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    建立一个小型自酿啤酒厂需要那些步骤

    一个小型的啤酒厂需要采购哪些设备,需要注意哪些事项呢?这往往是创业者刚踏入啤酒酿造行业最为关心的一个问题了吧今天我们就结合德工啤酒设备客户成功案例来和大家讲一下:步:最重要的一小也是必须有的一步那就需

  • “农家乐”酿造葡萄酒的几点建议

    “农家乐”酿造葡萄酒的几点建议

    随着"农家乐"、"葡萄沟"的发展,越来越多的葡萄果农利用自己栽种的鲜食葡萄就地酿造葡萄酒,并且销售这些自酿酒。出售自酿酒是农家乐的衍生物,有其营利的层面,也有吸引游客的因素。1 农家乐葡萄目前面临的困

  • 葡萄酒行业准入条件规范葡萄酒行业发展

    葡萄酒行业准入条件规范葡萄酒行业发展

    近日,《葡萄酒行业准入条件》正式实施。实施两周以来,便在葡萄酒产业内激起了不小的波澜。年生产能力不得低于1000千升的新建葡萄酒生产企业准入门槛,让中小型葡萄酒企业面临"被淘汰"的窘境。有业界人士表示

  • 河南酒协借“学习强国”召开视频工作会议

    河南酒协借“学习强国”召开视频工作会议

    2月4日上午,河南省酒业协会利用"学习强国"平台召开了秘书长办公(扩大)视频会议,副秘书长王雷传达了2月3日河南省商务厅组扩大会议精神,河南省酒业协会会长熊玉亮部署了协会近期工作,并对疫情防控工作进行

  • 加水不浑就是假酒?“水检法”鉴酒不靠谱!

    加水不浑就是假酒?“水检法”鉴酒不靠谱!

    今年春节期间微信朋友圈流传的一则用加水方法判断是否为酒精酒(所谓假酒)的视频,却给不少饮酒助兴的朋友心里添堵。视频中的男子称:"鉴别假酒有一个非常简单的方法,在酒杯里加入1∶1的白酒和清水,酒变浑的就

  • 怎样快速有效的解决低端白酒中的絮凝沉淀?

    怎样快速有效的解决低端白酒中的絮凝沉淀?

    絮凝沉淀的产生是白酒酿造过程不可避免的,因其发酵产物中含有亚酸乙酯、榈酸乙酯、油酸乙酯等,而这些物质根据其化学性质看都是难溶于水,却能溶于乙醇的。而在白酒酒精度达到高度的时候,这些物质都是呈分子状态的

  • 直播卖酒怎么玩?这家县级酒厂7个月砍下1000万!

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    安徽省砀山县,有家名为梨树王酒业的县级酒企。2018年5月,该酒企在抖音开通账号"郭大侠",通过近200个视频,在4年内把粉丝做到了千万以上。据统计,在没有直播带货的情况下,"郭大侠"7个月累计销售额

  • 面对万亿直播红利,酒业如何“节奏跑”?

    面对万亿直播红利,酒业如何“节奏跑”?

    一直播、斗鱼、战旗、熊猫各有各的衰落。而冯提莫也早早换了发展方向,miss等首批网红主播的"薪水"是否还上亿早就没人关注了,取而代之的是商业带货直播平台的发展,淘宝、抖音、快手各占一份。淘宝的薇娅和李

  • 意大利小型酿酒厂推出空气啤酒

    意大利小型酿酒厂推出空气啤酒

    喝过啤酒的人都知道,这种低度酒精的饮品一般以小麦芽或大麦芽为主要原料,近液体发酵而成。但在意大利中部小镇瓜多尔塔迪诺,小型酿酒厂"Birra Flea"为啤酒带来了新配方:空气。这恐怕是所有爱喝啤酒的

