颜色非太深浓时候,我们就将其称之为桃红葡萄酒。从技术上说,桃红葡萄酒的酿造工艺与红葡萄酒的略有差别,但是所采用的酿酒葡萄是一样的。举个例子来说,仙粉黛白葡萄酒和仙粉黛红葡萄酒所采用的酿酒葡萄
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葡萄酒品鉴入门:颜色透露出什么信息?
说到葡萄酒颜色的问题,很多人都会联想到红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒这 3 种基本的葡萄酒类型。但是除此之外,葡萄酒的颜色还有许多值得深入探究的地方。例如,在品鉴一款葡萄酒时,单纯的红、白或桃红远不能
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需要知道喝的什么葡萄酒
提到葡萄酒分类,有人说简单,看颜色,红的就是红葡萄酒,金黄的就是白葡萄酒;如果说口味,酸涩的应该是干型葡萄酒,有点甜的就是半干葡萄酒,甜的就是甜葡萄酒。葡萄酒分类真的这么简单吗?紫景轩酒庄的专业人员表
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葡萄牙葡萄酒协会举行2012葡萄酒发展前瞻沙龙
3月14日下午,葡萄牙葡萄酒协会带着葡萄牙美酒举行了2012葡萄牙葡萄酒发展前瞻沙龙。来自葡萄牙葡萄酒协会的高级区域经理Sonia Fernandes绘声绘色地介绍了葡萄牙葡萄酒、葡萄牙葡萄酒的出口状
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葡萄酒认知的N个误区
红酒≠葡萄酒在日常生活中,当谈论到葡萄酒,人们更多地使用"红酒"替代了"葡萄酒"。假如按照颜色对葡萄酒进行分类,葡萄酒可以被去分为"红葡萄酒"、"白葡萄酒"和"桃红葡萄酒",形成"红酒"代替"葡萄酒"
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酿酒葡萄、食用葡萄和葡萄干有什么区别?
许多人有自己酿酒的想法,所以他们真的能自己酿酒吗?让小公共汽车告诉你葡萄、食用葡萄和葡萄干的区别。酿酒葡萄是用来酿酒的葡萄。葡萄品种很多,但它们明显不同于可食用的葡萄。首先,酿酒葡萄适合在温和凉爽的气
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酿造一瓶葡萄酒需要多少颗葡萄?
适量饮用葡萄酒对身体好,适量饮用葡萄酒有助于提升气质,适量饮用葡萄酒...但你有没有想过,酿造一瓶葡萄酒需要多少颗葡萄?一个冷转折,分享葡萄酒酿造知识。一瓶葡萄酒需要600-800颗葡萄著名葡萄酒专业
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酿酒葡萄和我们平时吃的葡萄(鲜食葡萄)有什么区别?
我们熟悉的葡萄名称有巨峰、玫瑰香等,而酿酒的葡萄呢?拿法国吉洛酒庄的葡萄酒举例,较常用到的葡萄品种有梅洛、维欧尼、歌海娜、西拉等,都是不入葡萄酒圈就不太听过的名字,可见,鲜食葡萄和酿酒葡萄的概念有多不
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酿一瓶葡萄酒需要多少颗葡萄?
适量饮用葡萄酒对身体好,适量饮用葡萄酒有助于提升气质,适量饮用葡萄酒...但你有没有想过,酿造一瓶葡萄酒需要多少颗葡萄?一个冷转折,分享葡萄酒酿造知识。一瓶葡萄酒需要600-800颗葡萄著名葡萄酒专业
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4种主要葡萄酒类型
如果按照葡萄酒的颜色分类,葡萄酒可分为红葡萄酒、桃红葡萄酒和白葡萄酒3种类型,按有无气泡,葡萄酒又可分为静止葡萄酒和起泡葡萄酒。但生活中,人们多将红葡萄酒、桃红葡萄酒、白葡萄酒和起泡葡萄酒作为4种主要
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葡萄酒入门攻略大全
1. 酿酒葡萄跟平时食用葡萄一样吗?其实两者是不一样的。主要区别在于:食用葡萄的特点是皮薄肉多汁少,酿酒葡萄的特点是皮厚汁多肉少,而且颗粒小。葡萄的栽培历史十分悠久,品种也很多,大致可分为酿酒葡萄和鲜
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葡萄酒小知识 葡萄酒和红酒的关系
红酒(RedWine)是葡萄酒的通称,并不一定特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式。以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和
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红葡萄酒和白葡萄酒酿造工艺的区别
葡萄酒的酿造,就是将新鲜葡萄及其果汁发酵转变为葡萄酒。其中酒精发酵是酿造的主要阶段,是经由酵母菌的微生物作用,将葡萄中的糖转变为酒精的过程。这个过程中,被酵母菌合成的除酒精外的其他物质和葡萄中原有的成
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烟台葡萄酒:力造高端葡萄酒庄
在国内,提起葡萄酒,烟台。作为亚洲的"葡萄与葡萄酒城",烟台葡萄与葡萄酒产业未来之路如何走?面对原材料不如的现状,烟台如何破题?面对国际葡萄酒的冲击,烟台如何拉长产业链条,增强自身国际竞争力?昨日,烟
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酿酒需要多少葡萄?
当葡萄园中的工作完成,葡萄果实被采收之后,酿酒者就开始将葡萄果实酿制成葡萄酒。酿酒时,使用的酿酒葡萄的数量与葡萄酒的产量密不可分。那么酿造葡萄酒需要用多少酿酒葡萄呢?实际上,葡萄的数量取决于葡萄种类、
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葡萄酒命名游戏
大多数葡萄酒专卖店中能买到的酒和饭店酒水单中的酒都是以两种基本的命名法来命名的:或是以葡萄品种来命名,或是以葡萄产地来命名。这条信息与葡萄酒生产者的名字共同成为我们谈论葡萄酒时所使用的简略的名称。例如
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酿酒葡萄与平常吃的葡萄究竟有何不同?
对于那些从未去过葡萄园的人来说,分不清鲜食葡萄与酿酒葡萄尚情有可原。不过,若你曾有幸在葡萄园中摘下过一串多汁的欧亚葡萄(Vitis Vinifera),相信对于这个问题,你将会很有发言权。下面,小编就
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烟台——中国的葡萄酒城市
烟台作为世界七大优质葡萄海岸之一,亚洲的国际葡萄·葡萄酒城,中国现代葡萄酒工业的发祥地和的葡萄酒工业生产基地,葡萄酒年产量是全国的四分之一,产值占全国的二分之一……烟台已经拥有了21.5万亩酿酒葡萄基
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家庭自酿葡萄酒的制作方法
葡萄酒的做法?当然法国的专业酿造技术我们家庭条件是不太可能实现的。笔者根据自己多年的葡萄酒行业从业经验,找到几种比较简单可行的方法,与大家分享。制作葡萄酒的做法(一)买来葡萄后不要洗,因为土法酿制发酵