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  • 2017年最值得期待的十大葡萄酒旅游胜地清单

    2017年最值得期待的十大葡萄酒旅游胜地清单

    这是一份简短的葡萄酒旅游景点指南,寥寥数语总结了每个景点的特色。带上这份指南,和小伙伴一起踏上葡萄酒旅途吧。 ABSTRACT: We offer everyone with a travel gui

  • 探访法国布列塔尼的美食与美酒

    探访法国布列塔尼的美食与美酒

    春暖花开,正是出游的好时节。如果还没有计划出行路线,不妨去小编为大家推荐的法国布列塔尼,因为在布列塔尼的小镇里,可丽饼飘香,苹果酒畅漾,新鲜出炉的黄油糕点热闹着每一个早晨。这实在是前往布列塔尼的好季节

  • 苏格兰威士忌怎么都喜欢叫「格兰 XX」?

    苏格兰威士忌怎么都喜欢叫「格兰 XX」?

    每次在酒吧点酒都是一大挑战,尤其是威士忌,看着一大堆都叫「Glenxxxxxx」的威士忌,真的感觉无从下手,天旋地转……为啥你们这些蒸馏厂都要起这么相似的名字?究竟对 Glen 有什么执念?了解了苏格

  • 威士忌如何而来的芳香和风味

    威士忌如何而来的芳香和风味

    要充分的品鉴威士忌,就必须区分和识别它的芳香和风味。威士忌的酿造过程中,会加入各种水果,或者海藻等作为原料,其实这些或美好或匪夷所思的芳香与味道,有些来自威士忌的原料(仅是麦芽,谷物,水),有些则微妙

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    “生命之水”苏格兰威士忌的秘密

    神秘的苏格兰威士忌威士忌是一种用谷物酿造的蒸馏酒,通常认为起源于苏格兰。关于威士忌最早的文献记录可以追溯到1494年,当时它还不叫威士忌 (Whisky),而叫Usque-Baugh或者Uisge-B

  • 威士忌怎么分类?

    威士忌怎么分类?

    威士忌是洋酒,现在我国很多年轻人都非常喜欢喝,畅销我国很多地区,但是很多朋友不知道怎么给威士忌分类,今日,小编就来教大家如何给威士忌分类?所有的苏格兰威士忌有一个要求,需要在橡木桶中陈年时间不少于3年

  • 马爹利在中国启动红树林保护项目

    马爹利在中国启动红树林保护项目

    6月5日,著名干邑品牌马爹利在阳江正式启动在中国的首个可持续发展与社会责任项目--红树林生态系统保护,致力于扩大我国红树林湿地面积并恢复其獨特的自然风貌。据悉,马爹利将携手知名国际环保组织保护国际基金

  • "奥肯之夜"开启三亚红酒时代

    11月17日晚,由海南新浪乐居、VILLA CASTALDA SRL、三亚奥肯葡萄酒发烧友俱乐部联合主办的"意大利精品葡萄酒品鉴--奥肯之夜"在三亚湾红树林度假世界醇香上演,来自意大利的知名葡萄酒酒庄

  • 四大英伦男星与翰格蓝爵展开型格对话

    四大英伦男星与翰格蓝爵展开型格对话

    夏日将至,都市生活比往常更具活力,而一杯加冰的威士忌鸡尾酒往往是此时与三五好友一起小酌一杯的首选。来自英伦的型格巨星大卫·贝克汉姆先生、演员卢克·伊万斯(Luke Evans)、青年创作歌手汤姆奥德尔

  • 什么是葡萄酒?正确理解葡萄酒的概念

    什么是葡萄酒?正确理解葡萄酒的概念

    葡萄酒是用发酵的葡萄汁制成的酒精饮料。从技术上讲,酒可以用任何水果(即苹果,蔓越橘,李子等)制成,但大多数酒是用葡萄酿造的(与一般我们食用的葡萄不同)。谈到差异,葡萄酒和啤酒的区别在于啤酒是由发酵酿造

  • 我们常说的洋酒?到底是什么?

    我们常说的洋酒?到底是什么?

    洋酒是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等,不同酒精含量的酒水品种。问起来国内兄弟平时喝不喝酒啊,很多人说我只喝洋酒,但国内大家经常混淆这个概念为"国外进口的烈酒",

  • 翰格蓝爵威士忌广告,翰格蓝爵威士忌怎么喝

    翰格蓝爵威士忌广告,翰格蓝爵威士忌怎么喝

    翰格蓝爵威士忌是一款单一谷物苏格兰威士忌,它陈年于精心红烤的橡木桶,拥有丝滑的口感,糅合着奶油糖和太妃糖的馥郁芬芳。无论加冰或混饮,都是属于您的格调。下面给大家介绍一下翰格蓝爵威士忌广告,翰格蓝爵威士

  • 葡萄酒与白兰地、威士忌等烈酒究竟有什么区别?

    葡萄酒与白兰地、威士忌等烈酒究竟有什么区别?

    相信对酒稍微了解的人,应该都曾听过葡萄酒和烈酒。葡萄酒以葡萄为原料酿造而成,按颜色、按酒中的含糖量、按二氧化碳含量(静止酒和起泡酒)分类已经算是老生常谈,自不必多说。烈酒的种类则更为多种多样,不同的国

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    “煮酒”和“烧酒”究竟有何区别?

    从远古到当代,中国酒最主要的变化是:酒精度越来越高。具体则体现在采用原材料的革新、酿造技术的革新,和人们对酒需求的不断演变。先秦就有了"白酒"?中国古代酿酒的起源应该是谷物发酵。曲药的发明和运用是中华

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    一般人都认为,酿酒工艺很复杂,其它酿酒工艺就是利用发酵原理,将糖转化为酒精的过程。在这些过程中,发酵和蒸馏是很常见的酿酒术语。当然有些酒并不一定需要蒸馏工艺。下面小编为大家解释发酵、酿造和蒸馏的具体差

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    1990年加利福尼亚大学教授Ann C. Noble发明了一个复杂的用作品酒的香气轮盘。迄今为止,无论对内行还是新手,这个图表都已成为品酒时的标准工具。这个工具提供了一整套葡萄酒气味的标准术语,初衷是

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    De Jesus指出近年来大家对软木塞的重视与全球可持续发展上升的趋势密切相关。木可回收,可分解,并为地中海地区的栓皮栎林创造了可持续发展的商机,栓皮栎林碳排放量低,是全球最丰富的生态环保系统之一。D

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    构成葡萄酒结构的要素有单宁、酸、糖分和酒精等,这些要素的含量会影响葡萄酒的口感和品质。那么,这些要素分别是什么,在葡萄酒中扮演着什么角色,为什么彼此之间的平衡与否会明显地影响葡萄酒的口感,本文将一一讲

  • 如何区分发酵酒、蒸馏酒、配制酒?

    如何区分发酵酒、蒸馏酒、配制酒?

    酒的种类,按其性质基本上可分为三大类,即发酵酒,蒸馏酒与配制酒。发酵酒发酵酒是制酒原料经发酵后,并在一定容器内经过一定时间的窖藏而产生的含酒精饮品。这类酒品的酒精含量一般都不高,一般不超过百分之十几。

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    当葡萄酒邂逅JAMON

    JAMON,西班牙语读做"哈蒙",国宝级的西班牙美食,一种风干、发酵的生火腿。很多人都说它是世界上味的食物之一,爱葡萄酒的人必然会爱JAMON。前几期的专栏介绍了西班牙里奥哈产区和此产区的葡萄酒,那么