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裕昌机械自酿酒包装设备好评不断
近年来，随着葡萄酒逐渐走入寻常百姓的餐桌，自酿葡萄酒成为了许多葡萄酒爱好者的乐趣。在第六届烟台国际葡萄酒博览会上，许多自酿酒爱好者对烟台裕昌机械生产的自酿酒设备产生了浓厚的兴趣。博览会第二天，A馆的葡
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软木塞为何会向内凹陷
之前经常听说葡萄酒涨塞外凸的情况，但酒塞"凹陷"似乎很少见。可是有的消费者竟然买到一批葡萄酒，结果到货之后发现所有酒的软木塞向瓶内凹陷进去了1厘米，这是什么原因造成的呢?这也是小编第一次听闻。为此，专
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广州自制葡萄酒窖收追捧
最近，广州的80后、90后等也爱上了泡红酒酒窖，而广州可以让客人自己制作葡萄酒的酒窖一开设，就引来不少新潮人类的热捧。酒窖老板娘Karan表示，红酒DIY首入广州，每周末吸引不少客人前来体验。一到周末
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北京市房山区葡萄酒协会到烟台考察
为了实地全面学习葡萄酒知识吗，2013年5月27日，北京市房山区葡萄酒协会考察团抵达烟台，对烟台当地葡萄酒产业展开了为期三天的考察行程。首日，考察团首先来到张裕卡斯特酒庄，并参观了卡斯特酒庄酒窖、生产
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品鉴小炉作坊：颜值高，走胃又走心
绿蚁新醅酒,红泥小火炉。 晚来天欲雪,能饮一杯无! --白居易 《问刘十九》不知罗羽"小炉作坊"的创意是否借鉴了白居易，反正我拿到这瓶酒首先想到的便是这首《问刘十九》。小炉作坊是罗羽的新作，上市之前罗
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看见，香槟的味道
香槟酒中常会展现出广泛的香气。根据香槟风格的不同，香气的发展也是一个连续不断的过程。这种变化贯穿着酿酒过程的每一个阶段，包括压榨、调配、酒脚接触成熟、除渣、打塞、瓶中成熟以及待售前的窖藏。年轻的香槟酒
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揭秘香槟的香气发展规律
香槟酒中常会展现出广泛的香气。根据香槟风格的不同，香气的发展也是一个连续不断的过程。这种变化贯穿着酿酒过程的每一个阶段，包括压榨、调配、酒脚接触成熟、除渣、打塞、瓶中成熟以及待售前的窖藏。因为实际的变
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使用软木塞的几大误区
木塞是防止瓶装葡萄酒受到外界空气污染的一道防线，直接关系到葡萄酒的品质问题。是不是好的软木塞就可以葡萄酒的安全了呢？实践证明一些木塞使用的错误方式也会影响到葡萄酒保存品质。一、"木塞长度越大，密封性越
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浅谈我国葡萄酒行业的“假”现象
近年来，我国葡萄酒市场保持了25%的高速增长，进口葡萄酒增速一度维持在70%的高位。海关统计数据显示，2011年1月至7月，我国进口葡萄酒数量达到21.93万千升，同比增长39.1%。2011年1月至
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葡萄酒的香气发展规律
葡萄酒的香气是葡萄酒迷人的重要组成部分，但是，你知道吗?随着酒龄和风格的变化，葡萄酒的香气也会一直发生变化。今天威龙小编就带领大家领略一下葡萄酒香气的发展旅程。葡萄酒中常会展现出广泛的香气。根据葡萄酒
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软木塞封口葡萄酒漏酒需引起业内重视
软木塞封口葡萄酒漏酒的主要原因如下：1、瓶颈内径尺寸、形状不符合技术要求。2、瓶颈内壁不洁净，不干燥。3、机器将软木塞直径压缩到15.5mm以下，破坏了软木塞的内部结构。4、酒装入过多，气室狭小。5、
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凯歌香槟宣布推出水下陈酿香槟项目
而被纳入该个项目的香槟包括100瓶凯歌皇牌香槟（Champagne Veuve Clicquot Yellow Label）、100瓶2004年份桃红香槟（Veuve Clicquot Rose）以及
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葡萄酒为什么会顶塞？
不少朋友都收到过从外地预定的葡萄酒，可是收货之后却发现，有一部分酒的塞子都冒出来了，好像被开过一样。软木塞鼓出来一截，用专业术语说，叫做"胀塞"或者"顶塞"。那么，产生这种现象的原因是什么?又该如何避
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葡萄酒打假
葡萄酒的打假行动远未结束。意大利的一家软木塞制造商日前就新创了一项专利，其生产的软木塞能正确识别葡萄酒的真伪。这家名为Brentapack的软木塞制作公司将其生产的软木塞进行编号，并将编号印在相应软木
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葡萄酒酒塞的利与弊
1、软木塞(Natural Cork)软木塞是目前最盛行的葡萄酒封瓶方式，约80%的葡萄酒都会采用软木塞封瓶，尤其是高品质红葡萄酒。有别于人工合成酒塞，软木塞是从天然橡树皮上切割而来，而且这种制作方法
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5大葡萄酒酒塞的利与弊
1、软木塞(Natural Cork)软木塞封瓶是目前最盛行的葡萄酒封瓶方式，约80%的葡萄酒都会采用软木塞封瓶，尤其是高品质红葡萄酒更是。有别于人工合成酒塞，软木塞是从天然橡树皮上切割而来，而且这种
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葡萄酒产地新防伪宝典出炉了
白酒的防伪标示有很多，但是红酒却几乎没有，不是业内人士的话很难看出一瓶葡萄酒是否是真的。但是现在退出了一款新型的防伪标示，木塞条形码可以有效的辨别是否真伪。意大利制造商公布一项新发明，即使用编码的软木
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5步自我修成葡萄酒专家
由于每个人的境遇不同，因此其葡萄酒之路也不尽相同。很多时候，你根本都不知道自己到底属于哪个学习阶段，更别说如何提高自己的葡萄酒水平啦?鉴于此，本文作者将葡萄酒的学习过程划分为5个层次，如果你是一位正在
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五步自我修成葡萄酒专家
从一个葡萄酒盲到葡萄酒专家得经过怎样的修炼过程?由于每个人的境遇不同，因此其葡萄酒之路也不尽相同。很多时候，你根本都不知道自己到底属于哪个学习阶段，更别说如何提高自己的葡萄酒水平啦?鉴于此，本文将葡萄
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一文带你了解葡萄酒中的正牌、行货、水货……
在购买葡萄酒的过程中，我们总能听到许多"行话"，无论是名庄的正牌副牌，还是经销商口中的贴牌、行货和水货，这些词都能给很多人带来困惑。传说中的各种"牌"、各种"货"，到底是什么意思?正牌酒&副牌酒：一把