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    年终浪漫礼品:法国葡萄酒

    年关马上就要到了,看到网上很多帖子在晒各自的过节费,有大方点的公司出的奖品就是苹果系列的,有些实惠点的就直接给现金了,实在是"小气"些的估计连过节费都直接省略了。不知道今年各位都收到什么样的过节费呢?

  • 发红包了!发红包了!美酒招商网发红包了!

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    期盼已久的第97届糖酒会马上就要在重庆拉开帷幕,为了能够把重庆糖酒会新鲜的资讯和动态传递给各位代理商朋友,找到更好的产品推荐给代理商朋友,宣传推广小分队已经启程奔赴重庆,如果你们在重庆看到了我们不要忘

  • 带梗发酵对葡萄酒品质的影响

    带梗发酵对葡萄酒品质的影响

    在过去葡萄酒酿造工艺中,酿酒师对葡萄梗一直都避之不及,因此红酒在浸渍发酵前通常都要经过去梗处理,只留果实酿酒,剩下的梗用作肥料或者植被保护。然而现今越来越多的酿酒师选择保留葡萄梗整串一起发酵。葡萄梗怎

  • 葡萄梗对葡萄酒的影响

    葡萄梗对葡萄酒的影响

    通常,在酿造红葡萄酒的时候,葡萄会先经过一种叫做粉碎去梗机的机器。这个过程会把葡萄梗与果汁和果皮分开。去除的葡萄梗通常会被丢掉,但有的酒庄则会拿来做堆肥。如今,在葡萄酒酿造过程中保留葡萄梗的做法正变得

  • 你知道葡萄酒为何要整串发酵吗?

    你知道葡萄酒为何要整串发酵吗?

    在葡萄酒的生产过程中,酿酒工艺是尤为重要的一个部分。要知道,酿酒步骤中哪怕是微小的差别,也可能会导致葡萄酒风格的变化。相比起白葡萄酒,人们更多讨论的是红葡萄酒的酿造。而在这个过程中,总避免不了的一个话

  • 一文带你了解高脚杯杯梗的秘密

    一文带你了解高脚杯杯梗的秘密

    侍酒是一门大有学问的艺术,从储存葡萄酒到选择酒杯,每一步都至关重要,都会影响葡萄酒在口中的表现。而想要保证葡萄酒在杯中能真实充分地展现其风采,就得选择合适的酒杯来侍酒,这就意味着我们需要对葡萄酒杯的形

  • 在葡萄酒的酿制过程中葡萄每个部分价值

    在葡萄酒的酿制过程中葡萄每个部分价值

    大家都知道葡萄酒是主要原料就是葡萄了,现在我们了解一下葡萄各个部分在酿制葡萄酒过程中的作用:葡萄梗连结葡萄粒成串的葡萄梗含有丰富的单宁,但其所含单宁收敛性强且较粗糙,常带有刺鼻的草味,通常,酿造之前会

  • 红葡萄酒是怎样酿造的?

    红葡萄酒是怎样酿造的?

    分选原料要想酿出高质量的葡萄酒必须有好的葡萄原料,成熟的葡萄采摘回来以后要尽快进行分选,将原料中腐烂、不够成熟的果实以及树叶等杂物剔除出去。除梗破碎葡萄原料经过精挑细选之后要进行除梗破碎,即将葡萄与果

  • 如何减少手工葡萄酒丹宁酸?

    如何减少手工葡萄酒丹宁酸?

    葡萄酒里的酸是什么,味道怎么样,葡萄酒有多酸,为什么酸对葡萄酒如此重要,这些问题的答案对你了解葡萄酒的酸度很有帮助,可以帮你找出自己喜欢的葡萄酒,以及葡萄酒如何搭配食物。那么,如何减少手工葡萄酒丹宁酸

  • 葡萄酒中的单宁来源于哪里?

    葡萄酒中的单宁来源于哪里?

