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洛阳西汉古墓， 挖出两千年前的美酒
今年9月份，在洛阳市西工区闹市的一处施工工地内，施工人员意外发现一座墓葬。随着墓葬发掘工作的展开，位于一侧的西汉空心砖券大墓也随之被发现，而这座墓葬的发现也是洛阳市近年来发现的为罕见的西汉墓葬。发现西
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西汉时期的古墓美酒
西汉时期，在我国三秦大地有一种酒味浓郁的美酒，饮后让人久久不能忘却她的芬芳，一直为后人所传诵。时至今日，我们终于解开了它神秘的面纱。2003年3月，西安市文物局保护考古所在西安市北郊文景路中断一工地发
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宝鸡西周墓出土美酒也许是红酒
在备受关注的宝鸡石鼓山西周古墓考古中，考古人员对墓室北侧壁龛的青铜器进行提取时，意外听到一件青铜卣有液体晃动的声音。8月9日，长安文化研究会副会长董长明称，青铜卣中液体应该就是中国最早的红酒"齊醍(读
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酿造高品质浓香型美酒有哪些特殊条件？
中国白酒各香型美酒各有其美，比如，清香之美美在酿造其洁，酿造其适：香醇之魅，净爽之韵，余香之久。浓香之美在酿造其老，酿造其低：窖香之幽，绵柔之润，回味之长。酱香之美在酿造其少，酿造其高：酱香之雅，醇厚
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我国目前共出土过哪些古酒？
古酒多装在密封的金属器里，多为青铜罐和壶，但里面的液体并不全部是酒。一部分液体可能是渗进去的水或其他物质，有些液体发红，可能跟储存的器物和周围的黏土有关。我国目前出土过的古酒1977年中山王墓1977
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一探究竟：宋代土司古墓与宋代官窖遗址是否有所联系
还原一段历史并不容易，不仅仅需要史料、传说，还需要考古的佐证。2014年，贵州省文物考古研究所向社会公布重要的阶段性考古成果，在遵义市城郊发现南宋时期播州第14世土司杨价及其夫人田氏的墓葬，距今接近8
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丰谷美酒大探秘
蜀道明珠，富乐之乡。两万年前，绵阳涪江两岸，就有了古人类活动。绵阳物产丰富，山清水秀，人杰地灵，湿润的亚热带候气，营养丰富的土壤最有利酿酒窖泥微生物繁衍生长，致使绵阳自古盛产美酒，酒质绵甜淡雅，天香飘
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先有宋代官窖 后有明清茅台
说起酱香产区，总会想起仁怀市、茅台镇;说起酱香品牌，总会提及茅台、郎酒;说起酱香历史，绕不开汉时"武帝甘美之"及明清"酒香茅台镇"。问题来了，技艺最讲究传承，美酒飘香的茅台镇，秦汉与明清之间唐宋等时期
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陕西西周**墓出现早中国酒
陕西西周**墓出现早中国酒2012年7月5日，陕西宝鸡，考古人员发现在墓室北侧提取的一件青铜卣（盛酒的器具）有水晃动的声音，初步断定这晃动的液体是珍藏3000多年的西周美酒。宝鸡市考古研究所所长刘军社
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中国酒录
蒸馏酒：茅台酒、汾酒、泸州老窑特曲、战酱酒 酿造酒：绍兴加饭酒、青岛啤酒、长城干白葡萄酒 配制酒：竹叶青酒、五加皮酒、北京虎骨酒中国酒之最--人类最先学会酿造的酒：果酒和乳酒。 中国最早的麦芽酿成的酒
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保健酒比白酒来得更猛烈
今日随着大盘强势反弹，最近以来一直主导市场的酿酒板块进一步全强走强，并再度成为市场的主要热点。而且，在龙头品种古井贡酒和皇台酒业(行情论坛)再度开盘直接封于涨停的刺激下，其它酒类品种纷纷冲击涨停，截止
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烟台：西汉古墓挖出一陶罐白酒
据山东广播电视台电视公共频道《民生直通车》报道，烟台市考古工作者在烟台开发区三十里堡汉代墓藏考古发掘中，挖出了一陶罐白酒，距今已经两千多年的这罐陈年老酒，俗话说"酒是陈年的香"，说酒放的年数越长味道越
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房县米酒的悠久历史
房县的米酒可谓历史悠久，据考察出自西周周宣王前后时期，这一结论已得到了证实，在1977年对房县七里河考古挖掘的西汉古墓中，出土了一批陶罐和有野人形象的灯盏。其中一个保存完好的大陶罐中，有一层米粒状的沉
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千年传承的工艺
无论作为餐桌饮品、馈赠礼品还是收藏品，这些年贵州茅台一直备受消费者热捧，市场需求出现持续井喷，茅台股票也成为"中国股市股"，中国茅台蕴藏的品牌能量迸发出巨大张力。今天，茅台酒不可克隆已广为人知。人们一
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从规模战到价值战 浓香巨头在谋怎样的一个局？
在中国白酒酒脉中，浓香型白酒毫无疑问是占据主流的那一支。时至1979年第三届全国评酒会首开按香型评酒，浓香型白酒的定义正式问世，与之一同出现的还有清香、酱香、米香和其它香等四种香型。在此之前，浓香白酒
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微生物群集，天然溶洞酿藏——看懂国帅·龟仙洞的“不可复制”
中国地大物博，千姿百态的溶洞数不胜数，用溶洞藏酒的酒企也不在少数。然而，因种种因素限制，在溶洞内酿酒却始终不易。经中国白酒品评专家团考察测试，龟仙洞内拥有大量的微生物种群，温度和湿度非常适合白酒的酿造
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壮哉景芝壮美如诗 给你讲述我眼中的景芝
"儿时景芝酒名扬，长辈贪杯我闻香。佳酿声高人已老，沾唇不禁念故乡"，臧克家一首朴实的七言诗，道出了对家乡景芝美酒的无限怀念。酒游，其实是一种生活方式。我们不会刻意的去安排下一次的旅行，所以才会在旅途中
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古墓挖出3700年酒窖
近日，据报导，在以色列一个古代遗址中，发现了古老的酒窖。领导发掘工作的美国乔治•华盛顿大学考古学者克莱恩（Eric Cline）表示，该遗址位于以色列北部纳哈里亚市（Nahariya）附近，其古代名称
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西凤大坛酒将亮相南京糖酒会
定制酒、大坛酒的概念已被炒得非常火热，各个酒企所推出的定制产品也是五花八门，西凤酒股份公司即将在南京糖酒会上推出的专为企业定制的大坛酒，产品定位非常有针对性，在定制酒行业中不算多见，因满足好酒酿造的五
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中国老酒文化的独特魅力
白酒收藏可分为时代层面与品种层面两大收藏向导，中国制酒历史悠久，时代跨度非常大，由于古代酒在器皿密封工艺和保存方面的难度，目前真正发现的古代酒几乎没有，几经被经发掘的几例也是通过考古在一些古墓或老的制