什么才能酿出好酒呢_了解更多有关什么才能酿出好酒呢的内容_中华酒网
-
贫瘠的土壤才能酿出好酒?
你有没有发现,大部分产区的葡萄园都位于土壤条件比较差的地区,似乎除了葡萄之外简直无法种植其他有价值的农作物。土壤的贫瘠程度,与葡萄酒的品质是否有关联呢?任何农作物的种植,都需要肥沃的土壤、充足的水分和
-
波尔多为什么逢五年十年出好酒
从几年前开始,著名葡萄酒作家杰西斯.罗宾逊女士(Jancis Robinson)提出,近几十年来,凡是五和十的年份都有很好的酒。的确,1970年以后,1975、1980、1985、1990、1995、
-
葡萄酒如何才能称之为好酒呢?
在传统葡萄酒消费国,如法国,葡萄酒是人们生活的一部分,人们知道什么是好酒,好酒应有的价值。人们在买酒时也就清楚自己的定位,知道自己需要什么风格,品质,价位的酒。而在中国,由于葡萄酒的知识与文化的欠缺,
-
风土:没你想象的那么神秘复杂
风土,可能是葡萄酒世界里最神秘复杂的事物。葡萄酒爱好者以盲品产地和年份为乐,其实就是盲"风土"。想想这十分不可思议--如果你吃着一盘酸辣土豆丝,旁边人突然蹦出一句这土豆尝起来是湖南的,你八成会觉得这个
-
酱香沁人心,唐庄五星酒一品难忘
近年来,酱香型白酒大行其道,凭借其酱香浓郁、优雅细腻、回味悠长、空杯留香持久的特点而闻名于全国。越来越多人喜欢上喝酱香型白酒。市面上酱香酒品牌繁多,什么样的酱香酒才算是好的酱香酒?如何才能从众多品牌中
-
东北有好粮好水 为什么没有好酒?
东北现在是全国酒用高粱,玉米的生产基地,全国各个酿酒大省,包括四川、安徽、江苏、山东、贵州、甘肃等,都要从东北购买高粱、玉米作为酿酒的原料。东北的水质也很好,无论是其山泉水还是河水,均可称之为甘泉如醴
-
影响葡萄酒的特色以及品质的因素
1.葡萄的品种与质量世界葡萄酒大师Hugo Johnson的话道出了决定葡萄酒质量的真谛,即用好的葡萄也许酿不出好酒,但没人能用劣质葡萄酿出好酒。巧妇难为无米之炊,再优秀的酿酒师,如果没有优质的葡萄,
-
神奇的波尔多定律——逢五逢十年份出好酒
从几年前开始,著名葡萄酒作家杰西斯.罗宾逊女士(Jancis Robinson)提出,近几十年来,凡是五和十的年份都有很好的酒。的确,1970年以后,1975、1980、1985、1990、1995、
-
想要酿出好酒的8个"点睛"之笔,你知道几个?
想要酿出好酒的8个"点睛"之笔,你知道几个?01 用玉米酿酒,先脱胚玉米的胚芽中含有大量的脂肪,若利用带胚芽的玉米酿造白酒,则酒醅发酸生酸快,生酸幅度大,且脂肪氧化形成的异味成分会带入酒中影响酒质。0
-
光阴酿造美酒 五粮液传承工匠精神酿造“美好”
501车间,由"长发升""利川永""全恒昌"等为代表的8家古传酿酒作坊组成,是五粮液的个酿酒车间,也是五粮液传奇之路开始的地方。聂恩梁,501车间"利川永"酒坊组长,他已守护这些明代流传下来的窖池40
-
为什么茅台镇才能酿出好酱酒?
我们一直很疑惑,为什么离开了茅台镇就生产不出高品位的酱香型白酒呢?这从茅台酒厂未能成功搬迁就足以证明。经过专家研究证明主要有以下几个方面:得天厚的地理位置:茅台镇周围都是海拔1000多米的高原。到此是
-
茅台酒与山西汾酒的渊源
贵州茅台酒,被誉为我国名酒之冠。说起来,它和山西汾酒还有一段"血缘"呢!相传在清康熙年间,山西汾阳有一个商人,名叫贾富。贾富生活在汾酒之乡,饮酒成了他平生个嗜好,特别是汾酒,他更是把它看得象命一样的珍
-
好水酿出好啤酒
对于啤酒来说,水就是它的灵魂,捷克是一个山地国家,地形的落差造就了山地深层井水,它赋于了"黑山啤酒"以特有的醇厚幽香口感。早报报道了王蕾推出捷克黑山啤酒礼的消息后,不少市民纷纷前去品鉴捷克黑山啤酒的芳
-
五谷酿酒坊优质水源
水是酒之血,只有好水才能出好酒。大夏贡酿酒所用之水源于贺兰山泉水,优质的水源为公司酿造优质的白酒增添了得天厚的优势,酿出的酒口感甘冽净爽,入口绵甜。特的包包曲曲是酒之骨。白酒的酿造过程在很大程度上是有
-
白酒不是靠人为“制造”出来的!
无数双酿酒人的手,让一粒粒粮变成一杯杯美酒!"有儿不进武槽房,熬更守夜命不长。有女不嫁烤酒匠,半夜三更守空房。"民间流传的这首民谣,道尽了烤酒匠的辛苦。即使在机械化程度很高的今天,仍离不开烤酒工冒着严
-
东北白酒在河南受冷落
东北白酒前五年在河南风光无限,近几年却有丢掉市场,这其中都有些什么原因?说起东北酒,给人印象较深的是黑土地和高粱田,天下粮仓,物产丰饶,好粮食才能酿出好酒来。这本身来说给东北酒深深烙上了粮食酒的烙印。
-
“老村长”在河南白酒市场的“必杀技”
说起东北酒,给人印象较深的是黑土地和高粱田,天下粮仓,物产丰饶,好粮食才能酿出好酒来。这本身来说给东北酒深深烙上了粮食酒的烙印。2005年左右的河南酒类市场,正是青黄不接的时候,地产酒元气还没有恢复,
-
葡萄酒分类中怎么鉴别美酒、好酒和差酒呢?
一瓶葡萄酒是好是坏,除了生产过程,还要看我们的钱包,而且还要根据个人的品尝。因为每个人都有特的味蕾,不管是不是葡萄酒的生产者,还是消费者,都希望能喝到一瓶好的葡萄酒。那么,怎么鉴别美酒、好酒和差酒呢?
-
中国出好酒 好酒在湘西
记得几年前带家人游访张家界,和湖南当地朋友相聚在酒桌,酣饮之时,他微醺着拎着酒鬼酒的麻袋酒瓶走到我面前给我满上,豪爽地说:"老弟,你知道湘西在哪里?我告诉你!湘西在沈从文的书里,在宋祖英的歌里,在黄永
-
【酒与养生】什么样的葡萄酒是好酒?
在传统葡萄酒消费国,如法国,葡萄酒是人们生活的一部分,人们知道什么是好酒,好酒应有的价值。人们在买酒时也就清楚自己的定位,知道自己需要什么风格,品质,价位的酒。而在中国,由于葡萄酒的知识与文化的欠缺,