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雪花啤酒烟台美食新地标活动圆满结束
由雪花啤酒携手烟台各知名媒体联合开展的雪花啤酒冬季美食节之烟台美食新地标活动于近日顺利结束。活动当日由烟台电视台《快乐1+1》栏目组，带领着美食探访团，兵分两路对微博甄选出的特色酒店进行实地探访。在本
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橡木桶和葡萄酒的爱情
很早以前，当酿酒师们试着找寻能匹配葡萄酒的木质时，很多材料都尝试过了，效果都没有那么令人满意。然而，就在他们偶然把葡萄酒存储在橡木桶里后，却惊喜地发现葡萄酒竟变得如此的淳美、口感丰富。自此这段天定的姻
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看看怎么做日式东坡肉
书法与绘画也都独步一时的苏东坡，就是在烹调艺术上，他也有一手。他曾作诗介绍他的烹调经验是："慢著火，少著水，火候足时它自美。""东坡肉"流传至今而不衰。小编今天给您露一手做日本东坡肉。前几天，到北京国
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葡萄酒的烹调功用
品尝葡萄酒是一件特别优雅的事情，其中充满了学问，其实用葡萄酒做菜一样是充满学问的优雅事。上次在莱茵河西餐厅的后厨看到赵师傅煎鱼加了白葡萄酒，味道更鲜美，赵师傅解释说烹调时加入少量白葡萄酒，既能增加鱼肉
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金星啤酒集团开展的"质量开放周"活动落幕
2013年3月21日，金星啤酒集团在郑州总部工业旅游园区开展的"质量开放周"活动落幕。此次活动主题为"一路有爱，责任同行"，彰显了金星啤酒集团对企业管理和产品质量的自信及对消费者知情权的尊重。"质量开
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醒酒器该怎么洗?我来告诉你
一同洗杯子的道理，醒酒器也是用够热的热水冲洗，不能用洗碗机染上味道，只是没法直接擦干，那么一个滴水支架是非常必要的，设计的好的支架，与醒酒器形态契合，万不会让其留下水滴蒸发出水渍来，所以好的滴水支架也
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葡萄酒和餐饮渠道，为何始终隔着一堵墙？
不久前，笔者参加了一次川菜搭配葡萄酒活动。活动在一家很有传统特色的中高端餐厅举办。主办方邀请这家餐厅的厨师长来讲解川菜，厨师长是如数家珍，讲了菜的来历、味型、烹制流程，但谈川菜如何搭配葡萄酒时，却答不
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从波尔多拉菲到阿德雷德丁戈树 旧世界葡萄酒输了？
和巴菲特一样，罗伯特•帕克一开始感兴趣的是可口可乐，对于葡萄酒并没有任何的兴趣。直到20岁那年，帕克与女朋友在法国共渡圣诞时，面对价格高昂的可口可乐，无奈之下只能选择饮用法国葡萄酒，也正是从那时起，他
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第30届青岛国际啤酒节将于7月31日开幕！
近日， 中国青岛国际啤酒节官方微信公众号宣布，第30届青岛国际啤酒节的举办时间为7月31日(周五)至8月23日(周日)，为期24天。此外，据青岛新闻网报道，在疫情防控常态化的背景下，本届啤酒节崂山会场
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辨别啤酒优劣的诀窍有哪些？
如今喜欢喝啤酒的人很多，但是真正懂得啤酒的人却非常少!比如说，一杯啤酒摆在你的面前，你知道如何去判断它的好赖吗?虽然啤酒于我们而言并不陌生，但真正喝起来的时候，很少有人会去关心它到底合不合格。今天，本
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西班牙葡萄酒与美食之旅概览
我们爱上了西班牙!在它宽广而生机勃勃的山水之间穿梭游览，我们见到了西班牙最富于创新精神的酿酒师和厨师的杰作，领略了这里美食美酒的丰富多样，它们具有从传统的乡村特色到保守还有前卫等各不相同的风格。第一天
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葡萄酒里有沉淀，到底还能喝么？
常喝葡萄酒的朋友一定遇到过酒中有沉淀渣子的情况，有人会因此对这支酒产生了偏见，怀疑酒的质量有问题。但懂的人会知道，葡萄酒中的沉淀对品质其实没有任何影响，而且酒里有沉淀实在是再正常不过的事。那么，葡萄酒
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白酒“后花园争夺战”究竟是战略还是噱头？
随着行业发展以及加剧的竞争态势，"厂区+社区+景区"融合的"后花园"成为分食与争抢目标消费群体的角斗场，虽没有刀光剑影，却杀气腾腾。白酒"后花园争夺战"究竟是战略还是噱头?一、从后厨革命到后花园藩篱酒
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制假人把低档酒兑成高档酒
熊海军说，生产假酒的不法分子从市面上购进低档酒，这些酒的价格一般是每公斤几十元。把这些酒按照一定比例调试，并试验品尝后，调出近乎名牌酒的口味。随后，将这些酒按比例倒在桶里，加以、勾调，调后好，直接用漏
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揭秘葡萄酒的3位一生伴侣
配图葡萄酒在酿造成熟品鉴的过程中，离不开很多对它支持和鼓励的好伴侣，它们将彼此相依的命运生活完全联系在一起。其实，它们的身份并不神秘，它们就是橡木桶、软木塞和高脚杯。下面小编带领大家一起来揭秘葡萄酒的
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《莞饮莞食》联法国红酒做客上东国际
据悉，11月11日，东莞电台著名节目《莞饮莞食》主办的美食，在三大著名人气主持人黎显锋、小璐、李嘉诚的带领下，携法国原瓶的查尔斯红酒莅临上东国际·公园1873。《莞饮莞食》是一档集服务性、指导性、互动
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中餐配酒建议:缘木求鱼
考究葡萄酒与美食的搭配，在西餐中已经成为一种传统和习惯，不管能否做到，能否做到极致，至少是必须挂在口上，常说不厌。但说到中餐搭配葡萄酒，尽管葡萄酒在中国文明中出现的历史也算久远，但是，毋庸置疑，葡萄酒
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中餐搭配葡萄酒 类似缘木求鱼
考究葡萄酒与美食的搭配，在西餐中已经成为一种传统和习惯，不管能否做到，能否做到极致，至少是必须挂在口上，常说不厌。但说到中餐搭配葡萄酒，尽管葡萄酒在中国文明中出现的历史也算久远，但是，毋庸置疑，葡萄酒
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古巴朗姆酒的绵长历史
朗姆酒是古巴人的一种传统饮料古巴朗姆酒的历史，是古巴历史不可分割的一部分。朗姆酒是古巴人的一种传统饮料，古巴朗姆酒是由酿酒大师把作为原料的甘蔗蜜糖制得的甘蔗烧酒装进白色的橡木桶，之后经过多年的精心酿制
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我国猕猴桃酒的发展历程
我国的猕猴桃的主要产区在陕西省的周至县、江西省的宜丰县、河南省的西峡县，这三地也素有猕猴桃之乡之称，其它如浙江、四川、广西、江苏、安徽、台湾等16个省和自治区也有出产。产量约在1.6亿公斤左右。猕猴桃