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  • 测评:品鉴黔粮传酒,感受一粒粮食的前世今生

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    怀胎十月,一朝分娩。新生命诞生的喜悦,是一个不曾为人父母的人无法真正感受的,当著名调酒大师席玉老师亲手设计的黔粮传酒送到我面前,这种喜悦再次感动了我。酒评网 文/酒评君 (微信号:9919385)是的

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    12月27日24:00,由新浪财经联合微酒共同发起的2022年最具收藏价值虎年生肖酒评选活动圆满结束。经过白酒粉丝们激烈的角逐,"珍酒·错金铭文虎"以151257票夺得桂冠,"舍得·虎年万象新"、"钰

  • “走”文化路线,汉酱“挺进”南昌!

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    9月6日由贵州茅台酱香酒营销有限公司主办,江西贵州茅台酱香系列酒体验中心协办的2021 "汉酱·澄怀观道"初秋江西名家书画笔会在南昌成功举办。A汉酱选对了!"文人与酒,千年相交"中华上下五千年,白酒一

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    在中原大地上,有一首描述春节前准备工作的民谣,被大多数孩子印在脑海里:"二十七,去杀鸡;二十八,贴嘎嘎;二十九,去买酒……"可见酒在传统文化中的重要地位。河南是酿酒大省,也是饮酒大省。但是,河南的数千

  • 观赏白酒之乡"四渡赤水"

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    即便没有高尔夫,这里也值得来上一趟。从重庆到四川古蔺县二郎镇100多公里的直线距离,我们走了5个多小时。如今也只有在中国西南部的这一片区域,才能体验到(而且是必须体验)这种弯弯曲曲的盘山路。路走起来当

  • 都知道酱香酒有七轮次取酒,但你知道每一轮次取的酒有什么不同吗?

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    坤沙酱酒"12987"工艺:一年生产周期、二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒不管是做酱酒的人,还是喝酱香酒的人,都能经常听到这句话,但你真的理解"七次取酒"了吗?因为每一轮次酒的粮食因为淀粉含量的

  • “香型确权”开启白酒品牌黄金10年

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    近期,有两个白酒品牌广告频频见诸各大媒体,有一个共同的诉求方向,即强调自身的"香型权利地位",分别是强调"两大酱香白酒之一的青花郎酒"和强调"浓香正宗,中国味道"的泸州老窖特曲酒。香型确权:真正品牌运

  • 白酒品评大师是怎样炼成的?

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    每个人的人生舞台都是精彩的,就看你能不能登上你的人生舞台大放异彩。会品酒的人很多,成功的白酒品评大师很少,这就是本篇白酒品鉴大师是怎样炼成的意义,警醒你是时候释放洪荒之力了!此品酒非比品酒品酒也分为专

  • 茅香封坛酒是怎么酿造出来的?

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    文/酒评君 微信:9919385往期文章酒评君和酒友们分享了茅香封坛酒的测评文章,相信很多酒友对茅香封坛酒有了大致的了解,随着酒友们对茅香封坛酒了解越来越多,随之出现的问题也越来越多。有酒友问,茅香封

  • 测评旗帜西凤酒:入口挺拔峻峭 回味甘润挺爽|轻酌雅鉴

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    酒评网 文/酒评君(微信号:9919385)除了"地大物博",用来描述中国风情的另外一个词汇恐怕就是"风土各异"。最能体现不同地区、不同风情的元素便是当地的饮食。1000多年以前,中国以"秦岭--淮河

  • 贵州酒真的要“甲天下”?

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    人曰:桂林山水甲天下。酒人曰:贵州美酒甲天下。这话由不得你不信,反正最近几年酱酒很火,甚至盖过了川酒全国行当年的势头。凡事要一分为二看待,一棍子打死,非黑即白的思考逻辑在成人的世界里已经行不通。之所以

  • 白酒面临结构性隐忧 浓香酒如何重构品类价值?

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    "在2016年之后的这几年,从量上面来讲(白酒)产量是没有上升的,但是高端白酒这几年比较景气,所以它是结构性的行情。"金融学博士、交通银行金融研究中心副总经理、首席研究员唐建伟在10月31日举行的"市

  • 白酒污名化:酒飘香如何成“泥味儿”?

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    "酒从窖中来,里面有泥味儿?"近年来消费者对白酒酿造过程中窖池与窖香的误解是典型的案例,而这种误解却来自企业的"自黑"。自古诗歌与经典文学作品中久被传颂的"美酒飘香"是消费者心中的所在,然而近年来,传

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    酒是远古时期培育出的一大艺术性作品、古代的化学工业之一,是古代科技水平的体现。深入研究这一传统酿造技术,我们就能知晓当时的科学研究能力、限度及其特征。近年来,在诸多科研院所与白酒企业的协同努力下,通过

  • 看新华社揭秘红军长征时是否真的用茅台酒洗脚?

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    茅台酒作为世界名酒之一,至今已有800多年的历史。在关于红军长征的众多故事当中,有一个红军战士们用茅台酒洗脚的"故事"流传甚广,以至于成为茅台酒的神秘传闻。那么,红军战士究竟有没有用茅台酒洗过脚呢?朱

  • 个性化时代 白酒香型创新能否成为酒企发展驱动力?

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    年初,酒鬼酒公布了2021年业绩预告,其营收预计34亿元,较上年增长86%左右,净利润为8.8亿元~9.5亿元,同比增长79.00%~93.24%。有业内人士分析认为,如此强劲快速的增长,和馥郁香型国

  • 仰韶王军学:陶香型白酒的传承与创新

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    专访河南仰韶营销有限公司总经理助理兼市场总监王军学:仰韶酒是何种香型类白酒?何以做到领军品牌?品牌概念又是如何?仰韶酒是如何进行品类营销的?……带着一系列疑问,凤凰酒业君专访了河南仰韶营销有限公司总经

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    这篇文章能够带你走进金沙产区,发现酱酒风潮下这片逐渐升温的热土,作者从地理风土、规划、投资建设、企业经营等层面入手,解析了金沙产区的过去、现在与未来,希望通过全息视角呈现一个更真实的金沙。01、金沙产

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    与其他提供维持生命活动所需营养元素的食品相比,中国白酒扮演着嗜好食品的角色,它以自身特有的色、香、味及整体风格,满足了饮酒者的感官、生理及心理需求。随着酒类消费场景的变化,市场愈加关注白酒本身所具有的