软木塞封口葡萄酒漏酒需引起业内重视

软木塞封口葡萄酒漏酒的主要原因如下：

1、瓶颈内径尺寸、形状不符合技术要求。

2、瓶颈内壁不洁净，不干燥。

3、机器将软木塞直径压缩到15.5mm以下，破坏了软木塞的内部结构。

4、酒装入过多，气室狭小。

5、打塞后直立时间小于24h。

6、软木塞含水分低。

7、软木塞密度小

8、瓶在运输和贮于仓库中温度过高，造成气室压力过大。

9、天然软木塞、普通聚合塞、合成软木塞封口葡萄酒，长期卧放或倒放容易漏酒。

目前为了预防软木塞漏酒，葡萄酒业已普遍采取立放，此举虽然漏酒问题避免了，但软木塞不被酒浸润，软木塞干燥，空气进入瓶颈的空间，造成酒氧化并且使瓶塞开启时容易断裂。对于一些周转较快的名牌葡萄酒产品，在酒尚未明显变坏之前已经被消费者喝掉了，问题尚未暴漏出来。而对于销售速度不快的中小企业葡萄酒产品，周转时间长，甚至超过两年，其负面影响显而易见。他们只有适时适量的投放市场，缩短周转期，才能把风险降到最低限度。