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2012格伦罗西斯年份酿酒师竞赛报名即将截止
2012年格伦罗西斯年份酿酒师竞赛报名即将截止。从事制桶业工作的工匠也可参加该次竞赛，争夺格伦罗西斯年份酿酒师称号。该竞赛的获胜者将学习到世代相传的格伦罗西斯威士忌酿造工艺及技术。竞赛获奖者的奖励包括
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美国葡萄酒将现葡萄供应短缺危机
由于美国葡萄酒消费量不断上涨，因此，美国葡萄酒需求量已经早就赶超葡萄酒的供应量。此外，2011年，由于葡萄收成不佳，很多与葡萄酒相关的行业都惊慌失措。罗西和伍尔福德认为："这直接导致了葡萄价格的上涨，
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马天尼酒名字的来由
使用马天尼酒的名称据说是从意大利的苦艾葡萄酒制造商马尔蒂尼 埃 罗西公司特称使用自己生产的酒为马尔蒂尼鸡尾酒开始的。也有人说其发祥地是美国，是在旧金山的酒吧里诞生的。因加入苦艾葡萄酒量的不同而有特烈性
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法国廊酒的前世今生
根据传说，在诺曼底的天主教本笃会Fécamp修道院，一位威尼斯僧侣Dom Bernardo Vincelli发明了一种延年益寿的药酒，受到国王弗朗索瓦一世的大加赞赏。然而积年累月原始的配方已经遗失，事
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阿斯蒂女郎，今夏不要错过
阿斯蒂(Asti)这样一款热情洋溢，甜美动人，魅力四射的起泡酒，谁能忍心拒绝呢?阿斯蒂的曾用名为"阿斯蒂起泡酒"(Asti Spumante)，十年前阿斯蒂的酒庄决定去掉名称中的"起泡酒"，而只叫"阿
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中国消费者选择葡萄酒品牌越来越广泛
中国葡萄酒零售商表示，我国的葡萄酒消费者不再仅仅垂青波尔多葡萄酒，而逐渐关注勃艮第和新世界葡萄酒。全球知名酒商Berry Bros&Rudd 香港地区常务董事Nick Pegna表示，春节之前该公司对
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美式风格的意大利葡萄酒
加州的第一批移民中有不少意大利人，这些意大利移民主要从事农业，特别是葡萄酒行业。也是因为这个原因，意大利的普里米蒂沃(Primitivo)葡萄，在加州称为仙粉黛(Zinfandel)在禁酒令之前是加州
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秋季野菇与美味葡萄酒的搭配
在北半球的产区，葡萄园到了十一月就开始由墨绿转成金黄和橙红，在极短暂的艳丽之后，波寒流来袭时，叶片马上要枯黄散落，只留下暗棕的藤蔓和黝黑的枝干。在这深秋的时节里，属于夏季的清爽干白酒以及缤纷可爱的粉红
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世界葡萄酒大咖莅临金士国际酒庄参观考察交流品鉴
2018年5月15日，布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛创始人---比利时Louis Havaux（路易·哈弗）先生;世界著名葡萄酒酒评家、法国葡萄酒媒体联合会（APV）、法国大报《费加罗报》和《费加罗杂志》葡
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西班牙葡萄酒广州展览会名单
近段时间，在中国酒业界盛传这样一个信息，第七届广州国际名酒展Interwine将于11月8日-10日在广州琶洲展馆举行。据说，西班牙葡萄酒多产区（拉曼恰、阿拉贡、瓦伦西亚等）已经是第三次组团参加"广州
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去酒吧喝这种酒，别人只会觉得你又酷又狂野
生活中，总有一些词让人觉得既熟悉又陌生，明明特常见，但对它就是了解不多。比如说吧，朗姆酒就处在这样一个尴尬的境地，作为六大烈酒之一，比起威士忌，我很多朋友对朗姆的了解实在是少到可怜，甚至他们根本不知道
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全国各省市知名啤酒品牌 看看你所在省市都能喝到什么啤酒
啤酒是一款为大众欢迎的风味饮料，因为其含酒精度较低，且口感特，历来为大众所推崇。人们习惯上把啤酒称作"液体面包",主要是指啤酒具有较高的营养价值。在那炎热的夏季，来一瓶冰啤酒实在是一种享受。在中国，啤
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啤酒的其他分类方式
啤酒的分类方式较多，可以按照啤酒的色泽、浓度、生产方法、所用的酵母性质等分类。按照目前啤酒国家标准的定义，一般将啤酒分为熟啤酒、生啤酒、鲜啤酒和特种啤酒。熟啤酒是经过巴氏灭菌或瞬时高温灭菌的啤酒。生啤
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啤酒升级势头盛 精酿工坊分外香
9月6日，记者从中国酒业协会获悉，新修订的国家标准《啤酒》已提交国家标准化管理会审批，其中增加了工坊啤酒的相关定义和条款。中国酒业协会啤酒分会技术会、中国轻工机械协会精酿啤酒技术及设备专业会副秘书长刘
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啤酒按照颜色的分类
啤酒按照外表颜色可以分为以下几类：1 淡色啤酒淡色啤酒的色度在5￣14 EBC单位,如高浓度淡色啤酒,是原麦汁浓度13% (m/m)以上的啤酒;中等浓度淡色啤酒,原麦汁浓度10￣13% (m/m)的啤
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啤酒如何划分种族?
我国最新的国家标准规定:啤酒是以大麦芽（包括特种麦芽）为主要原料，加酒花，经酵母发酵酿制而成的、含二氧化碳的、起泡的、低酒精度（2.5~7.5%)的各类熟鲜啤酒。啤酒是当今世界各国销量的低酒精度的饮料
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啤酒的分类小知识
１淡色啤酒淡色啤酒的色度在５￣１４ＥＢＣ单位，如高浓度淡色啤酒，是原麦汁浓度１３％（m/m）以上的啤酒；中等浓度淡色啤酒，原麦汁浓度１０￣１３％（m/m）的啤酒；低浓度淡色啤酒，是原麦汁浓度１０％（m
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中国精酿啤酒市场尚在萌芽，国外掀并购热潮
进口啤酒优势进一步缩小 国内啤酒消费趋理性在国内消费黄金时期，中国社会消费品零售总额从2000年的3.9万亿元增至2015年的30.1万亿元，增长6.7倍，而啤酒行业销售额同期增长3.3倍，啤酒吨酒价
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国产十大啤酒品牌，你都喝过吗？
炎炎夏日，又是啤酒横行的季节。不同城市，喝着的啤酒可不同哦。下面就来介绍介绍，国内的十大啤酒，一阵冰爽是否有划过？雪花啤酒华润雪花啤酒（中国）有限公司从一个很少被人提起的单一工厂（沈阳啤酒厂）如今发展
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啤酒十大品牌排行榜
啤酒在二十世纪初传入中国后快速发展，在百年的发展中，形成了十大啤酒品牌。它们特的魅力不仅征服了国人，还走向了世界。1、雪花啤酒华润雪花啤酒(中国)有限公司是一家生产、经营啤酒的全国性的专业啤酒公司，成