啤酒含酸或碱吗_了解更多有关啤酒含酸或碱吗的内容_中华酒网
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白酒 红酒 啤酒 哪一种酒最伤肝?
酒对身体的危害程度与酒精度及品种有关。从酒精含量来说，度数低的酒对人体的危害更小。若酒精度相等，从营养学角度来说，葡萄酒的营养成分相对来说高一些，葡萄酒里含酸、单宁，对软化心血管、预防心脑血管疾病有一
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酒品的酸甜苦辣咸
对于酒品的味，不同的酒款，品出来的味道可能也不大相同，这里和佳酒网小编一起了解一下酒品的酸甜苦辣咸。1．酸酸味是针对甜味而言，是指酒中含酸量高于含糖量，英语里常用"Dry"一词表示，囚此酸型通常又称为
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怎么选购前列葡萄酒?
在前列次选购葡萄酒时，成功的前列步是先想想自己喜欢是甜的?还是不甜口味的?再请店家推荐几瓶不贵的平价葡萄酒试试。即使是不甜口味的，只要不会太酸或太涩、有果香味道的，无论是红酒或是白酒，喝起来都会很顺口
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择购葡萄酒小提示
初踏入葡萄酒专卖店时，你一定被那写满英文字酒瓶搞得眼花撩乱了吧？在次选购葡萄酒时，成功的步是先想想自己喜欢是甜的？还是不甜口味的？再请店家推荐几瓶不贵的平价葡萄酒试试。即使是不甜口味的，只要不会太酸或
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对选购葡萄酒的小提示
初踏入葡萄酒专卖店时，你一定被那写满英文字酒瓶搞得眼花撩乱了吧？在选购葡萄酒时，成功的步是先想想自己喜欢是甜的？还是不甜口味的？再请店家推荐几瓶不贵的平价葡萄酒试试。即使是不甜口味的，只要不会太酸或太
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啤酒酿造用水的选择标准
1. 氯化钠是酵母生长的营养成分，水中氯化钠含量以不超过20～60mg/L为宜。少量的氯，能增加淀粉酶的活力，促进糖化作用。含量过多，对成品的品质有影响，并容易腐蚀管道。采用自来水作糖化用水的啤酒厂，
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黄酒的品法
黄酒品评时基本上也分色、香、味、体（即风格）四个方面。色通过视觉对酒色进行评价，黄酒的颜色占10％的影响程度。好的黄酒必须是色正（橙黄、橙红、黄褐、红褐），透明清亮有光泽。黄酒的色度是由于各种原因增加
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为什么说喝葡萄酒比吃葡萄更养生?
葡萄酒具有很多养生功能，不仅是因为它含有大量的诸如氨基酸、维生素、矿质元素的营养成分，更是因为它含有许多象类黄酮等酚类物质这些具有养生功效的生物活性物质。葡萄酒中的营养成分基本也都是源于葡萄，说到这里
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美国六大啤酒城市，总有一款适合您
近日，《赫芬顿邮报》盘点了美国六大啤酒城市，来看看你去过哪座城市?你又品尝过哪种啤酒呢?1.俄亥俄州，克里夫兰因为其特殊的海岸啤酒酿造手艺，美国中西部占据啤酒鼻祖的宝座。在克利夫兰，因为具有最新鲜的口
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葡萄酒选择要适合自己体质
红肉配红酒，白肉配白酒，这是葡萄酒配菜的基本原则，这并不仅仅是出于口味上的考虑。滋味这件事，其实远没有我们想象得那么简单。每种食物都有不同的滋味，或酸或甜，或苦或辣，这些滋味并不仅仅只是代表味蕾的某种
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如何自酿刺梨酒
配图刺梨的果皮上密生小肉刺，俗称之为"刺梨"。刺梨含有丰富的维生素C，被称为"维C之王"。单宁五百至一千毫克;含酸一克左右;总糖量一般四克左右。下面小编为大家介绍如何在家酿造刺梨酒，赶紧来看看吧。远在
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如何了解哪种葡萄酒适合自己？
一、葡萄酒尝新要讲顺序由于多数中国人的味蕾比较难接受红葡萄酒的苦涩感，因此，可以从单宁略显柔顺的梅洛(Merlot)喝起。这种葡萄酒还兼有口感圆润，果香浓郁，酸度低，香味复杂，易入口的特点。当然，单宁
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葡萄酒品饮常识面面观
葡萄酒现在已逐渐成为人们的日常饮品，饮用葡萄酒也有很多的尝试，下面为大家介绍几种看是否大家知道?选择葡萄酒还要因菜而异：吃不同的菜要喝不同的酒，如吃鱼虾等海鲜产品，佐以干白葡萄酒为宜，因干白葡萄酒含酸
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什么样的葡萄酒符合自己胃口?
你想知道什么样的葡萄酒才是符合自己胃口的吗?告诉大家，可以从两方面进行探索。如果还没有达到"阅酒无数"的地步，也就是还没有攒够品酒经验，一般可以从两个方面开始探索适合自己的葡萄酒：一是按照一定顺序不断
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果酒酿造过程中的各项标准
果酒在中国市场仅仅起步十多年，目前还没有一个非常成熟的市场，在果酒酿造方面，也只有一个相对简单的行业标准。酒精酒精能防止微生物(杂菌)对酒的破坏，对酒的质量有一定作用。因此，果酒的酒精度大多在12-2
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果酒对酒品要求
①酒精：酒精能防止微生物（杂菌）对酒的破坏，对酒的质量有一定作用。因此，果酒的酒精度大多在12-24度。②酸：果酒中的酸有原料带来的，如葡萄中的酒石酸，苹果中的苹果酸，杨梅中的柠檬酸等；也有发酵过程中
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从食物的“味”谈餐酒搭配
俗话说，无酒不成席。自古以来，美食与美酒就是一对绝佳拍档，常在餐桌上相伴出现。它们若搭配得当，可为我们带来味觉乃至精神层面上的极致体验。因此，美食与美酒之间该如何进行搭配，一直是个久经不衰的话题。谈及
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岭南生产果酒好的企业是哪家？
岭南生产果酒好的企业是哪家？十二岭：岭南果酒家在刚刚落幕的"克隆宾杯"第五届烟台国际葡萄酒大赛上，广东十二岭酒业有限公司选送的青梅酒以清爽怡人，果香优雅的口感得到大赛评委的一致好评，获得国产组银奖，也
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白酒中的这些成分竟决定了酒质的好坏？
白酒的主要成分是乙醇和水，二者约占总量的98%以上。乙醇即酒精，是白酒中含量最多的成份，微呈甜味。乙醇含量的高低，决定了酒的度数，含量越高，酒度越高，酒性越强烈。有些人认为酒度越高，酒的质量就越好，这
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白酒成分对酒质量的影响
大家经常喝酒，那么对酒的成分了解多少呢，让我们一起来看一看。白酒的主要成分是乙醇和水，二者约占总量的98%以上。其余的微量成分含量不到2%，其中包括高级醇、有机酸、酯类、多元醇、酚类及其他族化合物。白