自己做的葡萄酒抗冻_了解更多有关自己做的葡萄酒抗冻的内容_中华酒网
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酒庄酒是时代要求 但要确保葡萄质量
目前，各产区大兴酒庄，酒庄健康持续发展的首要条件是高质量的酿酒葡萄，而不是酒庄建筑的宏伟美观。品种优良的酿酒葡萄生长于适合的地域，具有了优良的酿酒特性，进而生产出高质量且具有风格的葡萄酒，这是葡萄酒业
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积极举措加大今冬明春的防冻工作
今年因冻害而造成的原料损失已引起当地部门及酒厂的高度重视，目前正在积极采取有效措施应对今冬明春葡萄的防冻抗寒工作。10月28日，蓬莱市召开葡萄基地建设工作会议，重点部署了酒庄、基地建设及今冬明春冻害预
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【酒历史】德国葡萄酒的地理与气候条件
德国的葡萄酒产区是世界上北的。主要的酿酒气候位于第50纬度以下，该纬度贯穿莱茵高和莫泽尔地区。在这条线以上，气候变得不利于葡萄酒的生产，但仍然有一些葡萄园在这条线以上。由于气候偏北，人们一直在寻找合适
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日本葡萄新品种山幸被收录到OIV《国际葡萄品种名录》
日前，国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)批准了一种名为山幸(Yamasachi)的日本葡萄新品种，该品种将被收录到OIV 2021年版的《国际葡萄品种名录》以及《全球葡萄品种概述》。图片来源于：北海道新闻
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为什么外国人不做假酒？
有人问，为什么外国人不做假酒？他们的道德比较高尚吗？还是因为他们的法令比较周全，监管比较到位？说到底，道德和法规，保障的还是长久的利益。在国外，葡萄酒是百年生意，一旦一个产区的名声建立起来了，后代子孙
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假葡萄酒那点事儿
前阵子中国葡萄酒界一个沸沸扬扬的话题，就是河北昌黎假酒制造基地被央视焦点访谈曝光，重点报导的新闻了。其实业内的人老早就见怪不怪，何止昌黎，国内多的是做假酒的地方，即使没有一滴葡萄汁，也可以调制出整瓶的
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为何外国人不做假酒？
前阵子中国葡萄酒界一个沸沸扬扬的话题，就是河北昌黎假酒制造基地被央视焦点访谈曝光，重点报导的新闻了。其实业内的人老早就见怪不怪，何止昌黎，国内多的是做假酒的地方，即使没有一滴葡萄汁，也可以调制出整瓶的
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波尔多遭遇霜冻：有酒庄减产70% 未来价格大概率上涨
最近，关于法国葡萄酒重要产区波尔多遭遇严重霜冻灾害的新闻受到业内广泛关注，一时间减产过半、酒价要涨的声音也不绝于耳……事实上，初春霜冻在法国主要葡萄酒产区并不鲜见，这么多年来大家难道没有意识到做一些针
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用特色产品叩开市场大门
中国各个气候的类型多样和跨度之大，远超全世界任何国家和区域，这么复杂的环境，给中国酿造多样化风格的葡萄酒提供了基础条件，也固化了很多特殊的葡萄酒风格。"比如说，我国是季风性气候带，雨热同期，这在中华人
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别只喝勃艮第了 盘点全球最具特色的黑皮诺产区
想购买一瓶自己喜欢的葡萄酒，最直接了断的方式就是告诉侍酒师或专卖店销售人员自己喜欢的葡萄品种。例如有人可能会说:"我喜欢黑皮诺(Pinot Noir)。"最简单清晰，对吧?但就黑皮诺这个葡萄品种，其本
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自己做的红葡萄酒有什么保健作用？
现在越来越多的人喜欢自己在家自制葡萄酒了，那么自己制作的红葡萄酒有什么保健功效呢？是延缓衰老：人体跟金属一样，在大自然中会逐渐"氧化"。人体氧化的罪魁祸首不是氧气，而是氧自由基，是一种细胞核外含不成对
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中国本土葡萄酒蓬勃发展 裕朝城三足鼎立
我国的葡萄种植面积世界，酿酒葡萄面积也居前列。截至2010年全国酿酒葡萄种植面积达到66.67千公顷，预计2015年将达100千公顷。2011年1至9月份全国葡萄酒产量为80.37万千升，同比增长17
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如何保存自己做的葡萄酒？
葡萄酒必须注意储存，一般来说葡萄酒储存在恒温10-14℃、湿度为70%左右的小酒窖中最合适。1、自制的酒酒精达不到一定的要求，残糖含量很高，不易酒的储存与陈酿2、自制的酒中含有杂菌，容易引起酒的变质3
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教你如何选择适合自己的红酒
您知道该如何选择适合自己的红葡萄酒吗?下面将为你详细解答。你是否常常在选酒时不知该如何下手?在餐馆点酒时，就点个名字念起来顺口的;在商场选酒时，就选个酒标看起来顺眼的(请告诉我，我不是这么做的人!)。
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老酒学员朱清升|培训班里敢闯敢做的“酒二代”!
在第七届老酒收藏鉴定培训班当中，朱清升是为数不多的90后，而且他还有一个"酒二代"的身份。父辈从事酒水行业的他，不仅仅是想要继承"衣钵"这么简单，他凭借自己对于老酒的热爱，希望在家里原本的酒水行业开辟
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现阶段进口葡萄酒的发展需要做的就是“背书”
就现阶段的中国进口葡萄酒市场而言，我常常将其比作一桌丰盛的菜肴，消费者还刚刚就座，看到的只是表面，并不了解每道菜的口味。但在随后的过程中，消费者将会根据每个人的不同喜好，先从菜品式样上判断做出选择，然
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白酒企业要做的是调和消费者偏好
据尼尔森调查得知：当谈及"购买决策过程"时，许多消费者表示首先要考虑品牌的知名度和普遍认可度，宴请和送礼往往需要考虑接受方的意见。有些白酒虽然有铺天盖地的广告轰炸，但真正品尝过的人却几，在宾主之间的"
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营销关键在坚持 做出自己的样板市场
城经报：在竞争如此激烈的市场环境下，但是三位带领的公司却能找到自己的一席之地，品牌操作必然也都有各自特点，能否介绍一下具体是怎么做的？贺佑辉：首先要一个稳固的市场，其次要坚持不懈。葡萄酒是一个长线投入
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请将"选择权"还给消费者
某酒业董事长曾针对白酒和洋酒的竞争说过这么一段话："我并不认为双方会有直接的竞争，因为目标群体是不同的。高端白酒主要用于、商务接待，很少有人自己喝的时候选它;而我们的X.O不仅在南方的接待宴席上地位稳
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20个理由找“话疗师”不如来杯红酒
在中国，如果有人说自己需要看心理医生，那么他在别人眼里就是个神经病。因此，很少有人愿意承认自己心理有病，再花钱去看心理医生的就更少了。可是，由于工作和生活的压力巨增，如何稳定自己的内心情绪?小编认为与