苹果酒太酸了怎么酿造_了解更多有关苹果酒太酸了怎么酿造的内容_中华酒网
-
喝红酒为什么别人甘之如饴 你却难以下咽？
有很多朋友向小弟抱怨，说葡萄酒喝起来太难入口了，不是酸的倒牙，就是涩的要命。明明想靠近葡萄酒，明明想去爱葡萄酒，但最后还是因为酸涩的口感而产生的距离。其实很多时候，并不是葡萄酒太酸太涩，而是我们没有采
-
不是红酒不好喝 是你喝的太少！
要不然就是喝习惯了澳洲葡萄酒的人，我带一瓶意大利酒与他同喝时，他会嫌弃意大利酒好难喝，太酸了。……总之，种种现象表明，红酒这个东西似乎不是那么好喝。但事实上，并不是红酒不好喝，而是你喝的太少了。图片来
-
米酒变酸了怎么解决？
米酒放的时间长了就会变酸，这样的米酒还有使用价值吗?米酒变酸该怎么解决。下面佳酒小编来教大家几招。1.放久了以后糯米酒的味道应该是由最初的淡淡的甜味--稍浓的甜味--甜中带醇香--甜、醇香、酸--甜味
-
像专家一样品酒 葡萄酒品酒四部曲
品酒 (wine tasting)，就像在了解一个陌生人，和扁鹊提出的望、闻、问、切有异曲同工之妙。但我认为面对葡萄酒，应该把"问"放到最后，当然不是问酒，是问自己。品酒-"望"- 看酒色葡萄酒的颜色
-
葡萄酒放的时间长了发酸 还能喝不
上周我们以专题的形式为大家讲解了家庭自酿葡萄酒的方法(详细了解，请看下文)，酿造出来之后，问题就出现了，自制的葡萄酒怎么保存呢?葡萄酒放的时间长了发酸还能喝不?看看网络上的酿酒达人的经验就知道了。网友
-
买来的红酒又酸又涩是怎么回事？
满怀期待的打开一瓶葡萄酒，倒入优雅的高脚杯，轻轻的抿了一口。呃??怎么这么酸，而且嘴巴里的苦涩味怎么回事?你有过这种经历吗?不管商家吹的天花乱坠，似乎送到嘴边的葡萄酒，总和看到的宣传不一样。尤其是花不
-
酒圈黑话：「大酒」是哪里大的酒？
今年夏天有一回我们收到了一个蓝宝堂(Clos Apalta)的样酒，虽然那款酒我们并没有打算近期上线，但大家还是迫不及待地开瓶试了。结果……喝完以后人人都觉得有种怪异的不舒服感，觉得……喝着很「热」。
-
酱香白酒变酸是怎么回事？
酱酒变酸是怎么回事呢?只有酱酒才会变酸吗?变酸的酱酒还能喝吗?首先，白酒的酸化实属正常，白酒中的酯会水解成醇和酸，同时白酒中的酸和醇也能生成酯和水，这是个可逆反应，当白酒中的平衡打破后它将发生反应生成
-
如何优雅地吐槽不好喝的葡萄酒？
春节假期喝到不好喝的酒，如何委婉表达呢?难喝的酒调戏了你，要如何怼回去?戏虐有趣地一起吐槽喝过的酒，让大家更快乐～喝到不好喝的或者自己不喜欢口味的酒，与其苦闷郁结，不如一起来吐槽讽刺，让大家更多欢声笑
-
怎么防止黄酒变酸？
喜欢喝黄酒的人都喜欢在自己的家里面存几瓶黄酒放着，不管是瓶装的还是坛装的，好像家里面总要有几瓶上等的黄酒存着才能称得上是黄酒专家，但是等你想喝的时候，打开黄酒，却发现黄酒发酸了。那么黄酒酸了还能喝吗?
-
葡萄酒四大常见品酒谬误
热爱葡萄酒的人虽然不少，但是对葡萄酒有真正了解的人却不多。特别是很多葡萄酒人士在选购和饮用葡萄酒时还会走入一些误区。下面是一些常见的葡萄酒缪误和品酒坏习惯，一起分享一下。葡萄酒品酒只用果香味作品评准则
-
怎么选购前列葡萄酒?
在前列次选购葡萄酒时，成功的前列步是先想想自己喜欢是甜的?还是不甜口味的?再请店家推荐几瓶不贵的平价葡萄酒试试。即使是不甜口味的，只要不会太酸或太涩、有果香味道的，无论是红酒或是白酒，喝起来都会很顺口
-
葡萄酒中酸味的来源及作用有哪些？
酸味主要来自葡萄中的酒石酸、苹果酸和柠檬酸，以及经发酵产生的乳酸或葡萄酒变质产生的醋酸。每一种酸的特质也不相同。例如苹果酸特别强劲粗犷，乳酸相当温和，醋酸则显得尖锐刺激。每一种葡萄酒都带有一定的酸味，
-
苹果是葡萄酒的"试金石"
对于普通消费者来说，如何用最简单的办法判断一瓶葡萄酒的品质？法国有一句古老的谚语："卖酒吃奶酪，买酒吃苹果。"意思是说，卖酒的人会让你吃奶酪，而买酒的人其实应该吃苹果。卖酒的人让你吃奶酪，是因为奶酪的
-
西班牙酒发展势头强，红酒“二次生命”受关注
名庄葡萄酒收藏小产区高端葡萄酒产量少但价格高，随着国内葡萄酒藏家的品位提高，波尔多的名庄酒不再成为他们的宠儿，他们更看中不断涌现而出的个性化酒庄。葡萄酒藏家颜先生就喜欢收藏西班牙酒，多年来已藏有几千支
-
初入葡萄酒酒圈 你是不是也遇到这些问题？
1. 我需要专门的酒柜吗?如果买来的葡萄酒并没有打算长时间储存，那就没有必要专门买个酒柜了，毕竟那也是一笔不小的开销，不如拿来多买些酒喝。但如果家里酒不少，而且也准备放着慢慢喝，那就需要给你的宝贝们专
-
初入酒圈 你是不是也遇到过这些问题？
初入酒圈，心中充满了疑问?为了让大家都能开开心心喝酒，系统地了解葡萄酒，红酒世界已经为了大家整理撰写了一系列产区和品种入门指南。不过对于真正一开始接触葡萄酒的入门者来说，这些入门指南还是有些"高深"。
-
葡萄酒中的酸性物质
配图你了解葡萄酒中的酸性物质吗?酸性物质可以防止葡萄酒氧化，保持葡萄酒的颜色和稳定性，抑制细菌繁殖和细菌发酵，因此酿酒师都非常重视酸度。从某些方面来讲，酿酒的艺术就是酿酒师对几种酸性元素的操控。下面小
-
喝葡萄酒温度多少度适合？
到底喝葡萄酒时，酒的温度要多少才是对的?红葡萄酒是不是在一般室温下饮用即可?对刚开始喝葡萄酒的朋友来说，一般所了解的会是，白葡萄酒一定要冰过才能喝，红萄萄酒在室温下喝，就可以了。以一般来看，似乎是对的
-
白酒可以热着喝吗?热着喝会怎么样?
在看老电影时，经常会看到这样的镜头，客人走进酒馆，冲掌柜或者伙计喊一句："烫壶酒!"。这里的"烫"就是把酒加热喝的意思。白酒加热后有什么好处呢?白酒可以加热喝吗? 烫热的白酒，可以将酒中甲醇等不利于人