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    2017年1月12日,由中国酒业协会主办的"届全国小曲工艺与小曲酒高峰论坛预备会"在北京中国酒业协会会议室隆重召开。中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉出席会议并发表重要讲话。云南昆明酒业协会秘书长方志

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  • 什么是滇派白酒?品斛堂酒业为什么能成为滇派白酒典范?

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    云南作为一个边疆少数民族省份,有着丰富多彩的酒文化以及酿造方法,但却不像"云烟""云茶""云药"一样有着专属于自己的"云酒"品牌,甚至连一个对云酒的定义或概述都模糊不清,那么到底什么是云南白酒?又或者

  • 澜沧江酒企自主创新 攻克难关圆梦生茶低温萃取

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    "云南澜沧江啤酒企业集团公司能发展到今天这个规模,是他们自主创新的结果。"业内人士这样评价澜啤集团的发展。1996年,澜啤集团董事长刘光汉到日本考察啤酒生产,一向细心的他发现日本市场随处可见茶饮料的广

  • 什么酒好,什么酒次?

    什么酒好,什么酒次?

    很多人都喜欢喝酒,现在市场上的酒很多,鱼龙混杂,怎么挑选好酒呢?华夏历史5000年以来,历朝历代的古圣先贤酿酒的材料都是纯粮,纯粮酿造的酒的酒液都是浑浊的,所以历史上经常把酒称做为--浊酒。到了元朝才

  • 新周期下 白酒行业的机会在哪里?

    新周期下 白酒行业的机会在哪里?

    2021年"十四五"开局年里,中国白酒行业开启了新高质量发展新周期。2022年3月1日,中国酒业协会理事长宋书玉在会上透露,2021年全年,白酒产业规模以上企业产量完成716万千升,同比下降0.6%;

  • 云南八大地方名优酒盘点!

    云南八大地方名优酒盘点!

    中国一酒文化源远流长,酒友常说"好山好水出好酒",在我国西南边陲--云南,这方幽微灵秀的土地上都有哪些好酒呢?今天就让小酒瓶给各位酒友介绍几款云南的地方名酒吧。1、玉林泉酒玉林泉酒产自云南玉溪,属于小

  • 云南八大地方名优酒盘点

    云南八大地方名优酒盘点

    中国一酒文化源远流长,酒友常说"好山好水出好酒",在我国西南边陲--云南,这方幽微灵秀的土地上都有哪些好酒呢?今天给各位酒友介绍几款云南的地方名酒。壹玉林泉酒玉林泉酒产自云南玉溪,属于小曲清香型白酒的

  • 云南好酒为何但难出省?

    云南好酒为何但难出省?

    尽管云南省内酒商云集,大家对本次博览会激情满满,但云南酒企的发展仍面临着小散弱的发展局面。云南酒类人均消费量全国相关统计显示,在云南登记的酒企业达到600多家,云南省每年酒类消费量达100多万吨,仅白

  • 好酒到底贵在哪里?

    好酒到底贵在哪里?

    虽然价格并不是评判葡萄酒质量的最主要依据。你经常会发现有时候你会买到一些物超所值的葡萄酒,比如,买到的一瓶¥40葡萄酒,尝起来有¥100葡萄酒的品质。然而大多数情况下,越是优质的葡萄酒往往对应了一个越

  • 百元葡萄酒与千元葡萄酒的差别在哪里?

    百元葡萄酒与千元葡萄酒的差别在哪里?

    假如上帝向芸芸众生抛出一个问题:什么是好酒?我敢说,一群人准会晃着满满一杯酒答道:不求,但求最贵;而另一群人则惶惶推断:一分钱一分货,肯定是贵的好;但那些真正懂酒的人则会意味深长地回答:好酒,就是我喜

  • 什么是酒椰果

    什么是酒椰果

    近日,小编发现有不少网友在搜索关于"酒椰果是什么,酒椰果有酒吗"相关问题,小编搜集相关资料才了解到酒椰本种原产非洲热带地区。我国云南西双版纳、广西南宁以及台湾有引种栽培。快来看看关于酒椰果的相关介绍吧

  • 花雕酒和黄酒的区别在哪里?

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    说起来黄酒,人们想起来的往往就是花雕酒,花雕酒味道香美,营养丰富。但是你不知道的是花雕酒并不是黄酒,那么想了解一下花雕酒和黄酒的区别在哪里吗?下面就一起来看看吧!花雕酒是黄酒吗?不是。花雕酒是什么酒?

  • 酒商的下一站在哪里?

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    三公禁酒从2012年以来已经越来越激烈了,从禁酒驾开始到军队禁酒再到普通公务招待禁酒,禁酒已经成为了反腐败树新风的刹车,只要本届政府继续坚持反腐败,那么禁酒将继续成为各级党政公务员的红线,始终制约着三

  • 东北酒的问题出在哪里?

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    近十几年来,东北酒发展持续低迷,有人说是因为东北酒没有历史文化底蕴,有人说东北气候寒冷酿不出好酒行……东北酒的问题出在哪里?其发展低迷的原因是什么?还有没有机会?01、三个伪观点认为东北酒不行的第一种

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    优质的葡萄酒贵在哪里?

    优质的葡萄酒贵在哪里?其实,影响葡萄酒价格的因素有三个,分别是:橡木桶、陈年时间和风土条件。一、橡木桶虽然并非所有的葡萄酒都需要在橡木桶中陈化。但是毋庸置疑,橡木桶对于葡萄酒风味的影响非常之大。葡萄酒

  • 地道白酒文化

    地道白酒文化

    真地道但凡文人墨客,便少不了诗曲酒觞。以酒相伴,辞赋人生。酒,取自然陈酿之琼浆,诗,感人生苦乐之抒怀。从远古以来,诗酒交融,酒的味道,只有与人的情感和心灵相融,甚至与人的命运相融,才更令人回味。品一杯

  • 区域名酒数量庞大 或将改写中国白酒新格局

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    每年12月,都是茅台、五粮液的舞台。白酒两大巨头的经销商会,吸引全国主流酒商汇集川黔,然而有的经销商参会后常常吐槽:"总是带着希望而来,带着失望而归。"随着行业的深入调整,过去手里有茅台、五粮液就一定

  • 2018白酒行业的机会在哪里?

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    从这个春节来看,品牌的集中度是越来越高,往年的春节,大卖场还有很多特别便宜的打着茅台镇旗号的不知名白酒以及众多贴牌的杂牌酒,这个春节可以说是急剧下滑;而移动互联的普及,了城乡之间的信息不对称,那些依靠

  • 饮酒礼节知多少:酒业江湖之西南篇

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    西南地区主要为四川、贵州、云南、西藏。川酒在白酒圈子里可是出了名的酒质好,而贵州因为行业老大茅台的存在让贵州人颇为自豪,云南、西藏虽然没有知名的白酒,但他们有很多特别的饮酒方式。下面来让我们看看中国大