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冰酒那么贵 怎么喝才不“浪费”？
近日，一则"上海海关破获冰酒走私案"的新闻震惊行业，而其中冰酒案值更是高达2亿元。冰酒又称冰葡萄酒，属于葡萄酒的一种，由于其酿造条件相对苛刻，因此产量相对较小，价格也更加高昂。那么，对于酒粉来说，如何
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甜型葡萄酒攻略
一直以来，有很多人都认为甜型葡萄酒，即甜酒，属于入门级别的葡萄酒，其实不然。且不论众多葡萄酒专业人士都对甜酒情有独钟，单凭其复杂的酿造工艺和多样的口感风格，这种葡萄酒就值得好好研究一番。今天小编就带领
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黄酒味道各不同
绍兴黄酒品种甚多，著名的有元红酒、加饭酒、花雕酒、善酿酒、香雪酒等。但每种有什么特点呢？这期我们就请古越龙山的专家为我们介绍一下。黄酒味道各不同黄酒味道大不同绍兴黄酒比较有代表性的有这几种:1.元红酒
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酿制奶酒及奶酒的功效
奶酒一般以马、牛、羊、骆驼的鲜奶为原料酿制而成。尤以马奶酒居多。传统的酿制方法主要采用撞击发酵法。据说最早是由于牧民在远行或迁徙时，为防饥渴，常把鲜奶装在皮囊中随身携带而产生。由于他们整日骑奔驰颠簸，
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当冰酒遇上甜点 甜上加甜
冰酒的饮法，与普通的佐餐葡萄酒有所区别。冰酒的甘醇清香对应于饮者的舒缓心境，所以，饮用冰酒时一定要细品慢酌。品尝冰酒时，通常符合西人品红酒的三步骤，分成"观色、闻香、品味"。所谓观色，就是察看酒的色，
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《秋天的故事》带您领略法国葡萄酒
如果你是一个法国葡萄酒爱好者，那么想必你肯定已经看过这部电影;如果你是一个对法国葡萄酒感兴趣的人，那么你可能也看过这部电影;如果你是一个刚开始接触法国葡萄酒的人，那么建议你一定要看这部电影，它就是《秋
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碧尚男爵酒庄代表酒款都有什么
碧尚男爵酒庄，波尔多超二级名庄，位于法国波尔多波亚克产区，毗邻一级名庄酒庄，是1855年梅多克列级酒庄中的二级名庄，也是波尔多最负盛名的"超二级庄"。酒庄前有湖面如镜，守护着湖底的珍藏酒窖，寓意为恒温
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巧饮马奶酒
奶酒不仅可以和其他的酒一样单饮用，还有它的特饮用方法。奶酒可以加咖啡，成为美味的咖啡奶酒；可以加各种果汁，如：草莓汁、葡萄汁、橄榄汁等，成为果汁奶酒；可以和其他白酒加冰后一起饮用，冰凉爽口适宜夏季饮用
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冰酒:沁心凉葡萄酒
选一款出色又出味的上好冰酒，冰镇后饮用，沁心的凉意，清爽的口感，甜蜜的味道，哪一点对于爱酒者来说都称得上是这一季最Cool的选择。"真正的冰酒就像嘴里含了一口最纯净的葡萄汁的同时，脸上又挨了一巴掌！"
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陡坡如何造就品质更高的葡萄酒？
闭上眼，你的脑海中勾勒出一幅为迷人的葡萄园景象，满眼尽是藤蔓交织，葡萄丰美，目之处青丘连绵。等等，又是青丘连绵?为什么在所有关于葡萄园的遐想中，总包含陡峻山坡的景致?其实这并不是个巧合，因为在出产高品
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教您葡萄酒配美食
中国饮食搭配波尔多葡萄酒成"食尚"新潮流，从左到右依次为干白，左岸，甜白，右岸，桃红。"葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催"。除了诗人的才情和勇士的雄心，品味葡萄酒，你更需要懂得如何挑选适合自己的。作为全
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千年洋河传承经典
一窖香百年，一泉清千载，一酒醉亿人，循香觅佳酿，终可至洋河。在白酒行业，一直以来人们惯用两个标准来评价好酒，一是白酒的生产厂家有着悠久的历史，二是白酒的储藏时间要长。白酒产业因此与历史有挥之不去的联系
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由唐朝流淌至今洋河白酒
一窖香百年，一泉清千载，一酒醉亿人，循香觅佳酿，终可至洋河。在白酒行业，一直以来人们惯用两个标准来评价好酒，一是白酒的生产厂家有着悠久的历史，二是白酒的储藏时间要长。白酒产业因此与历史有挥之不去的联系
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《易经》中的酒文化与酒道论
《易经》为我国传统文化的基础，一切学术思想的根源，自古以来，就被推崇备至，尊为"群经之首，""大道之源"。在《易经》的卦辞和爻辞中，有六处直接或间接的提到了"酒"，并赋予了丰富了酒文化和社会价值的内涵
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苏州吴宫一场高端私宴，品出了小糊涂仙·睿的不同凡“香”
11月22日，世界遗产上的园林酒店--苏州吴宫泛太平洋酒店，一场私密限定高端私宴正在上演，这场私宴的东道主是风头正劲的小糊涂仙。苏州是"一城一宴 睿鉴姑苏"--小糊涂仙·睿沉浸式高端定制品鉴会"东方睿
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佳酿葡萄酒品种 蛇龙珠的前世今生
全世界可以酿酒的葡萄有多少种?在《酿酒葡萄》一书中，收录有1368种!由英国葡萄酒大师杰西丝•罗宾逊和她的助手朱莉娅•哈丁以及瑞士植物学家何塞•乌亚莫历时4年合作完成的《酿酒葡萄》，已于今年10月由企
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冰酒要有美食相伴
一般来说,冰酒都是用来配搭正餐后的甜食.但并不代表冰酒的搭配就是沉闷的,和冰酒合拍的食物,其实有许多可能性:与甜点:天生的一对"浓郁芳香与香梨、荔枝、杏桃","如蜜的甜,加上漂亮的酸度"--这些字眼不
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甜蜜冰酒与美食搭配诀窍
品尝冰酒时，通常分成"观色、闻香、品味"三步骤。一是赏：首先看冰酒的纯度和颜色，判断冰酒的浓度和酒龄;轻轻晃动酒杯，根据留在酒杯壁上的酒印，看冰酒的酒精度和糖度。二要闻：在晃动酒杯之前闻一下，然后慢慢
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上海酒类安全溯源管理平台进入试运营阶段
上海于日前销毁了共价值4000余万元的假冒"拉菲"等高端进口红酒3000余瓶，。这只是假冒伪劣酒的冰山一角。据上海市宝山区酒类专卖管理局潘宏祺介绍，市场上的假冒伪劣酒有三方面特征：名优、紧俏酒品是制假
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在艾美气泡酒中透视魅力中国
台北寒舍艾美酒店-甜玫缤纷气泡酒传统餐前酒文化已经有了几百年的历史，最早可追溯到18世纪，法国药剂师约瑟夫·杜本内（Joseph Dubonnet）发明了一种用葡萄酒作为基酒、加入奎宁等香料和药草调配