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剩酒怎么保存?
近十几年间,我在欧洲、美国、中国台湾陆续经营过中、西餐厅及高级法式餐厅。在餐厅里客人点酒配餐时,经常出现一个情况,就是客人想喝某种酒,可是这种酒餐厅不零杯卖,要就是开整瓶。可是人少喝不完一整瓶,剩下的
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开啤酒瓶盖要倾斜45度
如果把啤酒瓶倾斜45度角,再去开启瓶盖,啤酒一定不会喷溢出来,这是为什么呢?原来,经加压后的啤酒在打开瓶盖后,液体会垂直顺着瓶盖往外喷流;而倾斜45度角的瓶子,即使打开了瓶盖气体也会相对受到瓶子本身的
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从生产日期辨别茅台酒真假
茅台酒市场供不应求让,不良制假者乘虚而入,为了避免高价买到假酒。我们需要掌握辨别真假茅台的技巧。本期教大家一个实用的小窍门:从生产日期辨别茅台酒真假!飞天茅台日期标注变化1.1958年-1975年这一
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如何使泡沫飞溅的香槟听话?
我们经常在电影里开到这样的场面:看到人们开香槟时,随着 "砰"的一声,瓶塞迸飞、香槟泡沫喷流的热闹场面,感觉很浪漫,很开心,但在日常生活中,如何使泡沫飞溅的酒瓶乖乖听话呢?1)香槟需要在冰箱里冰镇到摄
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消费者到华润雪花啤酒厂参观
2014年3月14日,许多的消费者来到华润雪花啤酒新都工厂参观。"哇,这是什么味道,好香啊,清清甜甜的感觉,真舒服。"当天上午11时,当消费者走进位于新都工业园区华润雪花啤酒新都工厂时,一阵清甜的香味
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葡萄酒开瓶后的5个储存小妙招
当你拿到一瓶葡萄酒时,要做的件事情当然是开酒了。就在你和小伙伴开心畅饮之后,发现这瓶葡萄酒根本就喝不完,丢了又可惜,但是该怎样储存呢?快来看看下面几个储酒小妙招,有没有你喜欢的?1. 将塞子塞回酒瓶正
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20世纪50—90年代外销茅台酒的年代特征!
茅台酒向来是众多白酒收藏爱好者们偏好收藏的对象,但是各个时期的茅台酒都有其在特定历史时期的变化,今天小酒瓶就给酒友们分享一下关于外销茅台酒的 年代特征!外销系列的五个阶段外销系列也可分为五个阶段,第一
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啤酒瓶回收不是件简单的事
生活中,喝完啤酒的啤酒瓶我们常常都会等着回收,那么玻璃瓶为啤酒提供了相对安全的运输和存储条件,不过,这些啤酒瓶在完成了将啤酒传递到消费者手中的任务后,它们要去哪儿呢?有两个"归宿",要么被抛弃,当做废
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葡萄酒分类和各国人喝葡萄酒习惯
葡萄酒从生产日期上可分为有年份和无年份两种:有年份是指不同年份采摘的葡萄因各年的光照、雨水、气候不同.故口味不同,其酿出的酒有档次之分,价格也不同,在酒瓶上写明生产年份,便于消费者挑选。无年份就是酒瓶
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自己亲自动手酿啤酒
啤酒爱好者若有雅兴和时间,不妨自己动手酿制啤酒。如果方法得当,酿造出的啤酒完全有可能胜于市面上所售的一般啤酒,同时还能享受劳动所带来的快乐。如果您是次动手酿啤酒,建议您按以下方法操作,最后可以酿制出约
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珠海葡萄酒产业潜滋暗长
连日阴雨给今年珠海的春节增添了潮湿、寒冷的气氛,不少珠海市民选择"宅"在大大小小的红酒坊里,以"偷得浮生半日闲"的优雅度过龙年的首个长假。而支撑这种浪漫的是珠海正在悄然兴起的红酒产业。前店后窖的红酒坊
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红酒产业在珠海悄然兴起
连日阴雨给今年珠海的春节增添了潮湿、寒冷的气氛,不少珠海市民选择"宅"在大大小小的红酒坊里,以"偷得浮生半日闲"的优雅度过龙年的首个长假。而支撑这种浪漫的是珠海正在悄然兴起的红酒产业。前店后窖的红酒坊
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你不一定知道的西方葡萄酒礼仪
晚宴带给主人的酒,对方不开怎么办?和西方人碰杯的时候,看杯子还是看眼神?听华人葡萄酒大师张藯萱说说那些我们不一定知道的西方葡萄酒礼仪吧。在澳大利亚协助葡萄酒大师培训课程的时候,我在阿德莱德的奥林匹克规
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全球PET啤酒瓶的发展现状
全球PET啤酒瓶的发展现状:● PET装啤酒在欧美普遍应用,仅美国2009年度的PET包装啤酒便达5亿只,而在英德等啤酒高消费国家,PET装啤酒占市场份额均超过三成。● 美国大型啤酒厂的Miller公
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白酒能防霉除臭 盘点白酒的7大妙用
防霉:旧衣服放太久了会有一股霉味,在晒衣服时,用白酒喷一下,就能带走这些霉味了。鞋子除臭:鞋子穿久了都会有异味,在鞋内喷洒一些白酒等到风干后再穿,能有效缓解异味的同时还能杀菌。在洗脚时加一点白酒泡脚,
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关于白酒的小妙用
你家有白酒吗?只喝就太浪费了,其实它还有很多隐藏功能呢!赶快一起来看看吧。防霉旧衣服放太久了会有一股霉味,在晒衣服时,用白酒喷一下就能带走这些霉味了。跌打按摩跌打崴脚了不要愁,准备一点高度酒比贴膏药还
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揭秘塑料啤酒瓶为什么不能取代玻璃啤酒瓶
众所周知,中国啤酒业成为世界啤酒市场中增长最快、产销量和竞争最为激烈的产业之一。在未来5年左右,这个市场仍然存在较大增长的空间。长久以来,啤酒一直以玻璃瓶包装为主,尤其在我国,玻璃啤酒瓶的使用率达90
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茅台年代特征汇总!
每个时代都有他特的特征和记忆,而老酒就是年代的缩影、时代的见证。今天小编给酒友们分享的就是一些名酒的年代特征!茅台酒是中国的传统特产酒,在历次国家评酒会上(1952年、1963年、1979年、1984
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开瓶葡萄酒的保质期延长法
如何延长开过瓶的葡萄酒的保持期呢?下面就了解一下吧。使用真空泵和瓶塞保存葡萄酒最省钱的方法是买个瓶塞和泵,它们可以多次使用,价格约为五美元。只要将塑胶酒瓶塞塞进酒瓶,形成气密密封,然后将泵放在瓶口,推
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喝剩下葡萄酒如何保存?
香港California Vintage酒吧的经理苏珊•达尔文(Susan Darwin)说,氧气既是葡萄酒的朋友,也是葡萄酒的敌人。这就像条钟形曲线--开始时将葡萄酒暴露于氧气中可以带出新口感,但最