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直面果酒行业的三种难点：标准、人才与消费
从2008年至今，笔者接触果酒酿造有经十年时间。这十年中，笔者一直从事果酒相关工作。对果酒行业笔者也算有些浅薄的认识，从产业、生产到销售，果酒这个品类有诸多问题，权且称这些问题为果酒的困局吧，撰文想与
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草莓酒利润高成本低
说起葡萄酒、白酒可能很多人都喝过，但是草莓酒，似乎很少有人知道。就在简阳市施家镇环溪村，草莓种植大户刘仁彬自发研制出了草莓果酒，不仅解决了草莓不耐储藏的难题，还很有赚头。11月中旬，记者采访了他。味道
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科学饮酒的六个最佳
酒，既是一种神奇的饮料、商品，又是人类文化的结晶。饮酒有许多讲究，下面就饮酒的最佳品种、最佳时间、最佳饮量、最佳温度、最佳下酒菜、最佳间隔时间逐一分说。最佳品种 酒有白酒、啤酒、果酒之分，从健康角度看
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揭秘科学饮酒的六个最佳
酒，既是一种神奇的饮料、商品，又是人类文化的结晶。饮酒有许多讲究，下面就饮酒的最佳品种、最佳时间、最佳饮量、最佳温度、最佳下酒菜、最佳间隔时间逐一分说。最佳品种 酒有白酒、啤酒、果酒之分，从健康角度看
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未来5年每年增速将超15%、销售规模破500亿，果酒是下一个风口？
酱酒热、老酒火之后，中国酒业的下一个风口在哪里?在果酒!虽然目前这个行业规模尚小，同时缺少"带头大哥"，但"洼地效应"已初步现显。果酒是指用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，是以春、夏、秋、冬四
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“下沉市场喝什么”，答案可能和我们想的不一样
上一篇讲了"为什么我们不接受代工"。这其实和前两年很多酒吧招人一样，行业还没能提供坚实的基础时，大家都选择要么找小白从头培养，要么找认识的店出来的人--你没办法撼动别人已经存在脑中的旧知识。自己建个厂
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喝红酒可帮助烟民防肺癌
每天少量喝点红葡萄酒的好处很多，但最近有研究发现，喝红酒还能减少人们罹患肺癌的风险。美国研究人员分析了7万多名中年男性的数据，4年间，210人被诊断患肺癌。研究发现，喝啤酒、白葡萄酒或含酒精饮料与肺癌
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进口啤酒来势汹汹 打价格战的啤酒能走多远？
从整个酒水行业来说，消费者需求更加多元化，进口啤酒来势汹汹，受到年轻消费者的欢迎，挤占国内啤酒市场;白酒发力餐饮渠道，特色小酒不断进军夜宵、大排档、酒吧等啤酒的优势渠道;同时鸡尾酒、低度果酒等产品也在
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市场回暖 2017年中国酒业大猜想
说到2017年酒业将发展机会放在哪里，首先我们必须回顾一下2016年中国酒业的发展现状，以白酒为首的中国酒业在2016年通过涨价、产品创新、渠道变革等手段，给中国酒业交了一份不错的答卷，市场的回暖已经
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一瓶葡萄酒等于多少白酒?
喝酒已经成为当代人必不可少的应酬方式，饭桌上，各种酒水饮料都会喝到。因酒水的不同，每个人的酒量也是不一样的，有的人啤酒喝半打都没事，白酒半斤就差不多要醉了。这主要是因为不同酒水含的酒精浓度不一样，那么
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一瓶葡萄酒等于多少白酒？
喝酒已经成为当代人必不可少的应酬方式，饭桌上，各种酒水饮料都会喝到。因酒水的不同，每个人的酒量也是不一样的，有的人啤酒喝半打都没事，白酒半斤就差不多要醉了。这主要是因为不同酒水含的酒精浓度不一样，那么
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市场秘密：90后年轻人，喜欢什么样的酒？
不管什么行业，决定市场走向的一般都消费者。酒水行业更是这样，而如今市场上90后的年轻消费群体占据了很大的比例，而想要赢得未来的酒水市场，年轻人的口味必须了解。那么90后年轻人，喜欢什么样的酒呢？答案：
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麻辣酒评：泼预调酒一盆冷水！
正所谓：知事少时烦恼少，识人多处是非多;无知者多无畏，显然是无赖的专利，于是纵观现在的中国酒水圈，烦恼丝过密的又太多，自然不会心甘情愿承认自己知的少呢?各个都是知的多，不仅是知的多，而且还是要知的比别
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光环褪去，小酒的徘徊与新生
1、公司楼下的板面摊已经有1年多时间看不见江小白的桌贴了，还记得2018年到2019年那会儿，江小白强势登陆河北石家庄市场，仿佛一夜之间门头、餐饮桌贴、抽纸、陈列全被江小白包了，几天前我们去吃火锅，"
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光环褪去 小酒的徘徊与新生
草灰蛇线，伏延千里，现在来看变化都在身边，不经意间一点点地累积着：1、公司楼下的板面摊已经有1年多时间看不见江小白的桌贴了，还记得2018年到2019年那会儿，江小白强势登陆河北石家庄市场，仿佛一夜之
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刘中国：中国白酒真正走出去 需要配合中国餐饮走出去
经历了前几年的"恐慌""无措"和"转型"，2015年的白酒业走得不轻松。虽然不少酒企业绩转好，销量提升，但这并不能代表行业调整期的结束。依然蹒跚在调整道路上的白酒企业，对内实施产品结构、营销体制、渠道
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酒比水贱 打价格战的啤酒能走多远？
就国内啤酒行业来说，在经历了爆发式增长的情况下，近几年销量、利润出现大幅度下滑，增长乏力。近期，随着全国气温的大幅攀升，啤酒旺季争夺战也愈演愈烈，据小编了解，山东某地区一些啤酒商家为了抢夺市场份额搞降
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白酒行业推广“青春小酒” 现在看来力不从心！
白酒这个带有中老年气质的行业，正在试图提起年轻人的兴趣。热播剧《三生三世十里桃花》里的"桃花醉"来自泸州老窖;茅台在更早就植入了《欢乐颂 2》;新品牌江小白更是凭借"青春"的营销噱头而名声渐起，它甚至
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银发经济趋热，酒业与老年人如何“美美与共”？
提到老年人消费，健康是必选项，拥有大健康背书的养生酒、保健酒，虽然不是新生事物，迎来的却是新机遇。"10年以后，中国每4个人中就有1个'60后'，中国社会老龄化进程越来越快，老年人口随之上涨，如何打开
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疯狂的老酒缘何疯狂？
前不久，央视《疯狂的老酒》专题片播放以后，在酒圈尤其是老酒圈里产生了不小的轰动。据调查，从去年下半年到现在，短暂沉寂的老酒市场又悄然刮起热风，知名老酒价格一路飙升，部分涨幅甚至高达70%以上。与此同时