  • 中国啤酒工业发展已成熟

    中国啤酒工业发展已成熟

    中国小型啤酒酿造近十年亦发展较快,为啤酒行业带来一股新风,丰富了中国啤酒文化,增加了啤酒品种,为啤酒爱好者提供了多种选择。同时,许多技术、设备、管理、销售上的问题仍需探讨、规范。啤酒从业人员有了更大创

  • 第11届格鲁吉亚新酒节将在线上举行

    第11届格鲁吉亚新酒节将在线上举行

    格鲁吉亚葡萄酒俱乐部(Georgian Wine Club)将于12月27-29日首次在线上举行第11届新酒节。图片来源于: 格鲁吉亚葡萄酒推广中心俱乐部成立于2009年,以提高外界对葡萄酒的了解,普

  • 俄国掀起手工酿啤酒热 伏特加在年轻人中渐“失宠”

    俄国掀起手工酿啤酒热 伏特加在年轻人中渐“失宠”

    据外媒报道,俄罗斯人以豪饮伏特加烈酒闻名,但近年,欧美掀起一股手工精酿啤酒热潮,俄罗斯人也不甘人后,纷纷改饮优质精酿啤酒,尤其年轻一代趋之若鹜。报道称,以俄罗斯业余酿酒商为读者对象的《Real Bre

  • 社交平台成酒业虚假宣传重灾区

    社交平台成酒业虚假宣传重灾区

    与品牌的多元化对应,酒水销售也正日趋多元化,并且随着互联网的普及,聚集众多消费者的社交平台正成为销售商直面消费者的重要渠道。然而,相较于正规渠道,社交平台上所进行的酒水销售,正逐渐暴露出夸大宣传、混淆

  • 中国啤酒工业发展已充足成熟

    中国啤酒工业发展已充足成熟

    中国小型啤酒酿造近十年亦发展较快,为啤酒行业带来一股新风,丰富了中国啤酒文化,增加了啤酒品种,为啤酒爱好者提供了多种选择。同时,许多技术、设备、管理、销售上的问题仍需探讨、规范。啤酒从业人员有了更大创

  • 快速醒酒器选购指南

    快速醒酒器选购指南

    醒酒是让许多人头疼的一个事情,一瓶好酒常常需要数小时漫长的等待才能绽放出潜藏的魅力,但随着科技的进步,越来越多的快速醒酒器(aerator)进入了我们的生活中。十年前,人们想要购买快速醒酒器是非常困难

  • 食品饮料成为快消品当中下滑快的产业

    食品饮料成为快消品当中下滑快的产业

    凯度消费者指数显示视频饮料行业市场总体经济在放缓,增速不乐观,今年季度的增速比去年第四季度还差。实际上这种增速放缓并不是特例,因为人均收入的增速也在放缓。凯度消费者指数连续性城市家户样组数据监测发现,

  • 酒海原浆微电影感动上线

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    中秋节前两天,一部微电影在CNTV爱西柚(中国网络电视台)、皮皮、优酷等强势视频门户高调上线,首页置顶、专属官网,各大网站在节前资源紧俏的状况下,能够为此片开通上线"绿色通道",足见对它的肯定与重视,

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    5月10日,后疫情时代"云串门"--好客鲁酒.吉斯波尔现场直播在烟台吉斯波尔酿酒有限公司进行,将观众带进了精酿啤酒和国产威士忌、白兰地的世界。下午三时,一段吉斯波尔的产品视频后,烟台吉斯波尔酿酒有限公

  • 浅谈酒水行业网络营销的价值及方式

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    从1996年,互联网真正进入中国人的目光,到现在短短的十来年之间,互联网以其雷电般的速度席卷了整个中国。11月10日下午13:30消息,中国互联网络信息中心发布的统计报告显示,中国网民规模达到了4.2

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    去年写过一篇关于红牛炖牛肉的文章,记录下了当时对这道经典佳肴的心得:红酒炖牛肉Boeuf Bourguignon (2016)一年过去了,在进一步研究、尝试了一些大厨的食谱后,又有了新的感悟,谨此拍成