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中国的精酿还是“精”酿吗？
北京的精酿啤酒酒吧可以说在近几年异常火爆，年轻消费者因为对于这样的小众化、个性化的"向往"，使得牛啤堂、大跃啤酒这样的酒吧成为了自酿爱好者消费的理想圣地。2014 年的时候曾经亲自去了一次牛啤堂感受，
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中酒评：中国的精酿还是“精”酿吗？
北京的精酿啤酒酒吧可以说在近几年异常火爆，年轻消费者因为对于这样的小众化、个性化的"向往"，使得牛啤堂、大跃啤酒这样的酒吧成为了自酿爱好者消费的理想圣地。2014年的时候曾经亲自去了一次牛啤堂感受，暖
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正在崛起的精酿市场 能否诞生下一个王者？
盛夏来临，啤酒的消费旺季也如约而至，小众、高端、个性化的精酿啤酒作为其中近两年来正在兴起的细分行业，从2011年开始在部分中产阶级圈层逐渐流行起来，并以每年40%的高增速迅速崛起。市场需求井喷式增长同
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消费升级助推，频频被看好的精酿啤酒，未来还要啃下哪些“硬骨头”？
前不久，由青岛啤酒打造的一辆精酿机甲亮相上海国际时尚中心，启动了青岛啤酒精酿机甲全国巡回酿造之旅，颇有明星巡回演唱会的派头。这辆精酿机甲可以使消费者现场观摩啤酒酿造的全过程，并可在互动体验区坐下来好好
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精酿代表高端啤酒？
在今年的全国秋季糖酒会上，很多与会者发现，精酿啤酒广泛出现在展会上。与传统啤酒展位不同的是，精酿啤酒的出现形式更为灵活。有啤酒研究者指出，精酿啤酒的概念从几年前的兴起，到如今的普及，已经深入人心。在很
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啤酒寡头林立 精酿啤酒的小舢板怎么出海
在酿酒师的圈子里，精酿啤酒被认为一个文化概念，像是一场在传统成熟的工业啤酒中的创业革命。根据啤酒消费者市场调查，我国传统啤酒销量连续下滑，2014年同比下降0.96%，2015年同比下降了5.1%，2
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中国市场的精酿啤酒战争即将开始
小众的精酿啤酒品牌开始获得资本青睐，大公司也开始进入这个逐渐热闹起来的市场。这一块有利可图的市场中，草根与巨无霸开始博弈，已经可以闻到隐约的硝烟。不得不承认，在过去几年还是小众名词的"精酿啤酒"(cr
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中国人越来越爱喝酒 喝酒人年龄还越来越小？
财经君关注的一个红酒KOL"醉鹅娘"王胜寒曾经提起，某天她的每月红酒订购群里有个女孩突然说，"明天就要高考了，请大家祝福一下我吧。"还不到20岁的女孩子竟然就成为了红酒定期消费者，国内的酒类消费年龄已
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真·精酿还是伪·精酿?以后请认准这个标
今天，美国啤酒酿造商协会(Brewers Association)宣布推出一款官方标志，并计划授权符合资格的精酿酒商用于包装、商品、网站等宣传物料。换句话说，有了这个标识，到底是小型的精酿啤酒商还是背
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北京有哪些好的精酿啤酒？
大家都知道北京是我国的首都，首都经济发达，是各行各业精英的聚合地。今天我们来看看北京有哪些好的精酿啤酒。"精酿啤酒"，近几年在国内渐渐流行起来，是相对于一般常见工业啤酒(青岛、燕京等)的一种啤酒类型。
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中国啤酒消费升，精酿或迎来黄金时代
不久前，外媒对于中国啤酒市场消费升的报道至少在精酿啤酒行业中不断地得到印证。近日，中国首款精酿易拉罐装啤酒面市。据高大师官方微信公号介绍，这款啤酒名为"茉莉花茶拉格"，为高大师完全自主研制的品种，是其
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越来越淡的精酿啤酒是否穿上了新鞋走老路
精酿啤酒不是创新，是回归传统酿造工艺过程而诞生的一系列鲜为人知的小众产品。但中国的啤酒市场中绝对消费量仍被拉格酒占据，如今的精酿啤酒似乎穿上了新鞋正在走老路，可在很多业内人士看来，这却是精酿啤酒大众化
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“精酿风”来袭，精酿啤酒酿造如何更“精”？
消费升级使原本趋于饱和的啤酒市场从量到质调整，从特色小众到成为网红，精酿啤酒在中国快速发展。消费升级下，消费者不再只关注价格高低，而是更看重特点和品质，动辄几十甚至上百上千元一杯的精酿啤酒成为新的选择
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精酿啤酒新手的误区，你被误导了吗？
几年前，「精酿啤酒」这个词还不存在，「Craft beer」还少有人知，然后砰的一声，身边的精酿啤酒吧一个个开张，各种啤酒节层出不穷，而身边随便拉几个朋友，也都能在青岛、福佳和1664等工业啤酒之外，
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精酿啤酒为什么好喝？
如果喝过精酿啤酒，再喝工业啤酒，可能感受到的差别更大一些。那么今天我们就来看看为何精酿啤酒那么好喝。那么首 先要知道什么样的精酿才是好啤酒。可以看看酒的颜色、外观，然后闻闻它的气味是什么样的。后再看看
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金色三麦啤酒立足台湾展望国际
据台湾媒体消息，获日本精酿啤酒协会(Japan Craft Beer Association, JCBA)家海外授权的「BeerFes Taipei 2015 精酿啤酒嘉年华」，2015/10/23于
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高大师的精酿啤酒终于开始盈利，啤酒未来在精酿！
在南京总统府景区不远处的太平北路，有一片被称作"1912街区"的地带，这里挤满了酒吧和夜店，是这个古都的夜生活中心。高岩的实体店便在这里。与附近的店家相比，"高大师精酿啤酒花园"很不起眼。这个沿街的户
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精酿啤酒为何“苦战”商超？
相较于走商超渠道的工业啤酒，小众的精酿啤酒更加侧重于走酒吧、餐饮、酒店和新零售渠道，并聚焦于艺术、音乐、戏剧等相关文化场景。近日，微酒记者在便利店发现了两款老牌精酿啤酒，在随后的跟进调查中，发现不少大
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比普通啤酒贵十几倍 “喝不起”的精酿啤酒值这个价吗？
这个夏天，喝精酿啤酒成为了消费新趋势。和几元钱一瓶、就着"花毛一体"(花生和毛豆的拼盘)喝的工业啤酒不同，几十元一杯的精酿啤酒似乎更能象征品味和身份。同时，高昂的价格也让部分消费者吐槽"喝不起"。中新
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精酿之光——2019 第四届CCBA中国精酿啤酒大奖全面启动
众目期盼的精酿之光--2019 CCBA中国精酿啤酒大奖即将在北京全面启动。历经四年发展，本届CCBA以全新的姿态，更加年轻化、开放性的赛事运营，再次见证中国商业精酿品牌的高光时刻。关于第四届CCBA