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葡萄酒的陈年能力
葡萄酒年份的好坏决定了酒的好坏，相应也决定了葡萄酒的陈年能力。如果这个年份多雨潮湿，葡萄皮薄和水多，这样的年份的酒一般会是快熟而不能陈年。炎热干旱的年份，葡萄皮厚，酿成的酒单宁较强，陈年能力就比较好。
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酒——父亲的“心里美”
父亲放下酒壶，一脸郑重地说道："我可不是忆苦思甜，其实酒不在于贵贱，在于喝酒人的心情。看到你们兄妹那么懂事上进，我就是喝凉水心里也高兴啊!"父亲是个枯燥的人，打牌、钓鱼、看戏这些娱乐消遣一概跟父亲无缘
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“奢华红酒”没包装贵
浅白色高档原木酒盒，酒瓶上面写满法文，喝下去发现味道一般，上网一搜索，发现自己以为价格上千元的进口红酒原来每瓶才50多元，还不如包装盒贵。昨日，家住东西湖区常青花园社区的市民严锋告诉记者，自己春节期间
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和讲究的人一起喝酒 他们从来不会让你失望
到底和什么样的人一起喝酒才过瘾?这个问题若是严肃探讨，可能比「我和你妈同时掉水里你先救谁」还要难回答。但酒哥建议，此生一定要和讲究的人喝一次酒。为啥?因为和他们喝酒你从来不会失望。图片来源网络，如有侵
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西湖区：葡萄酒“包装贵过酒”
昨日，家住东西湖区常青花园社区的市民严锋告诉记者，自己春节期间遭遇了上述"包装贵过酒"的荒唐事。严锋说，这提葡萄酒是去年中秋期间一位和自己相交多年的朋友送的。因为外包装奢华，他断定，里面所装红酒应该价
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葡萄酒是否可以长期存放
葡萄酒，那诱人的颜色，那圆润的口感，其实都是在不断的蜕变过程中而形成的。葡萄酒跟人一样会经过生长、成熟和衰老等阶段。当葡萄还在树上的时候，就是葡萄酒的生长阶段，好比人体孕育的阶段。至于这个阶段所需的时
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揭开白酒成本的神秘面纱
"宫廷玉液酒，一百八一杯，一杯你开胃，二杯你肾不亏，三杯五杯下了肚，你的小脸呀，白里透着红啊、红里透着黑、黑不溜啾，绿了叭叽 粉嘟噜的透着那么美，这酒怎么样啊?这酒真是美，其实就是那个二锅头，兑的那个
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葡萄酒平民化的"四好"标准
高端葡萄酒出现分化，销量下跌；中低端葡萄酒市场份额将扩大；葡萄酒将深入三四线城市。这三个观点在行业内已基本成为共识。葡萄酒将不再曲高和寡，开始进入平民化时代，接地气。以下是总结出葡萄酒平民化时代产品的
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小品类酒步入快速发展期
在今年的福州秋季全国糖酒会上，蓝莓酒、桑葚酒、荔枝酒、五味子酒、红枣酒、苹果酒、山楂酒、咖啡啤酒等小品类酒成为展会上的一大亮点，吸引了众多消费者、经销商的关注。有专家指出，以特色果酒、特色啤酒为代表的
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英博雁荡山啤酒“互联网+啤酒”营销模式
近日，浙江英博雁荡山啤酒公司迎来1500多人的旅游参观队伍来到这里现场观看啤酒的生产流程，在酒吧里品尝最新鲜的原浆啤酒，临走时，不少游客还带上了一些罐装啤酒，回家与朋友家人一起分享。据悉，此次大荆镇与
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“红染酱”，生力军还是搅局者？
近期，帝亚吉欧、保乐力加、中粮名庄荟、天鹅酿酒集团等国内外洋酒、葡萄酒大腕纷纷宣布染酱。其中，天鹅酿酒集团更放言"要带领葡萄酒经销商一起转型，把葡萄酒大军打造成酱酒铁军。"从卖葡萄酒切换到卖酱酒行得通
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“红染酱”，生力军还是搅局者?
近期，帝亚吉欧、保乐力加、中粮名庄荟、天鹅酿酒集团等国内外洋酒、葡萄酒大腕纷纷宣布染酱。其中，天鹅酿酒集团更放言"要带领葡萄酒经销商一起转型，把葡萄酒大军打造成酱酒铁军。"从卖葡萄酒切换到卖酱酒行得通
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有“酒泪”的葡萄酒一定是好酒吗？
很多酒粉在品酒的时候，都喜欢讨论酒的好坏，最明显的一个列子就是看葡萄酒的"酒泪"。如果在品尝一款酒时，没有发现酒泪好像就不是什么上等好酒，然而，事实是这样么?喝一口酒或者摇一下酒杯，然后观察酒杯的内壁
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葡萄酒陈年能力要看什么？
在葡萄酒业界，常可以听到说，今年是个好年份，那么这个好年份都代表着什么呢？其实包括了葡萄酒陈年能力，下面我们了解一下：葡萄酒年份的好坏决定了酒的好坏，相应地也决定了葡萄酒的陈年能力。如果这个年份多雨潮
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“本山”白酒是全国**家提倡“快乐”白酒文化
2011年，白酒行业风起云涌，继茅台、五粮液相继提价，树立高端白酒品牌形象之后，中端白酒品牌竞争也日趋激烈。而纵观低端白酒市场，地域性白酒品牌层出不穷，老村长、北大荒、小刀、牛栏山、盼长江等地域性更以
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【辨别】酱香型白酒的新酒与陈年老酒？
其实大家都知道好酒不便宜，真正的几十年老酒原浆是有价值的，但是，如果是饮用的话，几十年的老酒直接饮用是不好的，要一些贮藏了3到5年以上的基酒，这样喝更有价值也更健康!所以市面上很多的年份酒其实就是年份
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向上！“馥香盛宴”多城联动，金种子加速生长
安徽酒市，风云际会。11月4日，合肥滨湖，华丽开场;11月29日，合肥瑶海、芜湖双城齐发;12月24日黄山站即将上演……又一轮的金种子馥合香主题文化品鉴会"馥香盛宴"系列活动正在密集举行，短短两个月的
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酱香白酒十问！
一问酒线老酒稠润，可以拉丝成线，细如丝，长如蜜。酱香酒可以拉出长而不断的酒线!窖藏时间久，酒体酯化反应充分，粘稠度高(从物理属性上讲，密度变大，张力变强可以拉丝成线)可拉出酒线。酒线：窖藏时间长的酒，
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什么酒才算是好酒？是不是越贵的酒就越好？
酒的风格由酒的色、香、味决定，从古到今，均用感官鉴定法进行评定，其明显的优越性是任何理化鉴定都无法替代的。酒的色、香、味溶在水和酒精中，并和挥发物质、固态物质混合构成酒的整体，对其全面品质的评价则体现
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金山湖啤酒节现场依旧火爆
9月2日晚不到7点，金山湖啤酒节现场已座无虚席。虽然天空飘着小雨，但场景依然火热。"哎呀，今天人这么多啊，我来这么早都没位子了。"晚6：50，从家里赶来的赵先生抱怨道。"是的呀，这不是快结束了么，大家