    单宁是红葡萄酒中不可或缺的元素,单宁为葡萄酒建立起"骨架",葡萄酒中的单宁来源于哪里?葡萄酒中的单宁主要有两种来源:葡萄和橡木桶……一、来源于葡萄--葡萄皮、葡萄梗和葡萄籽都含有单宁其中红葡萄酒中的单

  • 洗葡萄是一门学问:小编教你最正确的洗葡萄方法

    洗葡萄是一门学问:小编教你最正确的洗葡萄方法

    葡萄不论是用来吃,还是用来酿酒,洗葡萄都是一门学问。本文将介绍最正确的清洗葡萄的方法。关于酿葡萄酒,专业的酿酒师崇尚不洗葡萄,用以积攒葡萄酒"天然"的气息,不过自家酿制的葡萄酒可能就需要洗过一次才好。

  • 揭秘葡萄各部份与葡萄酒酿造的关系

    揭秘葡萄各部份与葡萄酒酿造的关系

    成熟的葡萄串是酿制葡萄酒的最主要原料,其各部份所含的成份不同,在酿造过程中也将各自扮演不同的角色。一般葡萄在六月结果后大约需要一百天的时间成熟。在此过程中葡萄的体积变大,糖份增加,酸味降低,红色素和单

  • 酿酒葡萄的各个部分都为葡萄酒提供了什么?

    酿酒葡萄的各个部分都为葡萄酒提供了什么?

    葡萄酒是由葡萄果实里的糖分在酵母菌的作用下,转变成了酒精和二氧化碳。所以酿酒葡萄是葡萄酒里的第一功臣,小小的酿酒葡萄经过发酵变成了美味的葡萄酒,这和酿酒葡萄的结构有很大的关系,葡萄由果梗(Pedice

  • 不可不知几个解酒妙招

    不可不知几个解酒妙招

    不可不知几个解酒妙招如下:1. 蜂蜜水->酒后头痛;2.西红柿汁->酒后头晕;3.新鲜葡萄->酒后反胃、恶心;4.西瓜汁->酒后全身发热;5.柚子->酒后口气;6.芹菜汁->酒后胃肠不适、颜面发红;7

  • 芹菜汁可缓解酒后胃部不适

    芹菜汁可缓解酒后胃部不适

    又快到年底了,每逢春节,酒在餐桌上都是不可避免的。有些肠胃不好的人,喝酒以后就会出现肠胃不适的现象,究竟有没有办法来缓解这种情况呢?酒后胃肠不适、颜面发红酒后胃肠不适时,喝些芹菜汁能明显缓解,这是因为

  • 醒酒小妙招

    醒酒小妙招

    酸奶可以起到解酒的作用,同时有保护胃黏膜的作用。适宜在喝酒前喝。酸奶也是最好的"解酒药",可以消除酒后烦躁,舒缓身心。蒙古人好酒,喝酸奶解酒正是他们的解酒秘方,一旦酒喝多了,便喝酸奶,酸奶能保护胃黏膜

  • 春节酒后保养 蔬果汁来帮忙

    春节酒后保养 蔬果汁来帮忙

    宿醉大伤身体元气,学会醒酒保养方法,才能使身体恢复往日的健康。番茄汁驱散头晕目眩感:富含果糖的番茄汁可以使昏沉的头脑变得清醒,在鲜榨番茄的时候加少量的盐,盐本身有镇静的效果,有使解酒效果更好。葡萄治酒

  • 醒酒小方法,千万别喝太醉哦

    醒酒小方法,千万别喝太醉哦

    以下食物可以在喝醉酒时发挥些作用。酸奶酸奶可以起到解酒的作用,同时有保护胃黏膜的作用。适宜在喝酒前喝。酸奶也是的"解酒药",可以酒后烦躁,舒缓身心。蒙古人好酒,喝酸奶解酒正是他们的解酒秘方,一旦酒喝多

  • 醉酒后,如何来保养自己?

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    醉酒后,如何来保养自己?你知道吗?1、蜂蜜水治酒后头痛:喝点蜂蜜水能有效减轻酒后头痛症状。美国国家头痛研究基金会的研究人员指出,这是因为蜂蜜中含有一种特殊的果糖,可以促进酒精的分解吸收,减轻头痛症状,

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    蜂蜜水治酒后头痛:喝点蜂蜜水能有效减轻酒后头痛症状。美国国家头痛研究基金会的研究人员指出,这是因为蜂蜜中含有一种特殊的果糖,可以促进酒精的分解吸收,减轻头痛症状,尤其是红酒引起的头痛。另外蜂蜜还有催眠